芦蒿(芦蒿种植)

　　

炒芦蒿要不要焯水

　　芦蒿也就是很多人所说的泥蒿，一般以清炒芦蒿，或是芦蒿炒肉最为常见。但是芦蒿炒之前要不要焯水呢？一起来了解一下芦蒿的功效与作用吧。

　　芦蒿要焯水吗

　　不用。

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　　芦蒿要不要焯水

　　芦蒿的叶子食用或是泡茶时需要焯水，若是炒芦蒿茎部可以不用焯水。

　　芦蒿的功效与作用

　　.去湿热。

　　.小便不利。

　　.肝炎。

　　.风痒疥疮、黄疽。

　　芦蒿的药用价值

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　　该种在古本草书中已有记载。《尔雅》称“由胡”、“蘩”，《神农本草经》及《本草纲目》中称“白蒿”，其中水生者可能就是本种。全草入药、有止血、消炎、镇咳、化痰之效。也发现可用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎良好；

　　民间还作“艾”（家艾）的代用品；四川民间作“刘寄奴”（奇蒿）的代用品。芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。

　　根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

　　芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。

　　芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油（CHO）而具有独特风味。

　　它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

　　蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效；可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症；民间用于治疗急性传染性肝炎。

　　饲料价值

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　　芦蒿的适口性中等。鲜草马好嗜，羊喜食，牛少量采食。花序由于有异味，牛，羊均不食。

　　干草马喜食，牛，羊乐食。由于芦蒿植株高大，在东北，月上旬刈割，每公顷产鲜草～kg。

　　干草生产率为.%。芦蒿返青早，生长快，为早春提供一定数量的青草，具有一定的饲用价值。据分析，芦蒿的粗蛋白质和粗脂肪含量均较高。干草的适口性又较好，因此，也可做为牲畜早春和冬季的舍饲饲草。

　　

芦蒿的种植

　　（一）冬、春芦蒿栽培技术

　　１.栽种方式

　　１－１ 种子繁殖月上、中旬将芦蒿种子与—倍干细土拌匀直接播种，采用播、条播均可。条播行距厘米左右，播后覆土并浇水，一般月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。

　　１－２ 无性繁殖

　　① 分株栽种。月上、中旬，在留种田块将芦蒿植株连根挖起，截去顶端嫩梢，在筑好的畦面上，按行株距×厘米每穴栽种—株，栽后踏紧浇透水，经—天即可活棵。

　　② 茎杆压条繁殖。每年—月将半木质化的茎杆齐地面砍下，截去顶端嫩梢，在整好的畦面上，按行距—厘米开沟深—厘米，将芦蒿茎杆横栽于沟中，头尾相连，然后覆土，浇足水，经常保持土壤湿润，促进生根与发芽。 芦蒿(图)

　　③ 扦插繁殖。每年月下旬—月，剪取生长健壮的芦蒿茎杆，截去顶端嫩梢，将茎杆截成厘米长小段，在筑好的畦面按行株距×厘米，每穴斜插—小段，地上露／，踏紧浇足水，经天左右即可生根发芽。

　　④ 地下茎繁殖。四季均可进行。地下茎挖出后，去掉老茎、老根，剪成小段，每段有—节，在筑好的畦面上每隔厘米开浅沟，将每小段根茎平放在沟内，覆薄土，浇足水。

　　２.田间管理...（一）冬、春芦蒿栽培技术

　　１.栽种方式

　　１－１ 种子繁殖月上、中旬将芦蒿种子与—倍干细土拌匀直接播种，采用播、条播均可。条播行距厘米左右，播后覆土并浇水，一般月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。

　　１－２ 无性繁殖

　　① 分株栽种。月上、中旬，在留种田块将芦蒿植株连根挖起，截去顶端嫩梢，在筑好的畦面上，按行株距×厘米每穴栽种—株，栽后踏紧浇透水，经—天即可活棵。

　　② 茎杆压条繁殖。每年—月将半木质化的茎杆齐地面砍下，截去顶端嫩梢，在整好的畦面上，按行距—厘米开沟深—厘米，将芦蒿茎杆横栽于沟中，头尾相连，然后覆土，浇足水，经常保持土壤湿润，促进生根与发芽。 芦蒿(图)

　　③ 扦插繁殖。每年月下旬—月，剪取生长健壮的芦蒿茎杆，截去顶端嫩梢，将茎杆截成厘米长小段，在筑好的畦面按行株距×厘米，每穴斜插—小段，地上露／，踏紧浇足水，经天左右即可生根发芽。

