好吃的火锅(火锅的做法大全家常)

　　有哪些好吃的涮火锅食材？这个看个人喜好啦，一般来说这些是常见的比较合适的涮火锅食材。

　　、肉类如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。其实，

　　任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片（可以在超市购买现成的），这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了。

　　午餐肉、火腿肠等切厚片。牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。

　　如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，

　　牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，

　　像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊（羊大腿和肩上的肉）。一般超市都可以买到。

　　如果喜欢吃内脏的话。猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。

　　如果能在菜市场买到鸭肠的话放在火锅中煮的时候，谨记“七上八下”这个方法，

　　筷子夹住鸭肠放到锅中烫一到两秒然后拎起来，重复八次，

　　这样煮出来的鸭肠入口爽脆。、海鲜如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

　　和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。

　　这里的海鲜分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。鱼一般都是切成薄片，

　　因为它很快熟，所以最好放在滤勺之后，

　　再放到火锅里。现放现吃。贝壳类。

　　如说虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮（虾的头拔不拔掉都可以）。贝壳类的食材要记住提前放到水盆里，

　　让它们把沙子吐干净。鱿鱼和墨鱼。新鲜的和干的都用。

　　可以给火锅汤增加独特的鲜味。如果用新鲜的墨鱼的话，

　　一定要确保已经清理干净了。干鱿鱼更麻烦一点，

　　用之前需要用水浸泡小时。鱼丸和鱼饼。

　　这类食材在超市都可买到，鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的，

　　所以不用煮太久（冷冻的鱼丸除外）。、海鲜如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

　　和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。

　　这里的海鲜分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。

　　鱼一般都是切成薄片，因为它很快熟，

　　所以最好放在滤勺之后，再放到火锅里。

　　现放现吃。贝壳类。如说虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，

　　通常虾和贝壳会一起煮（虾的头拔不拔掉都可以）。贝壳类的食材要记住提前放到水盆里，

　　让它们把沙子吐干净。鱿鱼和墨鱼。

　　新鲜的和干的都用。可以给火锅汤增加独特的鲜味。如果用新鲜的墨鱼的话，

　　一定要确保已经清理干净了。干鱿鱼更麻烦一点，用之前需要用水浸泡小时。

　　鱼丸和鱼饼。这类食材在超市都可买到，

　　鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的，所以不用煮太久（冷冻的鱼丸除外）。

　　、蔬菜类如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。海鲜和肉是火锅的主角，

　　但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，

　　还能丰富汤的口感。火锅里你可以加任何蔬菜，我更喜欢那些久煮也可以保持口感的食材。

　　叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些，

　　一碰到汤就焉了了，煮个两三分钟就好了。这类蔬菜放在清汤锅中会比较好吃，

　　如果吃麻辣锅的话菜叶上会裹满辣椒油，吃起来会比较辣，

　　如果你喜欢吃辣的话可以试一下。、菌菇类如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。

　　香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里，这样的菇需要-分钟才能煮熟。金针菇很快熟，

　　大概秒左右就可以了。适合吃火锅的菜有哪些？蔬菜类】：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

　　【干货果品类】：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。 【野味类（人工饲养）】：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。另外，

　　还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

　　【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。 【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。都说到了重庆必吃的是火锅，

　　求推荐好吃的火锅店啊！一： 南山鲜龙井火锅公园 小荷才露尖尖角，

　　一只蜻蜓立上头。在雕梁画栋的亭台楼阁与一望无尽的荷花丛中悠闲的烫着火锅，

　　有美食有美景。二： 秦妈火锅 二十年老字号，秦妈火锅十大名牌，

　　从我读初中开始就一直吃这家火锅，对我来说就是故乡的味道。

　　还没有走进店里，老远都能闻到熟悉的火锅香味，让你感觉嘴巴馋了，

　　肚儿饿了，哪味道鲜香麻辣爽，

　　这么多年了一直都是那么好，底料是正宗的老火锅底料，醇，

　　正，每次麻辣过后口齿中居然是一股清甜回味，不信你可以去试试。

　　三：红九格老火锅 重庆火锅界的深夜食堂，营业到凌晨点，一家不做鸳鸯的火锅店，

　　微辣是他们最后的底线，味道还是那么的亲切。

　　四：枇杷园食为鲜火锅 到了重庆这座山城当然要去山上吃一次火锅，有美食有美景，

　　发张与美食自拍的照片到朋友圈儿，保证给力，味道巴适，

　　吃完火锅还可以点一碗清甜爽口的冰粉或者汤圆，再去看看南山的夜景消消食，

　　妙哉！妙哉！

　　五：花开院子~茶舍·花园火锅 曲径通幽处，禅房花木深，

　　店铺质朴怀旧的中式禅意设计，在雅致清幽的环境里，

　　悠扬的古琴声与鲜香麻辣的火锅有一场奇妙美丽的约会. ...

　　.成都人比较好吃的火锅有哪些？比较好吃的火锅有小龙坎、醉泼辣老火锅等。

　　有哪些火锅菜是又便宜又好吃的？你好！吃火锅可以涮的太多了，

　　可以是无所不涮，要是我看的话，蔬菜和豆制品既便宜，

　　又好吃，你可以选择一下啦，我把凡是可以涮火锅吃的肉，

　　菜，豆制品都归纳了，

　　这样容易看和选择，呵呵下面介绍下：一： 畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

　　二： 禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。三： 水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

　　四： 蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。五： 干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

　　六： 野味类（人工饲养）：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。七：经过加工的原料：鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。