南瓜饼的制作方法、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,
用微波炉高火加热分钟左右(可用筷子戳一下来判 南瓜饼断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,
就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,
不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发分钟;
、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,
包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,
做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;
、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻; 、平底锅中倒美味南瓜饼(张)少许油,
烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
注:这是网上找到的参考资料。自己实际做的体会是,
用锅煮南瓜时不要加太多的水,其实最好是微波炉或者蒸熟,否则南瓜泥里水太多,
加很多糯米粉都是糊糊的,无法成面团,导致失败;
另外,南瓜泥和了糯米粉(不要加水)后要多加糖,不然没有甜味,
就没那么好吃了。南瓜饼怎么做(要详细的)因为南瓜吃了之后有饱腹感,可以抑制再涉入其它食物,
所以我们要多吃南瓜,不但可以吃南瓜,还可以食用南瓜藤,
不过这样太过单调。 那我们可以把南瓜作成点心多好啊,可以变个花样吃南瓜了。
第一步:先选择比较成熟的南瓜,(南瓜内部为金黄色) 第二步,将南瓜去皮,
去子,洗净,
切块(为了南瓜熟的透一点) 第三步:上锅蒸约分钟,可用筷子叉一下南瓜,
如果都轻松叉进去,说明已经蒸好,可以出锅了 第四步:出锅后,
将南瓜捏成泥,待凉备用 第五步:最关键一的步,就是揉面了,
我们先选择好的糯米粉(也可混一点粳米粉,有些人不能吃太多的糯米), 第六步:将面放入锅中,
再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,
直到用手捏面团时,柔软就行了 第七步:将揉好的面团用湿布盖住,
醒面分钟左右 第八步:面团拿出,揪基子(均匀的一小团,为了制作出来比较美观) 第九步:将基子揉成团,
捏出像小酒杯的形状,再在洞内放入少许豆沙,
然后将洞揉小,直到封口,压扁即可 第十步:将南瓜饼放入蒸锅上蒸约分钟,
即可,美味的南瓜饼就快出来了 第十一步:将待凉后的南瓜饼将油锅炸,直到金黄色,
外粹内嫩,垂涎欲滴南瓜饼怎么做.
把南瓜弄成泥南瓜饼怎么做最好吃简单的做法是一,主料:南瓜 辅料:面粉 调料:蜂蜜、芝麻、食用油 做法: 、将南瓜洗净,
去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,
加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,(不要加水,
因为蒸过之后已经很湿了)再沾上面包糠待用; 、坐锅,
倒入食用油,点火,
到成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点:酥软甜糯,
香味醇厚。 提示:南瓜味道甜美,
可蒸食,可炒食,可与肉、蛋等相配烹出佳肴,
也可蒸熟晒干当干果吃,也可制成罐头。 如果你想做带馅的可以这样二,
原料:南瓜克,糯米粉克,奶粉克,
白砂糖克,豆沙馅g。 制作: ①将南瓜去皮洗净切片,
上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,
拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。
取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,
至南瓜饼膨胀,
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