韭菜吃法大全(韭菜最简单的吃法)

　　

韭菜怎么做好吃法大全 这种做法好吃的没话讲

　　材料：韭菜适量，盐。 　　做法： 　　、韭菜洗净之后晾一会，把上面的水晾干了。 　　、将晾干后的韭菜切碎，然后撒少许的盐用手反复揉搓一下。 　　、将揉好的韭菜放到坛子里，一边放一边撒盐，一定要多撒点盐，而且要把韭菜压得实实的。 　　、盖上坛子的盖子，然后放置-天就可以了。 　　

韭菜都有哪些做法？

　　凉拌韭菜 　　．选用较幼嫩的韭菜一把。整把放入滚水中烫煮三分钟。注意：整把放入、整把捞 出，不要乱拨打散。 　　．将整把捞出的熟韭菜冲凉，挤去水份，放盘中，切段。上一点酱油、味精、麻 油、再加上少许白芝麻。 　　韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。 　　食疗菜谱 　　◆韭菜炒核桃虾仁 　　主料：韭菜克，核桃肉克，虾仁克，芝麻油、精盐、味精各适量。 　　制法： 　　()韭菜洗净，切成厘米长的段备用。 　　()虾仁用温开水浸泡分钟后再洗净备用。 　　()核桃去壳取肉洗干净备用。 　　()先将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后入核桃肉、虾仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精盐、味精调味后食用。 　　功效：补肾壮阳。 　　食法：每日～次。连用～天。 　　主治：肾阳虚，腰膝酸软，头晕目花，性功能低下，阳痿、早泄、精寒(指精子活动能力差)不育、精子减少症；女子月经不调、宫寒不孕、白带清稀。 　　◆韭菜炒羊肝 　　主料：韭菜克，羊肝克，植物油、姜丝、精盐、黄酒各适量。 　　制法： 　　()取韭菜洗净，切成厘米长的段备用。 　　()羊肝洗净切成薄片备用。 　　()将锅用旺火加热，下植物油，烧至八成热后，先下姜丝爆香，再下羊肝片和黄酒炒匀再放韭菜和精盐，急炒至熟。 　　功效：补肾壮阳，生精补血，养肝明目。 　　食法：可单食或用于佐餐，每日～次。连用～天。 　　主治：妇女平素体弱，经少色淡，小腹空坠，腹背酸痛，月经不调，宫寒不孕。 　　◆韭菜生姜牛奶羹 　　主料：韭菜克，生姜克，牛奶毫升。 　　制法： 　　()取韭菜洗净，切粹，生姜刮皮洗净，然后将韭菜、生姜一同放入绞汁机中绞汁，取汁备用。 　　()将韭菜生姜汁放入锅中加牛奶，小火煮开即可食用。 　　功效：温中散寒，健脾养胃。 　　

韭菜的多种吃法

　　首先要了解韭菜
. 韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。. 春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。. 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。. 食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶杯冲入韭汁～克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。食疗作用
韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。答案补充 韭菜香干炒肉丝 里脊肉一小块，先切成薄片，铺叠在案板上，切成细条，加少许的盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓一抓，腌几分钟入味后拌入汤匙油。 香干小包，取一半，一片片掰开，仍铺叠在案板上，用刀切成与猪肉差不多大小的细条。 韭菜花小把，切去老茎，切成寸半长的段，用水焯秒取出冲凉水。 锅烧热，倒入汤匙油，下点姜蒜末爆香，下肉丝，用筷子划拉开，肉色变白，下香干、韭菜花，加少许盐、鸡精，炒匀，再淋少许的香油，炒两三下出锅。答案补充 韭菜炒肉
材料： 韭菜若干，猪肉g 做法：
韭菜洗净去根部少许切寸段，猪肉切条用盐、料酒腌分钟
锅里油烧至太热，大火，下猪肉快炒至断生。
加入韭菜，放盐、辣椒油，大火炒熟。
加茶匙酱油，翻炒不要超过秒即可出锅。答案补充 韭菜炒鱿鱼丝：
主料：韭菜,粗细都可以,看个人喜好啦；鱿鱼丝,建议买那种干的回家自己水发,
调料： 酱油,盐,鸡精，葱姜丝，
做法： 、将鱿鱼去骨(透明的)，撕掉上边的一层膜儿状物。然后切丝儿，切段儿。
、将韭菜摘好，主要是根部，叶子去掉黄色打蔫儿的，韭菜特别适合春季食用,空水后，切段儿，长短大约为食指/长短。
、放油一点儿就行，韭菜不吃油。放入姜丝和葱丝炒香，但切记不要炒糊。
、将鱿鱼丝放入锅中，中火爆香，放入少许酱油，老抽也可，调色用，切记放入老抽后，盐要添加适量，不要过多，否则韭菜会特别咸。
、翻炒片刻，时间切勿过长。防止鱿鱼变老。
、加入韭菜一起翻炒，时间要快，火要旺。韭菜为蔬菜，过分反超容易使营养物质流失，且水分会过量流出。
、出锅前加入少许鸡精提味儿。 　　

