鸭汤的做法大全(广东人煲老鸭汤的做法)

　　

清炖鸭子的做法大全有哪些

　　清炖鸭的做法.两斤左右老鸭一只，生姜切片备用.山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用.毛哥老鸭汤料一包.煮一锅开水，下入老鸭抄至断生.将鸭子捞起，倒掉煮过的水.重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，毛哥老鸭汤料.盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖分钟.放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮分钟.用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了 　　

鸭汤的做法步骤图，虫草老鸭汤怎么做好吃

　　用料 　　冬虫夏草 -g 　　老鸭 半只 　　姜 片 　　大葱 根 　　枸杞 -g 　　料酒 适量 　　虫草老鸭汤的做法 　　虫草洗净备用 　　老鸭洗净，切块。 倒入适量黄酒拌匀、去味（黄酒倒入拌匀即可焯水）如果不喜欢黄酒可以使用料酒代; 　　放入烧开的滚水中，焯水，捞出用凉水冲净;记住哦一定要用凉水或者有条件的可以使用冰水哦，过凉水的原因是可使鸭肉更细嫩紧实; 　　炖锅内放入姜、大葱，下老鸭，放入枸杞； 　　加入虫草和清水，开大火把水烧至沸腾; 　　水沸腾后，改用文火炖至-小时左右，鸭肉耙软即可。 　　赶紧趁热和家人一起享受美食吧！建议每人每顿可食用-条虫草哦。 　　

鸭汤的做法步骤图，闽南溢鸭汤怎么做好吃

　　用料 ? 　　农家散养的土白母鸭 ? ?只 ? ? 　　高丽参 ? ?片 ? ? 　　细鹿茸 ? ?片 ? ? 　　传统式的溢鸭汤的做法 ? 　　

散养的土鸭 　　

瓷器的隔水炖锅 　　

我个人吃的话，只选择一个鸭腿、两个中翅、鸭胗垫底就好。把高丽参和茸放进去 　　

放上隔水中间板后，加入剁成小块的鸭肉 　　

用保鲜膜包好瓷器锅 　　

用保鲜膜包好瓷器锅的口。选择～豆类～浓香。 　　

煮好后，把鸭肉取出来，可用生姜、黄酒爆炒着吃 　　

呵呵，很香的 　　小贴士 　　这道菜的重要提示就是！！！鸭汤煮好后，千万别碰到【贴质】的餐具。都要用瓷器来解决它 　　

老鸭汤怎么做？

　　、锅置旺火上，下猪油炒分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。 　　滋补老鸭汤的特色： 　　咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津。 　　滋补老鸭汤的特色： 　　、将鸭宰杀治净，切成厘米宽，厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。 　　

炖鸭汤的家常做法大全，如何炖鸭汤最有营养，精选美味

　　主料干黄花菜克黑木耳克鸭边腿克 辅料盐适量花椒粒适量冰糖适量黄酒适量青蒜适量八角适量红枣个胡萝卜根 　　步骤 　　炖鸭汤的做法步骤.黑木耳浸泡，清洗干净剪去根蒂，备用 　　炖鸭汤的做法步骤.坐锅入清水，加入花椒粒 　　炖鸭汤的做法步骤.加八角、冰糖 　　炖鸭汤的做法步骤.加黄酒 　　炖鸭汤的做法步骤.加黄酒 　　炖鸭汤的做法步骤.加盐和红枣 　　炖鸭汤的做法步骤.将焯过水的鸭子放进去，大火烧开，转中火焖，焖至肉酥烂，关火。备用 　　炖鸭汤的做法步骤.将浸泡清洗过的黄花菜切两刀，胡萝卜清洗干净，切小滚刀块 　　炖鸭汤的做法步骤.将鸭汤倒入锅内，加黄花菜，大火烧开，转中小火焖 　　炖鸭汤的做法步骤.黄花菜焖到差不多了，加胡萝卜，加盖再焖，胡萝卜焖软了，倒入黑木耳 　　炖鸭汤的做法步骤.将鸭子倒入，大火烧片刻 　　炖鸭汤的做法步骤.加入青蒜粒，加盖，关火 　　

