老杨的厨房(老杨的厨房的个人主页)

　　

杨传老厨怎么样 有吃过的吗 或者加盟了的 希望知道的给点意见谢谢

　　“杨传老厨”瓦缸小吃那个？只听过没吃过，也很少在城市里见到啊，不知道是不是我没留意过的事。。。

　　建议你最好找找近点的实体店去亲自品尝一下呢

　　

杨传老厨的菜品多吗？

　　浙江省绍兴市“杨传老厨” 秘制瓦缸小吃是将食物放入瓦缸中低温煨制而成的。多种食材在瓦缸煨制过程中实现了鲜味相互交融，食物精华浓缩，成就了一罐醇香诱人、风味独特、汤汁浓厚的美味佳肴。“杨传老厨”瓦缸小吃的食料与中药相融合，食之能消除疲劳、补身益智、强身健体、延年益寿。

　　

老杨的扬州炒饭的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料

　　鸡蛋只

　　洋葱半个

　　火腿丁少许

　　黑木耳少许

　　葱花少许

　　食用油

　　盐

　　醋几滴

　　步骤

　　点击查看大图

　　鸡蛋入油锅迅速打散，加入洋葱丁、木耳丁、火腿丁翻炒，加入隔夜饭炒啊炒，滴入几滴醋、放盐、少许六月鲜酱油，最后放葱，等闻到葱香，就完成啦！

　　

炖鲶鱼的做法，炖鲶鱼怎么做好吃，炖鲶鱼的家常

　　鲶鱼炖豆腐

　　老杨的厨房

　　“鲶鱼炖豆腐是一道很有特色的东北菜，味道特别鲜美，鲶鱼滑嫩无小刺，适合老人孩子食用。豆腐也软嫩，吸足了汤汁。做法也不难。”

　　食材明细

　　鲶鱼一条

　　豆腐一块

　　葱两棵

　　蒜一头

　　姜一块

　　干辣椒五个

　　花椒二十粒

　　八角一个

　　啤酒一罐

　　盐两茶匙

　　生抽一汤匙

　　老抽三分之一汤匙

　　五香粉一茶匙

　　鸡精三分之一茶匙

　　咸鲜口味

　　炖工艺

　　一小时耗时

　　普通难度

　　鲶鱼炖豆腐的做法步骤

　　

　　原料图。鲶鱼宰杀后洗干净。

　　

　　烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出来放入冷水中。

　　

　　鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，葱切段。

　　

　　豆腐沥干水备用。

　　

　　锅里放油，把葱姜蒜八角花椒辣椒，五香粉一起小火炒香。

　　

　　放入鲶鱼晃动锅，不要用锅铲翻。

　　

　　鲶鱼均匀沾上油后放入豆腐。不要动锅，煎一下。

　　

　　倒入啤酒，生抽，老抽，一起大火烧开。

　　

　　小火烧分钟后调入盐。

　　

　　大火收,出锅前放鸡精提味。最好是撒点香菜，我没买到所以没放

　　

　　大火收汁,出锅前放鸡精提味。最好是撒点香菜，我没买到所以没放

　　

美食家老杨的厨房红烧肉烧绿沈怎么做

　　五花肉 (克)

　　调料

　　姜 (五片)

　　草果 (一个)

　　冰糖 (适量)

　　八角 (八颗（小）)

　　盐 (一茶匙)

　　老抽 (三分之一汤匙)

　　生抽 (适量)

　　料酒 (一汤匙)

　　味精 (适量)

　　厨具

　　炒锅、砂锅

　　

　　原料图如图所示。

　　

　　五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

　　

　　锅里放油煸炒肉块到微黄。

　　

　　放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

　　

　　放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

　　

　　放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

　　

　　煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。

　　

　　到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。

　　小窍门：

　　这个五花肉，没有焯水，而是换成浸泡的方式，比较能留住肉香。但是可能厨房洁癖的受不了。其实焯水后也可以的。看自己喜好吧。

　　另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用.会起到增色增香提亮的作用。不习惯这么多糖的话，可以减少。

　　一定要炒锅-砂锅-炒锅，因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好。没有那种浓郁粘稠的色泽。

　　

黄花鱼怎么做

　　脆皮炸鱼

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　　原料:黄花鱼、淀粉、糯米粉、酵母粉、五香粉、清水、葱姜、花椒、料酒、盐。

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　　葱烧黄花鱼

　　蜜糖厨房发表于--

　　原料:黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。

　　五香黄花鱼

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　　原料:黄花鱼、芦笋、葱、姜、蒜、八角、五香粉、盐、生抽、料酒、白糖。

　　赛螃蟹

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　　原料:黄花鱼、鸡蛋、咸鸭蛋黄、淀粉、料酒、盐。

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　　酱焖黄花鱼

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　　原料:黄花鱼、葱、姜、料酒、面酱、糖、酱油、花生油、蚝油。

　　煎烧黄花鱼

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　　原料:黄花鱼、鸡蛋、面粉、葱丝、姜丝、香菜段、植物油、香醋、绍酒、白糖、胡椒粉、食盐、鸡精。

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　　烧黄花鱼

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　　原料:黄花鱼、五花肉、姜、蒜、葱、烧焖酱汁、香菜、米醋。

　　锅贴黄花鱼

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　　原料:黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、盐、黄豆酱、料酒、生抽、糖。

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　　香烤黄花鱼

　　君梦深蓝发表于--

　　原料:黄花鱼、复合烧烤腌料、辣椒面、盐、黑胡椒粒、生抽、食用油。

　　干煎黄花鱼