　　④ 地下茎繁殖。四季均可进行。地下茎挖出后，去掉老茎、老根，剪成小段，每段有—节，在筑好的畦面上每隔厘米开浅沟，将每小段根茎平放在沟内，覆薄土，浇足水。

　　２.田间管理

　　２－１ 整地施肥。选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的砂壤土为宜。栽种前进行耕翻晒（冻）垡，结合施足底肥，每亩施腐熟猪、牛、粪—公斤或腐熟饼肥公斤左右，整地作畦，畦宽.—米，深沟高畦。生长期间，—月份进行一次追肥，每亩用尿素公斤，撒施并结合浇水，以促进芦蒿的营养生长，防止后期早衰。

　　２－２ 清除杂草。芦蒿地下茎主要分布在—厘米土层内，栽种活棵后，要及时拔除田间杂草，促使根系发育良好，累积更多养分。

　　２－３ 浇水。芦蒿耐湿性很强，不耐干旱，高温干旱季节要经常浇水，保持田间湿润，促进生长。

　　２－４ 病虫防治。芦蒿生长期间病虫害时有发生，主要有蚜虫、虫瘿、玉米螟、棉铃虫、刺蛾及芦蒿大肚象等害虫，可用抑太保、卡死克、菊脂类等高效低残留农药进行防治。

　　３.大棚覆盖 芦蒿(图)

　　芦蒿地上部被严霜打枯后，应齐地面砍去芦蒿茎杆，清除田间枯枝残叶和杂草，浅松土，每亩撒施尿素公斤或复合肥公斤，浇足底水，—天后扣棚盖膜。一般在月下—上进行，同时用地膜直接浮面覆盖在植株上，棚四周压严压实。如土壤湿度过大，则地膜覆盖可推迟进行。晴天中午要在背风处通风换气以降低棚内空气湿度。

　　４.收获

　　芦蒿栽培有露地或设施栽培，设施栽培芦蒿可采用多种不同的覆盖方式，分期分批覆盖，可提早上市，排开上市，均衡供应。大棚覆盖栽培芦蒿，一般覆盖后—天，株高—厘米时即可采收。露地栽培芦蒿，随着自然界温度变化自行萌发，当日平均气温—℃时，嫩茎迅速生长，月上中旬是露地芦蒿上市高峰。采收时，用利刀平地面在芦蒿基部割下，嫩茎上除保留极少数心叶外，其余叶片全部抹除，扎捆码放在阴凉处，用湿布盖好经—小时的简易软化，即崐可上市。大棚覆盖芦蒿，第１茬采收后，应立即清除杂草、残枝落叶，并追施肥水，每亩追施—公斤尿素，覆盖后管理同上。这样再经—天，即收获第茬。一般大棚芦蒿冬春季可收获—茬，亩产量达—公斤。

　　（二）伏、秋芦蒿栽培技术

　　１.品种。选用大叶青杆芦蒿 芦蒿(图)

　　２.整地施肥

　　以腐熟有机肥为主，每亩—公斤，或用％复合肥＋尿素４公斤作基肥，深耕晒垡—次，使肥料与土壤充翻匀，然后作畦宽—.米，沟深厘米。

　　３.栽种

　　伏、秋芦蒿栽种最佳期在月—月初，将留种地块的植株齐地面砍下，截去顶梢和基部木质化部分，选中间部分截成厘米长小段，将茎杆放在１％的杀虫双药液中浸泡—分钟，防钻心虫为害。然后捞出，按行株距×厘米，每穴—根栽种在筑好的畦面上，地上露／，踏紧浇水，上面覆盖遮阳网，保持土壤湿润，经天后生根发芽。

　　４.田间管理

　　活棵后，要及时拔除田间杂草，结合追肥稀粪水，每亩公斤。搭架高.—１米，上面覆盖遮阳网，网四周扎紧，防风吹，盖网时间主要晴天上午时—下午时，早晚将网揭掉，加强盖网后的管理。

　　５.收获

　　芦蒿栽种后约天左右，茎杆侧芽长出—厘米，即可剪取嫩枝，剪下的嫩枝需捂天，将嫩枝上叶片抹除即可上市。收割时剪大留小，分批收获。每收—次施一次肥，浇一次透水，保持畦面湿润，促进生长。[]

　　

蒌蒿与芦蒿是同一种植物吗？

　　蒌蒿与芦蒿是同一种植物

　　芦蒿（学名：Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.）为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。

　　

芦蒿叶子怎么吃？

　　芦蒿叶子是能吃的，不过一般是只吃鲜嫩的茎叶。而且芦蒿叶子中含有的挥发性精油，气味浓郁，食用后有较好的开胃效果。

　　.凉拌

　　将择好的芦蒿叶子用开水焯熟，然后捞出沥干水分，加入盐、辣椒油、芝麻酱、糖、醋等调料搅拌均匀即可，具体调味可以根据的自己的口味来。

　　.烙饼

　　将经过盐水浸泡洗净后芦蒿叶子切碎，然后加入鸡蛋、面粉、盐和水调和均匀，下油将锅烧热，摊鸡蛋饼即可

　　.做茶

　　将芦蒿叶子洗净，洗好后放在阳光下暴晒，晒干即可。由于芦蒿叶子浓浓的清香味，泡茶喝也是十分不错的，看运气起到开胃的作用哦。

　　

