韭菜炒鸡蛋(韭菜炒鸡蛋图片)

　　

韭菜炒鸡蛋怎么做？具体过程是什么？

　　.准备的材料：韭菜和两个鸡蛋 　　.将鸡蛋打散，放入适量的盐， 　　.韭菜洗净，切成均匀的段， 　　.起油锅，倒入蛋液， 　　.蛋液结块后，盛起备用， 　　.另起油锅，放入韭菜段， 　　.适量翻炒后放入鸡蛋块， 　　.放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。 　　

韭菜炒鸡蛋的正确做法？

　　

韭菜炒蛋
　　菜 名： 韭菜炒蛋 　　主 料： 韭菜两（约克），大鸡蛋只，生油汤匙，生粉茶匙，清水汤匙。 　　配 料： 调味料：鸡粉/茶匙，麻油茶匙，胡椒粉少许。 　　做 法： 、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。、大碗内找散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。 　　备 注： 将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。

　　

韭菜炒鸡蛋

　　一、先把鸡蛋打碎,加少量盐,搅匀.把韭菜洗干净,切成段; 二、在锅里加入油,烧热后把蛋放进去,稍微炒一下,取去! 三、把韭菜放进去炒,加盐.炒到八分熟的样子,加进鸡蛋,再炒一下,加味精,就可以起锅了! 呵呵，不要炒太长时间!我就只会做这个.... 　　

韭菜炒蛋可以吗

　　韭菜炒鸡蛋。 这个菜或许大家都吃过，不过一百个人有一百种做法。俺的姥姥（外婆）从小就是这样炒给俺们吃的，等我稍大一些了，俺的妈妈也是这样炒给俺吃的。小的时候不觉得这样炒法和其他种炒法有任何不同，甚至不觉得这样炒好吃，看到别人炒的韭菜是韭菜，鸡蛋归鸡蛋的，觉得人家那种炒法要高明的多，至少视觉上要好看。不过，等俺从此出了远门，在各地晃悠的时候，俺发觉，外面再怎么炒，也没有俺的姥姥、俺的妈妈炒的韭菜鸡蛋好吃，所以，俺从此只要吃炒鸡蛋，要么用韭菜炒，要么用青辣椒炒，炒法只有一种，那就是将鸡蛋和韭菜（或者是青辣椒）和在一起炒。 方法大致上如下：半斤韭菜，四个鸡蛋。加适量盐和少许味精。 后将这些个家伙搅拌，通常韭菜都现在上面，这不要紧，一会盐要起作用，那时韭菜就会乖乖地蔫下来，和鸡蛋混合到一起。 热锅加上油，油要稍微的多一些哈。成热的时候将鸡蛋韭菜混合体倒将锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。作用就是让鸡蛋韭菜都可以熟，也不要让他们糊锅。 到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。看看，就是这样的。黑有食欲呢！ 　　

天天吃韭菜炒鸡蛋有什么坏处

　　天天吃韭菜炒鸡蛋会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。 　　爱上火的人体质偏热，会出现口舌干燥、生口疮等上火症状，而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会加重上火症状。 　　韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。 　　大病初愈的人体质较弱、消化能力较差，而韭菜本身不易消化，因此要少吃，最好多吃米粥等易于消化的食物。 　　扩展资料： 　　韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单。一般人群均能食用。 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人。 　　韭菜性温、味辛，具有补益温阳、益肝健胃的作用。春季气温冷暖无常，需要保护阳气，应多吃一些韭菜、葱、姜等温性食品。春季养生重在养肝，吃些韭菜有助疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。 　　韭菜所含的挥发油及硫化物具有帮助降低血脂、防止动脉硬化的作用。此外，韭菜富含维生素和粗纤维，素有“洗肠草”之称，故有润肠通便、治疗便秘的功效，也能有效预防肠癌的发生。 　　参考资料来源：百度百科-韭菜炒鸡蛋 　　

韭菜炒蛋的做法

　　

、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；

　　

、在大碗内搅散鸡蛋；

　　

教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃 　　韭菜炒蛋的做法详细介绍 　　

韭菜炒鸡蛋的做法

　　韭菜炒鸡蛋,这道菜虽然很平民，做起来也很简单，但它却是咱们老百姓饭桌上出镜率很高的菜肴之一。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出。原料：鸡蛋个、韭菜小把。调料：盐适量。做法：.鸡蛋打碎，韭菜切成末，加入少量盐几滴料酒，搅拌在一起。.锅里倒入油，将鸡蛋韭菜倒入，炒成金黄色装盘即可。