香蕉的做法大全(拔丝香蕉的做法)

　　

香蕉做法大全有哪些？香蕉的种新奇吃法

　　食材：香蕉根、馄饨皮g、油适量 　　、香焦去皮，切小段，分十字切开 　　、把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水 　　、两边象糖果纸那样拧几下，全部包好 　　、锅中放油烧至度，放入香蕉炸，外皮微黄时、捞出沥油装盘 　　

香蕉怎么做好吃又简单的做法图解

　　香蕉的几种健康新吃法 　　香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。 　　香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳， 沾淡盐水冰冻吃，口感特好。 　　、蕉皮可切丝状加醋泡一下，再拌凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好。 　　、可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口； 　　、蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃； 　　、蕉肉加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕； 　　、蕉肉用米粉包成汤圆煮吃。 　　香蕉奶冻 选用新鲜香蕉克（—只），洗净，带皮煮分钟，捞出后剥去外皮。将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖克，捣烂的椰丝克，再徐徐倒入牛奶克，一同搅拌。另取一碗，加适量水，放入琼脂适量，上笼蒸至溶化，加入香蕉中拌匀后，倒入平盘，待凝固后入冰箱，食时取之。 　　香蕉脆片 采用完好熟透的香蕉，洗净去皮后剁成薄片。配料：香蕉份，奶粉一份，水份。先将奶粉和水冲和，再倒入香蕉片中，充分搅匀倒入毫升厚平面容器中，以热水在其底部加热数分钟后，即制成凝胶状香蕉片。为便于从容器中取出，再将一片片香蕉凝胶片置于摄氏度—摄氏度素油锅中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。 　　香蕉果酱 选用成色好、熟度适宜的香蕉，洗净去皮。在克香蕉中加入克甜叶菊制剂和.克干酵母，仔细混匀，再转入容器中密封，在摄氏度条件下保温小时—小时。然后，过滤得到固形物克，将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外，过滤出的液体香蕉糖浆为淡黄色，香蕉味浓郁，可直接食用，或配饮料和糕点。 　　豆沙香蕉 香蕉两只，剥皮以后对剖为片，揿扁平弄直成条形；豆沙克分成团，搓成同样大小的条形；按片香蕉夹一条豆沙揿紧，平摊在案板上，以斜刀法切成菱形小块，放在干生粉内滚一滚（俗称“拍粉降”）逐一抖去粉屑放在盆中待烹，鸡蛋清只打泡，加入苞谷粉或干生粉克调和成糊状，用清油炸至二至三成熟时，将夹豆沙香蕉逐一拖粉下锅，以低温炸至外酥内软，捞起装盘即成。 　　拔丝金钱香蕉 选粗壮香蕉两只，去皮，搓成圆筒状，直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状，放在干生粉内“拍粉”，逐一取出放入盆中待用；生粉克加鸡蛋只（只用蛋清），和适量清水调成蛋清糊，将香蕉逐一拖粉，放入温油锅中炸至外皮酥脆；另取净锅放清水少许，白糖克，熬至水气减少加入少许油，炒至糖汁起浆状，将炸好的香蕉投入，离火翻炒，待糖浆黏住香蕉，倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉，蘸冷开水吃，口味甜而酥松 　　

香蕉怎么做好吃 种吃法让你越吃越瘦

　　：捣烂了跟牛奶混合 　　平时不小心吃太多了，可以将香蕉和牛奶放到搅拌器搅拌后做成香蕉奶昔，或者搭配其他蔬菜水果，大大地增加维生素、矿物质和纤维素的摄入量，简单又美味，及时调整体内平衡，排出废物，减少过度偶的积聚。 　　：用香蕉替代砂糖、牛油等调味酌料，减少脂肪的分量 　　直接将香蕉的果皮剥掉来吃，或者将香蕉切片地吃，很方便也足够好吃，但其实香蕉还能替代砂糖、牛油等一类带有甜味，并且糖分或脂肪含量较高的调味料。 　　吃切片面包的时候，可以直接将香蕉切成薄片，放在面包上面一起吃。或者将香蕉捣烂，加少量牛奶或者水来稀释后，作为酱料来活用。香蕉替代调味酌料，能充分利用其有效的成分，其中富含的钾能降低血压，膳食纤维促进肠道的蠕动能力，减少体内积聚。 　　：与玉桂搭配，为身体增温 　　牛奶和香蕉是一个很不错的搭配，两者都含有一种叫色氨酸的氨基酸，充分摄入色氨酸，能帮你改善睡眠，而睡眠又与减肥息息相关，睡得好了，有效分泌出瘦素，控制食欲，第二天起得早又能精神饱满，积极投身到你的减肥事业中去。 　　在为自己做一杯香蕉牛奶的同时，别忘了加一点玉桂粉，玉桂粉能促进血液循环，身体感到暖洋洋，体内的代谢力也能得以提升哦! 　　：冰镇香蕉当减肥零食 　　买回来的香蕉，放到冰箱中存放。在下午的时候，由于午饭与晚饭之间的间隔过长，容易产生空腹感，食欲难耐，嘴又很馋，此时取出冰镇过的香蕉，简单地剥开皮来吃，单单的甜味满足馋嘴，同时纤维素帮你饱腹，减肥又健康。 　　：煮熟之后加点蜂蜜来吃 　　将切块的香蕉放到锅中煮熟，天然浓郁的香味散发出来，能缓解压力和波动的情绪，并且控制住爆发的食欲。 　　喜欢吃甜食的MM也可以通过香蕉来减少加工糖分的摄入，比如煮熟了香蕉之后，蘸少许的鲜奶油来吃，能改善睡眠质量。如果没有鲜奶油，加蜂蜜就最简单了，温热的香蕉软软的香香的，跟蜂蜜配合口味一流。 　　：撒上阿萨伊浆果粉一起吃 　　香蕉和阿萨伊浆果的组合也很不错，阿萨伊浆果是一种来自拉美地区的果实，市面上也有不少以这种浆果类果实为原料所制成的粉状食品，在用香蕉和牛奶、豆浆等调配后，撒上一点阿萨伊浆果粉混合，一起饮用会有不错的减肥效果。 　　

