绿豆汤怎么做(绿豆汤怎么做下火)

　　

如何用电饭锅熬绿豆汤

　　电饭锅熬绿豆汤

　　原料：

　　绿豆、水、冰糖适量。

　　做法：

　　绿豆加入电饭锅中，用水清洗一下，洗干净，再加入水，放入电饭锅中，按下“煮饭”煮到绿豆已经变软就行了。

　　这时候加入冰糖，继续按下“煮饭”当电饭锅跳到“保温”时，保温分钟即可。

　　

绿豆沙的做法~~~~要具体些~~~

　　绿豆沙的做法

　　??。绿豆洗干净，加水和克小苏打泡小时左右~

　　??。倒掉苏打水，把绿豆反复淘洗干净，加绿豆分量倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙，一半还能大约看出形状但也已经软烂。

　　??。滤网过滤，滤掉豆皮剩沙。我滤的时候，沙是稀稀滴~酱不好，要有一点稠~所以我加了一点滤网上的东西~除了绿豆皮~

　　??。加糖拌匀，在火上继续熬，边熬边搅拌以免糊掉，煮至浓稠。就是勺子从糊中提起时糊呈块状凋落而不是滴落滴时候就好了

　　??

　　??大约费时个半小时~不包括之前泡绿豆的时间~

　　绿豆沙：

　　绿豆沙的做法，取绿豆，冷水洗净；温水浸泡小时。取高锅，倍于绿豆的水，大火烧，倒入绿豆，继续大火烧分钟后改文火慢炖，约分钟后，改大火，分钟后揭盖，快速将漂浮于上层的绿豆皮舀走；随即盖上盖子，不断重复以上动作，直到绿豆大部分都酥烂后，加入冰糖适量即可。

　　红豆沙具体方法与上述差不多，不过红豆沙不需要舀去豆皮，需要煮更长时间，所加糖也需更多；关键一点，最后需要加入陈皮。在上海无论如何吃不到好的红豆沙，其中关键一点，就是没有加陈皮。

　　绿豆沙做法

　　绿豆沙的材料要准备绿豆和砂糖（份量为:），先将绿豆洗净入锅水煮，然后去皮（绿豆久煮之后，外皮自然会浮上来，再用水冲掉即可。

　　不然也可以直接购买去壳的绿豆仁来煮，就可省却这道手续）。去皮绿豆沥乾水份后再入蒸笼〈或电锅〉蒸熟，再过滤成绿豆泥，用纱布挤乾水份。最后将半乾的绿豆粉入锅，加砂糖炒乾，即是绿豆沙

　　绿豆沙的做法

　　.先将煮熟的绿豆，用果汁机打碎

　　.以滤网过筛出豆沙壳

　　.将筛出的豆沙用纱布拧乾成为豆沙

　　.用油加糖不停翻炒至乾即可(豆沙g：糖g)

　　ps：若不滤筛也可以

　　下边是和绿豆沙有关的食谱

　　翡翠凉果——凉爽，滑嫩的感觉，最适合夏日的茶果子

　　??。将无油白豆沙克与抹茶粉克拌揉至光滑，即为抹茶馅，分割成每份克备用。

　　??。将葛粉克与细砂糖克拌匀后，加入水克以小火加热煮至透明，即可离火。

　　??。取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模），先置入少许做法的粉糊，再放入抹茶馅，最后再加入粉糊直至填满，冷却后即可扣出，冰凉后食用风味更佳。

　　翡翠凉果——

　　??

　　??。绿豆沙与绿茶粉克拌揉至光滑，即为抹茶馅，分割成若干份~我是用勺子随便挖的，结果形状不好看，而且周边也容易渗漏沾到模具里，还是应该揉一下成球~

　　??。将土豆淀粉克与糖克拌匀后，加入水克以小火加热煮至透明，即可离火。如果没有土豆淀粉，也可以用藕粉，只要能凝固就可以了~~藕粉的话，要调的稀一点，因为藕粉一般比较甜，这个溶液表太稠，不然容易凝固~稍微稀一点~

　　??。取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模），先置入少许做法的粉糊，再放入抹茶馅，最后再加入粉糊直至填满，冷却后即可扣出，冰凉后食用风味更佳。我用的是今天在沃尔马买的模子，好便宜呢~嘿嘿~~~~最后还剩一点，我就用蛋塔模来做了，也很好看~~~~我大约冷藏了快一小时就好了~~~~~

