炖蛋的做法(怎样炖蛋炖的又嫩又滑)

　　

如何给七个月的宝宝做炖蛋？

　　取一个鸡蛋的蛋黄，打散，用凉开水稀释一下，隔水蒸。蒸好之后直接给宝宝吃

　　

白煮蛋要煮多久 白煮蛋的做法

　　白煮蛋的做法步骤

　　. 洗净鸡蛋。

　　. 放入冷水中，开火加少量盐。

　　. 水沸后煮分钟，关火焖分钟。

　　. 或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度

　　. 放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）

　　. 轻压滚动鸡蛋。

　　. 顺利剥去蛋皮。

　　

清水煮蛋的做法

　　食材准备：鸡蛋、水适量

　　、冷水下鸡蛋水没过鸡蛋即可盖好盖子，大火烧开后立即转小火煮分钟即可。

　　、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋秒左右（易剥壳）。

　　扩展资料：

　　不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超个为宜。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。

　　制作窍门——

　　、火力：

　　煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

　　、时间：

　　在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮分钟即可。

　　参考资料：搜狗百科-煮鸡蛋

　　

炖蛋可以用烤箱吗的做法

　　用料 ?

　　鸡蛋 ? ?个 ? ?

　　干香菇 ? ?大片 ? ?

　　生抽 ? ?两小勺 ? ?

　　盐 ? ?少许 ? ?

　　葱花儿 ? ?少许 ? ?

　　米琳 ? ?一勺（没有可不加） ? ?

　　温水 ? ?大概和蛋液:.左右 ? ?

　　烤箱版鸡蛋羹的做法 ?

　　

干香菇用热水泡软

　　

此时打鸡蛋，加温水，生抽，米琳、盐搅拌均匀

　　

切好葱花，泡软的香菇切碎，全部放进蛋液里

　　

放进烤箱，度不预热分钟ok

　　

炖蛋怎么烧才好吃 ？