香菇焖鸡肉(鸡肉和香菇怎么焖着好吃)

　　

香菇烧小鸡怎么做好吃

　　主料 人份 　　母鸡只、枸杞少许、干香菇朵 　　辅料 　　精盐勺、花椒几粒、老抽勺、八角个、白酒勺、老姜块、蒜瓣 　　香菇炖小鸡步骤 　　香菇炖小鸡的做法大全 　　干香菇提前小时用温水泡发备用 　　步骤 　　香菇炖小鸡的做法 　　高品质老母鸡一只，清洗干净后剁大块。要想汤和鸡肉的味道更好，一只高品质的老母鸡是最关键的。普通的鸡肉出不来那个香味！ 　　步骤 　　香菇炖小鸡的家常做法 　　备用姜和大蒜 　　步骤 　　香菇炖小鸡的简单做法 　　冷锅冷油放入花椒，小火-分钟爆出香味 　　步骤 　　香菇炖小鸡怎么吃 　　然后放入鸡肉翻炒。鸡肉不用焯水，剁大块后加料翻炒即可 　　步骤 　　香菇炖小鸡怎么做 　　然后小火慢炒鸡肉-分钟后加入老姜和大蒜以及大料 　　步骤 　　香菇炖小鸡怎么炒 　　加入老抽在翻炒-分钟 　　步骤 　　香菇炖小鸡怎么煮 　　加入适量开水 　　步骤 　　香菇炖小鸡怎么炖 　　然后转入砂锅，加入勺白酒，小火加盖焖煮-个小时。老母鸡肉质比较结实，需要煮的时间比较久，普通的鸡肉估计-分钟就可以了 　　步骤 　　香菇炖小鸡怎么煸 　　出锅前个小时加入香菇和盐、枸杞。还可以泡些粉条在出锅前加入砂锅里。出锅后还可以根据个人口味加入青蒜苗提鲜！ 　　

鸡肉炖香菇怎么做好吃，

　　材料

鸡腿（整只）只（约g），干香菇朵，老姜片，大蒜瓣，红菜椒/个（约g），青菜椒/个（约g），芝麻香油汤匙（ml），老抽茶匙（ml），米酒汤匙（ml），白砂糖茶匙（g），盐g 　　

做法大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。  　　取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以瓦火力（或高火）加热分钟。  　　取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子（或用微波炉专用保鲜膜封住容器口）放回微波炉，以瓦火力（或高火）加热分钟。  　　取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入ml清水，拌匀后放回微波炉以瓦火力加热分钟。  　　撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。 　　材料

母鸡半只，香菇个，姜片，大葱节，八角个，干辣椒个，红椒半个，香葱少许，食用油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐适量 　　

做法、母鸡洗净，控干水份后切块。  　　、香菇用水冲洗下，放在温水中泡发。  　　、姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用。  　　、锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒。  　　、炒至变色后将姜、葱、干辣椒、八角一起倒入炒。  　　、加生抽、老抽，炒上色后加少许料酒、白糖和盐调味（生抽蛮咸的，盐要少加点，出锅前可以再调整）  　　、将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住CM左右。  　　、大火烧开后用中小火炖，至肉约分熟时将香菇加入炒匀再一起炖。  　　、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。 　　材料

鸡肉g 黄花菜g 香菇g 生姜g  　　配料:  　　油适量 盐适量 老酒适量 　　

做法 鸡肉焯水  　　香菇泡水  　　生姜切片  　　黄花菜泡开  　　热锅，放入少量的油  　　放入少量的生姜炒香  　　倒入焯好水的鸡肉  　　加入适量的老酒和盐，炒香  　　焖两三分钟  　　加入泡好的香菇  　　加入泡好的黄花菜  　　炒一会儿加入适量的清水  　　炖半个小时到分钟就很入味了 汤很浓很营养哦 　　材料

料酒大匙　　精盐小匙　　味精.小匙　　土鸡腿克　　香菇克　　红枣克　　生姜小块 　　

做法.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松； 　　.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖 个小时； 　　.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。 　　