哪些人不宜吃芦蒿

　　李时珍《本草纲目》草部第十五卷记载：萎蒿“气味甘无毒，主治五脏邪气、风寒湿痹、补中益气、长毛发、令黑、疗心悬、少食常饥、久服轻身、耳聪目明、不老”。自古以来，蒌蒿都是江淮地区民众在荒年，青黄不接之季的度命之物，宋代诗人苏东坡即有“蒌蒿满地芒芽短，正是河豚欲上时”之名句，食蒌蒿之习古已有之。随着人民生活水平的提高，越来越多的人们已充分认识到食物的保健作用，中国蒿茶更是集食用与药用一身的养生保健佳品，素有“江淮一宝”之称。篓篙，中医称之茵陈。

　　农谚有“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”之说。纯野生蒌蒿茶是以香蒌尖为原料，采用当代科技手段，针对现代人生理机能的特点，精心研制的产品，本品的原料，只在每年清明节前后，人工采集于天然无公害滩涂，尤显其珍稀。

　　其具有以下特点：

　　、富含硒、锌、铁等多种微量元素硒是人体极为重要的微量元素，缺硒可引发肝、心、脑、胃等四十多种疾病。锌具有补脑、防衰老的功效。普通植物中硒的含量极少，锌、铁的含量也不高，蒿茶中硒、锌、铁等微量元素的含量很高。

　　、人体“净化剂” 蒿茶具有传统茶叶所不可比拟的特点——久泡无垢。您只需作个简单的实验，就可直观领悟其魅力：取一只透明的玻璃杯，泡上一杯蒿茶，即使过了若干天后，杯壁依然洁净如新，而传统茶叶，泡不到一夜工夫，杯壁就会留下茶垢。正如本草纲目中“久服轻身”的记载，经常饮用可以清除体内垃圾,减少多余脂肪，降低血压，降低血脂，增强免疫能力。

　　、人体“保护神”现代社会，酒几乎成了人们表达情感的工具，可是喝酒可引发脑退化，肝肿大，胃溃疡，性无能等多种疾病。蒿茶具有解酒护肝，养胃健脾的功效。如果您在每次饮酒前，中，后的任何时间段，饮一杯浓淡适宜的中国蒿茶，定会大大缓解酒精对您身体的损害，宛如您身体的“保护神”。

　　此外，蒿茶不仅能喝而且能吃。无论是老人，还是孩子，您饮用了中国蒿茶汁液后，喝剩的茶叶，可直接食用，补充您体内的多种营养成份。经常饮用能起到明目、生发、黑发、降压、降脂、消炎、解热及防癌等功效。

　　综上所述，应该是都可以吃的，建议炒时不要放太多的油，也不炒的过久！

　　

艾草就是芦蒿吗，有什么区别？

　　艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。

　　芦蒿，根性凉、味甘，叶性平、味甘，有利膈、开胃行水、解毒等功效。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用，清香，脆嫩可口、营养丰富。

　　用百果心，采用枣子去核切成细粒，加白糖、玫瑰花、松仁配合；另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。从此正仪青团子的色、香、味胜过苏州黄天源、上海沈大成而闻名于江浙一带。

　　很明显不是一种东西哦。

　　

芦蒿和茼蒿的区别 芦蒿怎么做好吃又简单

　　芦蒿，又叫做蒌蒿、香艾、水艾，菊科蒿属，分为白蒿、青蒿等多个种类。它带有一股浓浓的清香味，我们主要是吃它的嫩茎部分，清脆爽口，清香悠悠。它含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。芦蒿性凉、清热解毒，有清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。

　　茼蒿，又叫做蓬蒿、菊花菜、蒿菜，也是菊科蒿属。根据叶片大小分类，有叶茼蒿和小叶茼蒿两类。它带有的特殊香味与芦蒿不同，而且味道稍淡。它的幼苗、嫩茎、叶子都是我们常吃的，可以用来是生炒、凉拌、煮汤都可以。茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰等功效。

　　材料：芦蒿、腊肉、红椒、生抽、酱油、食盐、油

　　步骤：

　　、将芦蒿、腊肉、红椒清洗干净后，吧芦蒿切段、腊肉切片、红椒切丝；

　　、起油锅，把腊肉片放进锅里，炒到微微泛焦黄，然后装起；

　　、把红椒丝放进锅里爆香，然后倒进芦蒿煸炒，炒软后，将腊肉倒进锅里一起翻炒，淋入酱油、加入食盐调味即可。