　　??对了，需要注意的是抹茶馅里加糖了，外面裹的就不能太甜~或者外面甜一点，里面要少加点糖，总之互补

　　绿豆沙牛奶

　　材料：

　　绿豆泥 汤匙

　　牛奶 杯

　　做法：

　　. 绿豆煮熟后取汤匙。

　　. 加牛奶一起入果汁机搅打。

　　. 可以不加糖。

　　绿豆沙冰

　　用料 绿豆g、炼乳ml、蜂蜜汤匙（ml）、冰块g、樱桃枚、薄荷叶少许。

　　做法

　　◆绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约分钟，待绿豆外皮裂开即可。

　　◆将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。

　　◆冰块放入碎冰机制成沙冰。

　　◆将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。

　　海带绿豆汤

　　原料 海带克、绿豆克、猪胫骨克、盐克。

　　做法

　　◆把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。

　　◆把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。

　　功效 补肝肾，益精血，解药毒。

　　中东绿豆菜饼

　　材料 绿豆克、菜油克、面粉克、葱头个、大蒜瓣、辣椒粉和鲜姜少许，盐适量。

　　做法

　　◆将绿豆用水泡小时，洗去表皮待用。

　　◆将绿豆、葱头、姜和蒜一起用食品加工机打碎，再与面粉、辣椒粉和盐拌匀成绿豆泥。

　　◆平底煎锅中放适量油，用勺将绿豆泥舀到锅里，做成小圆饼，煎至两面呈金黄色即成。

　　绿豆饭

　　原料 绿豆克、粳米克。

　　做法

　　◆将绿豆淘洗干净，去泥沙，用温水浸泡小时，放入锅内，加水毫升，煮分钟，待用。

　　◆大米放入电饭煲内，加入绿豆及汁液，再加入清水适量，如常规煲米饭把饭煲熟即成。

　　功效 清热解毒，降低血压。高血压患者食用。四季均宜。

　　粥品推荐

　　绿豆粥

　　原料 绿豆g、粳米g。

　　做法

　　◆将绿豆、粳米淘洗干净。

　　◆把绿豆、粳米放入锅内，加水约g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食-次。

　　功效 绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品。

　　百合绿豆粥

　　原料 百合克、绿豆克、大米克、白糖克。

　　做法

　　◆将百合洗净，绿豆洗净，去泥沙；大米淘净，去泥砂。

　　◆将大米放锅内，加入水毫升，放入百合、绿豆，用大火烧沸，再用文火煮熬小时，加入白糖拌匀即成。

　　功效 清热解毒，利尿消肿。

　　绿豆百合菊花粥

　　原料 绿豆g、百合g、菊花g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。

　　做法

　　◆绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡分钟。

　　◆把所有材料入锅，加三分之二锅的水。

　　◆先大火煮开，再改小火煲一个小时分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。

　　◆由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。

　　

用电饭煲做绿豆粥的方法？

　　【食材准备】

　　主料：稻米克，绿豆克，随个人添加。

　　辅料：白砂糖克，花生

　　【制作步骤】

　　、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。

　　、将绿豆等原材料放入锅中，加清水克左右，电饭煲按煮饭键，等到自动关闭时即可；冷却后，加冰糖拌和食用。

　　拓展资料

　　绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。

　　绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

　　参考资料来源：百度百科：绿豆粥

　　

煮绿豆汤大概多长时间

　　绿豆汤煮多长时间，是根据你的身体需要来决定的。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。

　　因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸分钟左右即可，不要久煮。这样煮好的汤颜色碧绿，比较清澈，消暑效果最好。如果想防中暑，可以喝绿豆银花汤，将克绿豆和克金银花用水煎后服用。

　　如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以分钟到小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。

　　

怎么做绿豆水

　　就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

　　方法四

　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒分钟左右，取出再煮，绿豆很快酥烂，用沸水浸泡分钟，

　　盖上锅盖，再煮分钟，绿豆就开花酥

　　烂，水量应该略

　　多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜，煮至汤水将收干时，添加滚开

　　水，加糖即成绿豆汤，加入大量的开水。

　　方法三

　　将绿豆洗净，放入保温瓶中，继续煮分钟，并把沙锅盖严，焖煮分钟，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免

　　这一缺陷，做法是：

　　首先把绿豆淘洗干净，再加入足量的凉水，旺火煮

　　分钟。

　　快煮绿豆汤法

　　通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火

　　熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，撇去上浮的皮壳，然后再煮，绿豆很快就可煮

　　烂。

　　方法五

　　将绿豆洗净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，用沸水浸泡分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

　　方法二

　　将绿豆洗净，捞出后放到锅里，

　　再下锅煮，倒入开水盖好。~个小时后，绿豆粒已涨大变软，倒入锅中，加入开水，当水分要煮干时（注意防止粘锅）；用大火烧煮方法一

　　将绿豆洗净并控干水分，开水的用量以没过绿豆公分为

　　好，煮开后，改用中火，冷冻

　　个小时。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内

　　

绿豆汤怎么煮最下火？

　　绿豆汤怎么熬更好

　　绿豆有解毒消心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。

　　如果想消暑，熬分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。

　　绿豆的清热之力在皮，解毒这功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝时也没有必要把豆子一起吃下去，就可以达到很好的消暑功效。

　　如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

　　绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛不宜多吃。

　　

怎样煮绿豆汤比较容易使其烂

　　有种烧法

　　.豆上还带豆壳的美味绿豆汤

　　先把绿豆洗净泡在水里,一般到小时按你喜好啦,泡好拿手掐掐看看软不软，掐不动就需要继续泡。这样泡好的绿豆烧起来就很容易酥,别开太大的火哟,不然豆壳会掉下来,水开后转小火闷,这样烧出来的绿豆个很大,很酥,我特别喜欢吃这样的。

　　.壳基本撇去的美味绿豆汤

　　绿豆洗干净就上锅烧吧，开大火等豆壳全掉下来撇掉，再转小火烧会就好了。提外话：这样烧出来的绿豆汤只有绿豆肉肉，把绿豆肉肉捞出来打成泥炒掉些水分就可以用来做绿豆糕，很好吃哟~

　　.用高压锅压出来的绿豆汤

　　做法和差不多，要多放水，不然做成绿豆饭就。。。。。不过我不喜欢用高压锅烧出来的东西，觉得没味。

　　我一般只用在要做绿豆沙的时候用第种方法，我喜欢吃有壳的第种方法~