韭菜子怎么吃

　　用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服克，以开水送服，对治疗阳痿有效。 　　韭菜粥:白米～克,韭菜子克(研末)先将白米煮粥,入韭末稍煮,即可食用,晨起早餐服之,本方有温补脾肾之效,用于阳气虚衰者。 　　

韭菜怎么吃呀

　　炒鸡蛋，包饺子，炒香干。。。。 　　

韭菜什么搭配做法大全

　　韭菜鸡蛋饼 　　食材：g韭菜、个鸡蛋、g面粉、g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。 　　做法： 　　.准备好所有的食材。 　　.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。 　　.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。 　　.加入盐，鸡精调味。 　　.然后加入适量的清水搅打成为面糊。 　　.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。 　　.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可 　　

春天吃韭菜好处多韭菜的种吃法，好吃得不得了

　　韭菜鸡蛋饼 　　)准备好所有的食材。 　　)韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。 　　)把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。 　　)加入盐，鸡精调味。 　　)然后加入适量的清水搅打成为面糊。 　　)平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。 　　)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。 　　烤韭菜 　　)韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。 　　)用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。 　　)放在烤盘里，双面涮上少许植物油。 　　)放在微波炉的烤架上，烤三分钟。 　　)取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。 　　韭菜鸡蛋糊饼 　　)玉米面内加水，将玉米面调成半湿，即看起来仍有些松散，但用手一攥即可成团的程度 　　)韭菜洗净沥干水分，切碎 　　)锅内做油将鸡蛋炒熟 　　)将炒熟的鸡蛋剁成碎末 　　)鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为：：。 　　)调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅 　　)平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，取一些玉米面糊倒入锅中，用勺子或直接用手将面糊压平压薄 　　)将韭菜馅放一些在玉米饼上，并摊匀 　　)盖上盖子，小火烙熟即可（约、分钟），烙好的饼底部有些焦黄，上面的韭菜也熟了 　　)用切披萨的刀把糊饼切成角，焦脆的韭菜糊饼就出炉了 　　韭菜炒鱿鱼 　　)用料：韭菜 鱿鱼 葱 姜 蒜 　　)韭菜洗净切成段。 　　)葱、姜、蒜切碎。 　　)锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。 　　)再将鱿鱼切成段。 　　)锅中放油。 　　)油热放葱、姜、蒜炝锅、 　　)放入鱿鱼翻炒。 　　)放入面酱翻炒。 　　)放入酱油翻炒. 　　)放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。 　　韭菜猪红汤 　　)韭菜洗干净切段 　　)猪红切小块焯水 　　)看到猪红差不多熟透捞出备用 　　)姜洗干净拍碎，入锅小煎片刻 　　)倒入四碗水煮开，至汤色稍白 　　)加入猪红，煮熟透 　　)放入韭菜，煮一分钟 　　)加入盐，胡椒粉调味 　　)放入枸杞即可食用 　　韭菜炒河虾 　　)这个菜相当容易，配料也相当简单，最要一点点咸味即可。 　　)保留韭菜的异香和河虾的甘甜就可以了。新鲜河虾入锅的时候，要小心哦，它会蹦起来，河虾下锅要用锅盖盖半分钟，再打开，翻炒变成红色后，把配料放进去，炒入味，最后倒入切好的韭菜翻炒即可。 　　韭菜炒鱿鱼 　　)用料：韭菜 鱿鱼 葱 姜 蒜。 　　)韭菜洗净切成段。 　　)葱、姜、蒜切碎。 　　)锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。 　　)再将鱿鱼切成段。 　　)锅中放油。 　　)油热放葱、姜、蒜炝锅、 　　)放入鱿鱼翻炒。 　　)放入面酱翻炒。 　　)放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。 　　韭菜火腿蛋卷 　　)用料：韭菜克、鸡蛋个、火腿克、玉米淀粉克、水毫升、食盐/茶匙。 　　)韭菜用清水浸泡分钟，冲洗干净，切成毫米长的细段，火腿切成毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀。 　　)玉米淀粉、清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎。 　　)拌匀，平底锅内放少许植物油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。 　　)保持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起，待蛋皮卷成筒后，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。 　　)起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可。 　　韭菜炒鸡胗 　　用料：韭菜、小苏打、鸡胗、盐、白砂糖、淀粉、植物油、料酒、生抽。 　　)韭菜摘掉黄叶，用水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟。 　　)鸡胗用盐擦洗几遍后洗净，切片。 　　)鸡胗用适量盐，白砂糖，胡椒粉用手抓匀后，再加入淀粉和植物油拌匀，静置十分钟。 　　)韭菜洗净后切段，控水。 　　)起油锅，加入腌制好的鸡胗翻炒片刻。 　　)加入适量料酒翻炒均匀后盛出。 　　)炒锅洗净，重新起油锅，加入韭菜大火快速翻炒片刻。 　　)加入适量盐调味。 　　)加入鸡胗一起翻炒片刻。 　　)最后加入适量生抽翻炒均匀后即可。 　　韭菜炒猪血 　　用料：猪血、韭菜、色拉油、食盐、葱、姜、料酒。 　　）猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块（容易碎，别用太大力捏）。 　　）韭菜择好，洗净切段，葱姜切末。 　　）起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可 　　

韭菜做法大全如何

　　

春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。早春气候... 　　

