果仁(腰果仁)

　　果仁类食品是什么果仁类食品有花生、葵花子、开心果、板栗、腰果。，

　　葵花籽葵花籽的果实为瘦果，瘦果腔内具有离生的一粒种子（籽仁），

　　种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。

　　，板栗板栗原产我国，

　　是我国食用最早的著ebeead名坚果之一，年产量居世界首位。

　　我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。

　　炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

　　，花生花生，

　　原名落花生（学名：Arachis hypogaea?Linn.

　　），为我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。

　　，腰果腰果有丰富的营养价值，

　　可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。

　　还含有丰富的维生素E，可以起到增强体质的作用，

　　开心果中还含有大量杭氧化的叶黄素，能保护视力、开心果还被人们喻为“心脏之友”。扩展资料腰果食用价值：腰果含有较高的热量，

　　其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的倍之多，

　　并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。腰果味道甘甜，清脆可口，

　　最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，

　　是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

　　参考资料来源：百度百科-开心果参考资料来源：百度百科-腰果参考资料来源：百度百科-花生参考资料来源：百度百科-板栗参考资料来源：百度百科-葵花籽直接吃果仁会影响坚果的营养价值吗?直接吃果仁不会影响坚果的营养价值，

　　因为果仁可以给身体补充很多的营养。吃果仁的好处：⑴. 健脑果仁——核桃 营养价值：核桃含脂肪％以上，

　　蛋白质含量％左右，含有大量维生素E、B族维生素和丰富的钾、钙、锌、铁等矿质元素，是一种重要的保健坚果。

　　核桃油中含亚油酸％，具有降低血胆固醇的作用。

　　保健作用：中医认为，核桃味甘，性平，

　　可补肾固精、润燥化痰、温肺润肠、强筋健脑，对于治疗冠心病和支气管疾病也有较好的作用。

　　其中含丰富的磷脂和必需脂肪酸，对人们具有健脑益智的作用；女性每天吃两个核桃，

　　长期坚持，可收到乌发、润肤、健肌、抗衰的美容效果。

　　⑵. 补锌果仁——榛子 营养价值：榛子中含有大量维生素E、B族维生素和多种矿质元素，其中钾、钙、铁和锌等矿物质含量高于核桃、花生等坚果。

　　我国原产的平榛（小榛子）含脂肪％－％，蛋白质含量%-%。

　　欧州榛果形大，出仁率高，

　　果仁含脂肪%－％，但蛋白质含量稍低，

　　为％－％，榛子的脂肪中以不饱和脂肪酸为主，质量也非常好。

　　保健作用：中医认为，榛子味甘，

　　性平，具有补益脾胃、滋养气血、明目、强身的作用。我国民间把榛子和红枣、栗子并列为妇女的吉庆保健佳果，

　　女性常食榛子可以抗衰老、养容颜、强体力，儿童经常吃榛子，

　　可以作为很好的补锌食品。⑶.

　　平喘果仁——杏仁 营养价值：杏仁中脂肪和蛋白质含量高，含有大量维生素E和多种矿质元素，其中维生素B含量极为丰富，

　　铁和锌含量也很高。果仁什么样，

　　包含哪些核桃。杏仁。开心果果仁有哪些？

　　展开全部干果基本都是果仁O(∩_∩)O~楼上所说的桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁；杨梅仁及亚麻仁都含有氰甙。

　　误食这类果仁容易引起中毒，应引起注意。