香菇和鸡肉怎么做好吃

　　一、材料 　　主料：鸡肉g、香菇g； 　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、枸杞适量、姜适量、花椒适量、白糖适量、料酒适量 　　鸡肉炖香菇汤 　　鸡肉洗净切成适宜的块 　　鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块，葱段备用 　　鸡块焯水洗去浮沫 　　闷烧锅内锅烧水，加入焯过水的鸡块，大枣枸杞子、葱段、姜片等调料 　　大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒，少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包 　　中火烧煮分钟， 将内锅放到闷烧锅中焖烧小时即可 　　二、鸡肉炖香菇: 　　主料：新鲜鸡腿两只（或是鸡半只），干香菇适量，毛豆二两. 　　、干香菇提前用温水泡发，剪去蒂洗净待用，毛豆洗净待用，鸡腿两只洗净切块，再用水冲洗血沫沥水待用。 　　、锅放放油烧热，倒入鸡块翻炒至水份收干鸡肉收紧，放入切好的生姜片炒匀，倒入黄酒，生抽，老抽，糖适量，醋数滴炒匀继续翻炒几分钟，然后加入洗净的干香菇炒至出香味（可以根据各人口味加些干辣椒），加入跟鸡肉和香菇持平的水大火烧开转小火炖半小时(具体也要看用什么鸡，若是老的鸡的话时间要长点，反正鸡要烂），尝下是不是要加盐调味，转大火放入毛豆炒匀烧至收汁既可！ 　　

香菇焖鸡肉加红糖和葱有什么好处会有不好的么。

　　准备给什么样的人吃的？ 　　香菇是菌类，营养丰富，低热量，鸡肉含有丰富的蛋白质，而且容易吸收，而红糖和葱，是调味品，主要是改善鸡肉的腥味，也不会放很多，所以不要担心有什么问题，而且，经过长时间的炖煮，也已经挥发了大部分了 　　适合大部分人群食用，尤其是老年朋友，不用担心有过高的胆固醇 　　

鸡腿焖香菇的做法，鸡腿焖香菇怎么做好吃，鸡腿

　　食材 　　主料 　　鸡腿 　　个 　　香菇 　　朵 　　辅料 　　葱 　　少许 　　生抽 　　适量 　　姜 　　少许 　　步骤 　　.鸡腿切块，香菇泡发切片，葱切段 　　.炒锅放油将鸡腿肉炸一下，将香菇爆香，倒出多余的油，加入生抽炒匀，加入清水煮至收汁，加入葱段即可 　　

香菇焖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

　　加入浸泡好的香菇。 　　加入蚝油，放适量的水和浸泡香菇的水大火烧开。 　　转小火盖上锅盖焖至分钟将干留少许汁。 　　关火装碟即可。 　　炒匀各种材料后食材明细 　　小母鸡只 　　干香菇克 　　生姜克 　　蒜瓣克 　　生抽适量 　　蚝油适量 　　花生油适量 　　原味口味 　　焖工艺 　　廿分钟耗时 　　普通难度 　　香菇焖鸡的做法步骤 　　香菇用水冲洗干净后，用凉浸泡至软备用。 　　蒜瓣切片备用。（我用的是两种蒜） 　　生姜切细丝备用。 　　锅烧热油，放入剁好的鸡块大火快炒。 　　鸡肉稍炒出香味，放入蒜片。 　　放入姜丝。 　　翻炒出香味后，放入生抽 　　

香菇焖鸡块怎么做？

　　 　　    准备时间：分钟 　　烹饪时间：分钟 　　用料： 　　嫩鸡只（g）,干香菇克，豆瓣克，花椒茶匙（克），精盐茶匙（克），老姜克，大葱克，鸡精茶匙（克），料酒茶匙（毫升），酱油茶匙（毫升），冰糖克，油毫升，八角粒 　　做法： 　　.干香菇用温水泡分钟以上，充分发开后洗净备用。 　　.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长厘米、宽厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成厘米的段。 　　.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。 　　.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。