塘虱(塘虱鱼的吃法)

　　塘虱为什么很多人不吃主要是有人认为它们生长的环境太脏，可能含有不好的成分。 在两广，

　　塘虱和鲶鱼是区别的。 相比鲶鱼，

　　塘虱的头扁且硬，有两个角很锐利，手抓很容易被刺伤，

　　塘虱的须比鲶鱼多（是多少记不清了）。 在埃及塘虱没有引进之前，塘虱（现在称为土塘虱）和鲶鱼一般都是野生，

　　塘虱的味道比鲶鱼更鲜美，以前塘虱的价格比鲶鱼贵。

　　鲶鱼身上有一种滑腻的液体，我们本地人以前就叫它鼻涕鱼，有鄙视的含义。

　　埃及塘虱引进以后，由于成长快速、人工饲养、鱼池脏腐，其质量实在跟土塘虱难以相比。

　　野生土塘虱已经稀少，而埃及塘虱逃到野生环境大量繁殖，使得人们很难辨别哪些是纯正的土塘虱。

　　商贩用小条的埃及塘虱冒充野生塘虱是十分难以辨别的（我从小抓过无数的土塘虱，现在也没有能力辨别两者真假），

　　塘虱的身价也就落后于鲶鱼了塘鲺鱼是什么鱼？能长到多大？

　　是不是属于鲨鱼的一种为什么塘鲺鱼会吃人？这是一种非常常见的鱼，

　　而且生命力很强，离开水很久都可以不死，还可以长得很巨大，

　　鱼肉味道肥美，真的很好吃 塘虱鱼 (《本草求原》) 【异名】角鱼、暗钉鱼(《本草求原》)，须子鲇(《脊椎动物分类学》)，

　　胡子鲶(《鱼类分类学》)。 【来源】为胡子鲇科动物胡子鲇的全体或肉。

　　【动物形态】胡子鲇体细长，长约厘米，

　　后部侧扁。 头部平扁；吻宽而钝，

　　眼小，有能活动的边缘。 口阔，

　　下位。 有小须对，上颌对最长；

　　鼻孔对及下颌对较短。 全体裸露无鳞；

　　侧线完全。 背鳍～，

　　位于胸鳍的后上方。 臀鳍～，

　　背鳍和臀鳍均不与尾鳍相连。 胸鳍Ⅰ，

　　腹鳍，尾鳍圆形。 体棕黑色，

　　下部较淡。 生活于江河湖泊中。 分布广东、福建、云南、江苏、上海等地。

　　【性味】甘，平，

　　无毒。 【功用主治-塘虱鱼的功效】补血，滋肾，

　　调中，兴阳。

　　治腰膝酸痛。