老鸭汤的各种做法···

　　胡椒炖老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 　　口味：咸鲜味 工艺：炖胡椒炖老鸭汤的制作材料： 主料：鸭克,猪肘克 　　辅料：火腿克 　　调料：胡椒克,姜克教您胡椒炖老鸭汤怎么做，如何做胡椒炖老鸭汤才好吃 . 鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水； 　　. 胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合。 　　. 起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄； 　　. 猪肘洗净； 　　. 全部材料放入炖盅内，加水滚开，隔水火炖小时分钟； 　　. 加盐调味，可供饮用。小帖士-健康提示： 　　. 此汤温中散寒、健脾开胃，用于脾胃虚寒、口淡清涎、胃院隐隐冷痛、胃纳欠佳、或胃寒呕吐、反胃等； 　　. 瘦老鸭加胡椒，使汤营养丰富。胡椒可温中止痛，治胃寒痛，又可健肋止呕； 　　. 常饮此汤，温补散寒，和胃止呕，是冬天进补之汤水。 　　小帖士-食物相克： 　　猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 　　冬荷煲老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 　　口味：咸鲜味 工艺：煮冬荷煲老鸭汤的制作材料： 主料：冬瓜克,鸭克,芡实米克,干贝克 　　辅料：荷叶克 　　调料：盐克教您冬荷煲老鸭汤怎么做，如何做冬荷煲老鸭汤才好吃 . 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净； 　　. 干贝用清水浸软，约浸一小时； 　　. 芡实、荷叶洗净； 　　. 冬瓜洗净，连皮带瓤切大件； 　　. 鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净； 　　. 鸭放入滚水中煮分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮； 　　. 水杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内； 　　. 煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚； 　　. 慢火煲三小时，下盐调味。小帖士-健康提示： 　　鸭功能滋阳补虚，利尿消肿，冬瓜功能清热消痰，利水消肿，江瑶柱功能补肝肾，芡实功能固肾益精，补脾去湿，莲叶功能去暑。 　　去暑，清热，补脾，开胃。 　　小帖士-食物相克： 　　荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。 　　虫草老鸭汤的做法详细介绍 菜系及功效：哮喘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 支气管炎食谱 　　口味：原本味 工艺：隔水炖虫草老鸭汤的制作材料： 主料：鸭克 　　辅料：冬虫夏草克,枣（干）克 　　调料：大葱克,姜克,盐克,料酒克教您虫草老鸭汤怎么做，如何做虫草老鸭汤才好吃 . 将宰杀后的老鸭洗净，空干水分； 　　. 红枣洗净，去核； 　　. 姜切片，葱切段； 　　. 将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口； 　　. 把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒； 　　. 再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖小时左右即可食用。 小帖士-健康提示： 　　慢性支气管炎是慢性病，大部分在冬季发病。冬病夏治，意思是冬天发病吃药反而不能够除根，在夏天虽不发病，意思就是培本，也就是辅助正气，增加人体的抵抗力，人体健壮了，就即使在冬天的发病季节也很少发病或者是不发病。 　　

蔬菜鸭汤的做法，蔬菜鸭汤怎么做好吃，蔬菜鸭汤

　　步骤 　　.准备食材，我买的鸭腿，也可以鸭胸……准备些家人爱吃的蔬菜备用，葱段、姜片适量，大料一个 　　.清水烧开，焯烫一下鸭腿 　　.准备炖汤的砂锅，里面装多些清水（因为随着炖煮，汤会蒸发一些），等水烧的有些温度将鸭腿、葱、姜、大料、白酒少量，一起放入锅内，盖上锅盖，烧开改小火炖～分钟。然后可以按蔬菜煮熟时间长短分先后顺序放 　　.放入蔬菜同时可以加盐，大概～分钟关火，这样平淡营养的鸭汤就炖好了。