甘蓝的做法(大头菜的做法)

　　

包菜的做法?

　　干锅手撕包菜的做法

　　、包菜手撕成大片过水备用；、下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

　　酸辣包菜

　　原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头个，辣椒个，花椒一小勺，色拉油勺，糖一大勺，醋两大勺

　　步骤：

　　。将包菜切成cm长，cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置分钟。

　　。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加大勺水调匀。

　　。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

　　。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。

　　特色是酸辣爽口

　　炒包菜心

　　原料包心菜克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

　　做法：

　　①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；

　　②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可

　　

爆炒甘蓝的做法步骤图，爆炒甘蓝怎么做好吃

　　步骤

　　爆炒甘蓝的做法步骤.把准备好的甘蓝用手撕好洗净

　　爆炒甘蓝的做法步骤.把油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来

　　爆炒甘蓝的做法步骤.再放入干辣椒和蒜爆香

　　爆炒甘蓝的做法步骤.把甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出锅

　　

甘蓝的做法大全，甘蓝怎么做好吃

　　主料

　　甘蓝

　　个

　　苹果

　　个

　　辣椒粉

　　g

　　辅料

　　盐

　　g（腌制时用）

　　糖

　　勺

　　干辣椒

　　个

　　大蒜

　　头

　　步骤

　　.甘蓝剖瓣，依层抹盐。盐制小时。

　　.用清水洗去多余盐分。扣放在蒸提上控水。

　　.苹果削皮搅碎快速拌入糖两勺，加蒜泥、干辣椒、辣椒粉搅拌。

　　.将搅拌好的辣酱料依层抹在甘蓝上，摸完剩下的全倒在上面抹匀。

　　.用保鲜膜封住容器的口，置冰箱保鲜小时。

　　.小时后从冰箱取出切段食用。

　　

甘蓝都有哪些吃法？

　　 拌紫甘蓝 　　原料：甘蓝克、糖克、白醋克、辣油、香油、盐、蒜各少许。 　　

　　拌紫甘蓝

　　做法： 　　．切丝，最好加入点绿色尖椒丝。 　　．投凉，就是扔到凉水里洗洗。 　　．调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。 　　．拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。 　　酸辣包心菜 　　原料：包心菜，就是圆白菜，也叫洋白菜、卷心菜、茴子白、剁椒。 　　做法：

　　 拌紫甘蓝 　　原料：甘蓝克、糖克、白醋克、辣油、香油、盐、蒜各少许。 　　

　　 拌紫甘蓝 　　原料：甘蓝克、糖克、白醋克、辣油、香油、盐、蒜各少许。 　　

　　

甘蓝怎么做好吃

　　甘蓝：为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。

　　别称：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜

　　甘蓝最好吃的莫过于干过包菜了。

　　干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鲜美。

　　食材

　　干锅手撕包菜的原料：包菜 个、蒜苗?克、五花肉?克

　　干锅手撕包菜的配料：葱 克、姜?克、蒜 瓣、蒸鱼豉油 克、干辣椒?个

　　干锅手撕包菜的调料：白糖 克、醋?克、盐 克、油 克

　　步骤/方法

　　、卷心菜一个洗净；

　　、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡分钟洗净；

　　、锅里放水烧开，放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来；

　　、放到凉水浸泡；

　　、将水分完全沥干备用；

　　、五花肉切成薄片；

　　、放入蒸鱼豉油腌制入味；　　

　　、葱、姜、蒜切碎；

　　、辣椒、花椒备好；

　　、青蒜苗洗净；　　

　　、切成寸段；　

　　、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒；　

　　、放入葱、姜、蒜末煸炒；

　　、放入五花肉翻炒；

　　、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟；

　　、放入卷心菜翻炒；

　　、把蒜苗放入锅中翻炒均匀；

　　、放入香醋翻炒分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（直接放入盘中享用了）。