香菇鸡汤的做法(清炖鸡汤的做法)

　　

香菇炖鸡汤的做法 香菇炖鸡汤怎么做

　　香菇炖鸡汤的做法 　　主料 　　鸡 　　g 　　香菇 　　g 　　山药 　　g 　　辅料 　　葱 　　g 　　姜 　　g 　　花椒 　　g 　　精盐 　　g 　　步骤 　　.将鸡洗干净 　　.剁成块 　　.把水烧开后把鸡块放入水中焯一下 　　.每个香菇切成四块 　　.山药切块 　　.葱切段、姜切片 　　.大火烧开水后，加入所有原料(水的量为能满过所有材料即可) 　　.转小火后炖一个小时 　　.盛碗，即可。 　　

香菇鸡汤的做法 炖鸡汤的做法大全

　　香菇鸡汤 　　材料：三黄鸡、香菇 　　调味料：盐、葱、姜、枸杞少许、香葱 　　做法：、将三黄鸡收拾干净斩块备用。锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。 　　、将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。　　、文火煲分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮分钟即可。 　　小帖士： 　　、去油的方法：煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除；煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉；另外可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。 　　、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。 　　、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。 　　炖鸡汤的做法大全 　　清炖乌鸡汤 主料：乌鸡只 香葱棵 生姜小块 调配料：料酒小匙 精盐小匙 味精小匙 制作过程： 、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水； 、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖小时，加入精盐、味精即可。 　　灵芝鸡汤 　　材料 赤灵芝克、淮山克、杞子克、桂元肉克、陈皮/个、去核红枣数粒、罗汉果/个、鸡只 制作方法 .鸡去皮洗净，出水，备用。 .陈皮浸软去果瓤。 .锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲小时分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。 特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。 　　乌鸡白凤汤 　　主料：乌鸡(宰杀干净) 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。 　　乌鸡天麻汤 　　主料：乌鸡(宰杀干净) 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。 　　五彩乌鸡丝 　　原料：乌鸡脯肉克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 做法： 、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。 、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。 　　补品三套禽 　　原料：乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。 做法： 、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 　　五味乌鸡补血汤 　　原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各克，葱、姜、盐、味精适量。 做法： 、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水好毫升，上笼旺火蒸小时。取出药物，加调味品，复蒸分钟。 　　乌鸡煨鳖裙 　　主料：干鳖裙克，乌骨鸡克。 配料：水发木耳克，火腿丝克。 调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。 做法： 、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸.小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。 、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。 功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。 　　双菇乌鸡汤 　　原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜 制作方法： 、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 、小火煨烂，加入香菇和蘑菇，加盐糖。 、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦! 　　椰香乌鸡雪耳汤 　　推荐做法： 材料：乌鸡、椰肉、姜片、雪耳 做法：。把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳， .把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。 .根据个人口味添加盐等调料。 温馨提示： 乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。 　　乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦) 　　材料：乌鸡一只(约克)，绿豆克，料酒克，姜克，盐克。 做法： 、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。 、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。 功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。赞同| 评论 　　

香菇鸡汤的做法怎样做

　　食材明细 　　主料 　　

鸡一只 　　

辅料

香菇适量 　　

枸杞适量 　　

香菜适量 　　

配料

料酒适量 　　

盐适量 　　

原味口味 　　

炖工艺 　　

半小时耗时 　　

简单难度 　　香菇鸡汤的做法步骤 　　

　　鸡洗干净，切成左中右三大块备用，生姜切片，香菇冲洗一下表面的杂质，不要泡发； 　　

　　把鸡放入深汤锅，放入生姜，香菇，倒入料酒，水（要多一点），大火煮开，转中火煮分钟左右； 　　

　　用筷子戳一下鸡肉，能轻松插入说明鸡肉已经熟了，放入适量的盐调味，枸杞增色，中火煮分钟入味； 　　

　　出锅，把香菜放在最上面，吃的时候在汤里浸一下就可以了~~~ 　　小窍门 　　、鸡肉不要切成小块煮，会煮的很老的； 　　、生姜多放一切汤味儿更浓（东阳餐馆里面有个鸡汤，里面几乎一半都是生姜）； 　　、香菇不要泡发，用清水冲洗一下就可以，直接煮，让香菇吸收鸡汤的鲜味。 　　

香菇鸡汤的做法大全怎么做

　　主料鸡克香菇克辅料盐适量芹菜叶适量姜适量 　　步骤 　　香菇鸡汤的做法步骤.食材：鸡肉 　　香菇鸡汤的做法步骤.食材：香菇 　　香菇鸡汤的做法步骤.将鸡肉抄水，抄好之后捞起 　　香菇鸡汤的做法步骤.将香菇和抄好的鸡肉放进小炖盅，并加入适量开水。 　　把小炖盅放进电压力锅，在电压力锅里也放入适量开水。 　　香菇鸡汤的做法步骤.小炖盅盖上盖子，电压力锅也盖上盖子，把电压力锅调至煲汤档 　　香菇鸡汤的做法步骤.汤炖好了加入适量的盐加热分钟，然后取出炖盅 　　香菇鸡汤的做法步骤.打开盖子 　　香菇鸡汤的做法步骤.倒入碗里，放上片芹菜叶点缀一下 　　

香菇炖鸡汤的做法，怎么做才能超好吃！

　　

老鸡一只，香菇个左右，但仍然要水开后再放入材料需要材料：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，喝过，（喜欢红枣的也可以放一些)

　　做法如下，香菇先用热水泡涨，鸡切块（大小自己喜欢）

　　把姜片放入砂锅中放人水先煮开（这样鸡肉不会沾锅）

　　水开后把洗干净的香菇：（我想大多数人都做过：先用大火把鸡肉煮开，姜。

　　小贴示，再用小火慢慢煲，鸡肉一起放进锅里煮

　　注意。鸡汤未煮好前不要加盐，汤汁才鲜，并且小火汤汁才不浑浊，这样鸡肉才嫩,允许我再罗嗦一下）

　　姜切厚片