香蕉用来做菜怎么做，有哪些做法？

　　

　　香蕉做菜也不错

　　香蕉性凉，可降压、去燥火，胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、 “梅花蕉”为最佳，沾淡盐水冰冻吃，口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下，再伴凉瓜、什锦菜同吃，口感特好。可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆煮吃。

　　香蕉含丰富维他命A、B、C、E等，能润肠、通便、解毒。在中医观点，香蕉性凉、可降压、去燥火、温补肾气。想在炎炎夏天享受一下健康另类餐点，不妨参考看看以下几道以香蕉为主的时尚食谱。

　　炸香蕉：

　　．用两个鸡蛋和面粉调成糊状蛋糊。

　　．.锅里加油并烧开，香蕉去皮放入面糊，油烧开后下锅炸。

　　．香蕉炸到金黄色即可出锅。

　　香蕉船：

　　．将黑芝麻钱、松子仁钱、胡桃仁钱、杏仁钱放入研磨机内磨成细粉，做成药材粉。

　　．剥开香蕉皮，舀一球冰淇淋置于香蕉上面，撒适量的药材粉并搭配蜂蜜食用即成。

　　香蕉沙拉：

　　梅花蕉皮切丝后加醋泡一下，再拌上凉瓜、什锦菜。

　　香蕉凉粉糕：

　　剥开香蕉皮的蕉肉捣成泥状，加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕。

　　香蕉粥：

　　．糯米二两洗净后用清水泡两小时，捞出沥干。

　　．将香蕉三条去皮，切成丁状。

　　．在火上烧开半锅水，加入糯米，用大火再煮沸后加入香蕉丁、冰糖，改用小火煮成粥状。

　　其它香蕉秘方：

　　．将香蕉放火炉上，利用火炉余热把香蕉烘热烘软，趁热吃下，每次吃一至二个，一日三次连吃两三日，可治腹泻。

　　．用香蕉皮内面，按皲裂处摩擦几次，两至三日可使皮肤细腻滑润。

　　．肺燥咳嗽、干咳无痰、口鼻干燥，可用香蕉三个，去皮切段，加冰糖和清水一碗，隔水炖一小时，连渣吃下，可滋润祛燥，连用几次，即可痊愈。

　　
香蕉怎么做小吃



　　拔丝

　　做法一

　　制作食材

　　香蕉克，鸡蛋个，面粉克，淀粉克，

　　食用油克（实耗克），白糖大匙，

　　制作流程

　　.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；

　　.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油；

　　.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。

　　制作贴士

　　为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。

　　做法二

　　制作食材

　　香蕉……根(大)

　　蛋……个

　　原料(张)

　　面粉……饭碗

　　沙拉油……饭碗

　　黑芝麻……小匙

　　砂糖……大匙

　　水……小碗

　　纯麦芽……大匙

　　制作流程

　　、

　　先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。

　　、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为克白糖用克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。

　　、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。

　　制作贴士

　　.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。

　　.这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。

　　.在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。

　　做法三

　　制作食材

　　香蕉克、玉米粉克、面粉克、鸡蛋清克。

　　制作流程

　　、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；

　　成品(张)

　　、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；

　　、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧～成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油；

　　、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

　　做法四

　　福建菜谱之拔丝香蕉(尤其福州菜以甜为主色调)：

　　制作食材

　　香蕉根、蛋个、面粉碗、砂糖匙、纯麦芽匙、沙拉油碗、黑芝麻匙。

　　制作流程

　　香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾裹面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。

　　做法五

　　原料

　　主料：香蕉

　　辅料：淀粉、蛋清

　　调料：白糖、油

　　详细步骤

　　、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。

　　、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。

　　、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧～成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。

　　、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深。

　　、可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。[]

　　做法六

　　主料：香蕉 五根

　　辅料：白砂糖 -克、玉米淀粉、鸡蛋

　　详细步骤

　　. 香蕉切滚刀块，另用生粉和鸡蛋调面糊

　　. 香蕉块挂糊

　　. 入油锅炸。注意油温不要太高

　　. 炸至香蕉块表面金黄就捞出

　　. 另起一锅，加少量油和大量糖，熬糖稀。依然要注意油温，千万别让糖糊了。

　　. 糖会先起小泡，然后变大泡，颜色也越来越深，要熬成深黄色的糖稀。

　　. 把炸好的香蕉块投入油锅，让香蕉块均匀挂上糖稀。乘盘即可

　　
香蕉有多少种做法？简单点的怎么做？



　　
第一，可以使成品颜色更白一点；

　　
油温不宜过高，白糖要熬到能拔丝为佳。

　　
用它挂香蕉上边效果最好.而且也不用分锅做,炸完后再熬糖也可以啊.要不多麻烦啊?

　　
香蕉的做法大全，香蕉怎么做好吃



　　香蕉怎么做

　　材料

　　香蕉根，蜂蜜或酸奶少量

　　做法

　　、香蕉剥皮后切成块，放在微波炉可用的盘子里，进微波炉高火一分钟。

　　、拿出后浇上些蜂蜜或酸奶就可以吃了。口感很独特的一道小点心哦！