鱿鱼炒韭菜(潮汕的鱿鱼炒韭菜花)

　　

韭菜炒鱿鱼的做法

　　主料： 　　鱿鱼条?(克) 　　韭菜?(克) 　　辅料： 　　红椒条?(克) 　　. 勾兑碗芡；碗里放入味精和盐。 　　. 再放入少许胡椒粉。 　　. 倒入适量黄酒。 　　. 放一汤匙水淀粉搅匀。 　　. 把一半葱丝、姜丝和蒜片放入碗中备用。 　　. 把鱿鱼条放入开水中汆烫一遍。 　　. 在沸水中稍烫即可捞出，不要烫的过久，否则老了就不好吃了。 　　. 炒勺上火烧热，注入少许烹调油，油热下入葱姜蒜片爆香然后下入鱿鱼。 　　. 倒入韭菜。 　　. 再放入红椒条。 　　. 最后倒入碗芡用旺火快速翻炒均匀便可出锅。 　　. 出锅后码盘便可上桌享用。 　　

怎样做鱿鱼炒韭菜不腥

　　评分 　　炒?豆瓣味分钟?较低热量 　　主料?人份 　　韭菜克、鱿鱼克 　　辅料 　　红椒个 　　调料 　　姜片、蒜瓣、豆瓣酱克、植物油汤匙、食盐小勺、蔬菜精/小勺 　　鱿鱼炒韭菜步骤 　　准备的材料：韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱，将鱿鱼横竖切一下，注意不要切段 　　步骤 　　切成大小均匀的块 　　步骤 　　韭菜洗净切段，红椒切丝，生姜、大蒜切片 　　步骤 　　放适量的清水焯鱿鱼，水煮开后，看到鱿鱼卷起，就可以起锅 　　步骤 　　让鱿鱼卷在凉水中冲一下 　　步骤 　　起植物油锅放入生姜、大蒜和豆瓣酱爆香，放入鱿鱼卷，翻炒，放韭菜 　　步骤 　　放入红椒丝，适量的盐，适量的蔬菜精和清水，煮开，就可以起锅了 　　

韭菜肉丝炒鱿鱼怎么做

　　食材明细 　　鱿鱼条 　　克 　　韭菜 　　克 　　红椒条 　　克 　　葱丝 　　克 　　姜丝 　　克 　　蒜片 　　克 　　盐 　　克 　　味精 　　克 　　胡椒粉 　　少许 　　绍酒 　　克 　　咸鲜 　　口味 　　炒 　　工艺 　　十分钟 　　耗时 　　简单 　　难度 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 勾兑碗芡；碗里放入味精和盐。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 再放入少许胡椒粉。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 倒入适量黄酒。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 放一汤匙水淀粉搅匀。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 把一半葱丝、姜丝和蒜片放入碗中备用。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 把鱿鱼条放入开水中汆烫一遍。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 在沸水中稍烫即可捞出，不要烫的过久，否则老了就不好吃了。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 炒勺上火烧热，注入少许烹调油，油热下入葱姜蒜片爆香然后下入鱿鱼。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 倒入韭菜。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 再放入红椒条。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 最后倒入碗芡用旺火快速翻炒均匀便可出锅。 　　韭菜炒鱿鱼的做法步骤： 出锅后码盘便可上桌享用。 　　

韭菜炒鱿鱼怎么做好吃

　　用料 ： 　　鱿鱼一只 ， 　　韭菜一把， 　　红黄彩椒各半个（可以不用） ， 　　盐适量， 　　味精、香油 少许 　　韭菜炒鱿鱼的做法 ： 　　韭菜择洗干净，放到淡盐水里泡上一刻钟，然后捞出来控净水分切成小段。彩椒洗净切成细丝。鱿鱼撕去筋膜，去除杂质，用水冲洗干净切成细丝 　　锅里放水烧开，水开后下入鱿鱼焯水 　　看锅内的鱿鱼一打卷就马上用笊篱捞出来 　　将鱿鱼放到流动的水下冲一下，让鱿鱼的口感更脆爽 　　锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆出香味 　　将韭菜和彩椒丝一起下锅，翻炒一下 　　放入鱿鱼丝翻炒一下，然后放少许盐调味，关火，临出锅的时候放少许味精和香油调味即可 　　小贴士：这个菜炒得时间切不可过长，韭菜下锅以后一打蔫就马上放鱿鱼，因为不论是对于韭菜也好，鱿鱼也好，炒时间长了都会让它们变老，韭菜会变得有些塞牙，而鱿鱼本身就是焯过水以后熟了的。所以炒的速度一定要快，所有材料在锅内的时间不超过两三分钟，足够了！ 　　

鱿鱼和韭菜怎么炒好吃

　　主料 鱿鱼须克 韭菜克 　　辅料油适量 盐小勺 鸡精半小勺 生抽汤匙 大葱适量 　　步骤.韭菜洗净切段 　　.鱿鱼须切成合适的大小，入沸水略微焯烫，待其变得卷曲体积缩小时，就可以捞出了 　　.大葱切碎 　　.锅内放油，放入葱花炒香 　　.放入鱿鱼须翻炒 　　.放入韭菜翻炒 　　.调入调料，翻炒均匀即可出锅 　　

鱿鱼和韭菜能一起吃吗

　　鱿鱼和韭菜可以一起吃。 　　鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。餐厅里就有一道菜叫鱿鱼炒韭菜。鱿鱼炒韭菜具有开胃、强肾、温补功效。 　　食材： 　　鱿鱼克， 韭菜克 　　调料： 　　酱油 克， 料酒克， 盐适量， 葱姜蒜适量 　　制作方法 　　.将鱿鱼打花刀切块，韭菜洗净切成寸 　　.锅中加水烧开,加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫一下 　　.炒锅倒油爆香葱姜蒜 　　.将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精 　　.再放入韭菜，再翻炒数下，淋明油出锅即可 　　

韭菜怎么做好吃，鱿鱼须炒韭菜的家常做法

　　韭菜炒鱿鱼怎么做 　　材料 　　主料：鱿鱼(鲜)克 　　辅料：韭菜克,辣椒(青,尖)克,辣椒(红,尖)克 　　调料：大蒜（白皮）克,姜克,植物油克,酱油克,料酒克,盐克 　　做法 　　、韭菜、辣椒分别洗净； 　　、把韭菜切成段； 　　、辣椒切成圈圈； 　　、蒜拍扁切丁； 　　、姜切片； 　　、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉； 　　、洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块； 　　、加克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香； 　　、将鱿鱼倒入后加克料酒、克酱油，炒分钟左右捞起； 　　、再倒克油入锅烧热，洒蒜丁爆香； 　　、放入韭菜翻炒分钟后，将鱿鱼倒入再炒秒； 　　、起锅前，加克盐翻炒一下即可装盘。