豆沙馅怎么做
、放凉后。根据模具大小搓成球。
、放凉后。根据模具大小搓成球。
、红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中,加水盖过红豆,大火煮开上汽后,小火焖分钟,关火。待凉。
红豆如何煮出沙
莲子百合红豆沙
制作食材
红豆G、白莲子G、百合G 、陈皮适量、冰糖约G
制作流程
、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
制作贴士
红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。陈皮不要用太多,但要用好的。中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。
冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
在家怎样制作豆沙馅
红豆沙的做法?
做法:
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