主料：面粉，鸡蛋，韭菜 　　做法by 玉池桃红--收藏评论烤韭菜五花肉卷

不知是不是还在回味昨天烧烤店的烤五花和烤小韭菜，今天索性把它们俩捆一起烤了。... 　　

主料：韭菜，五花肉 　　做法by 豌豆颠--收藏评论辣子鸡丁

  　　

主料：鸡腿，韭菜 　　做法by 玉池桃红--收藏评论韭菜玉米饼

玉米是黄金食品，人人皆知。而韭菜富含锌、维生素C和胡萝卜素，具养肝补肾之功效... 　　

主料：糯米粉，韭菜，罐头玉米粒，鸡蛋 　　做法by 敏玉空间--收藏评论虎皮金玉翡翠卷

春天的植物补品就是韭菜 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特... 　　

主料：韭菜，豆皮 　　做法by 土拨小小鼠--收藏评论三鲜馅饺子

中国人的年节，都是人们调剂平淡日子的借口。但是一定会和什么吃喝的东西挂上钩才... 　　

主料：面粉，猪肉馅，酱油，香菇，海米，韭菜，精盐，味精，五香粉，香油 　　做法by 梅依旧--收藏评论韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋大家都不陌生，快手菜，也简单。可是怎样炒韭菜才既不会太生又不会太蔫... 　　

主料：鸡蛋，韭菜 　　做法by Candy?Reeslev--收藏评论极度萌物幻彩馄饨

曾经，我认为幸福的颜色是透明的，因为回忆是透明的。 曾经，... 　　

主料：面粉，韭菜，肉泥 　　做法by 心蓝手制私房菜--收藏评论韭菜鲜虾馅饺子

  　　

主料：韭菜，鲜虾，猪肉馅，饺子粉，鸡蛋 　　做法by 食尚小米--收藏评论焦香锅贴

  　　

主料：饺子皮，姜，大葱，干香菇，肉碎，韭菜 　　做法by 亚希珍祥--收藏评论韩式辣白菜

辣白菜--是我们最为熟知的一道韩式料理。 也是比较符合我们国人口味的一道爽口... 　　

主料：大白菜，大葱，苹果，韭菜，生姜，蒜瓣，胡萝卜，白萝卜，洋葱 　　做法by 红豆--收藏评论鲅鱼饺子

这是我们这里的特色。鲜美可口！ 　　

主料：鲅鱼，韭菜，葱姜末，面粉 　　做法by 笨丫--收藏评论辣白菜

.这次做的有点儿微咸啦。 .辣椒面最好用韩式的，颜色重，没那么辣 　　

主料：大白菜，韭菜，苹果，胡萝卜，梨 　　做法by 海蓝澜--收藏评论微波炉烤鲫鱼

烤好的鱼里面的韭菜也很好吃哦! 油越少越脆，越多越软，视自己口味调配吧! ... 　　

主料：韭菜，泡辣椒，鲫鱼 　　做法by 点心匣子--收藏评论韭菜鸡蛋馅饼

《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，月生长的韭菜最适合人体健康。春... 　　

主料：温水，中筋粉，韭菜，鸡蛋 　　做法by 鑫雨霏霏--收藏评论韭香鱿鱼须

鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕... 　　

主料：韭菜，红椒，鲜鱿鱼须 　　做法by 文琦--收藏评论蚵仔煎

.我喜欢韭菜末碎碎的，口感好 .海蛎有腥味，要将肚子里的泥摘掉 .也可... 　　

主料：鸡蛋，海蛎，韭菜 　　做法by 熊熊的宝--收藏评论无油版韭菜煎饼盒子

这款无油版韭菜煎饼盒子是我最喜欢的当家菜之一，做法特别的简单，免去了发面的过... 　　

主料：鸡蛋，韭菜，山东煎饼 　　做法by 潘潘猫--收藏评论韭菜鲜肉馅饺子

  　　

主料：韭菜，鸡蛋，虾仁，猪肉末，虾皮，饺子粉 　　做法by 杨猫--收藏评论韭菜鸡蛋

韭菜可是个好东西，有“起阳草”之称，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等... 　　

主料：韭菜，鸡蛋 　　做法by yuezh--收藏