毛蚶的做法(白菜炒毛蚶的家常做法)

　　

飘香鸡的做法？

　　把煮好的鸡放在风扇旁边,就能做到飘香的效果 　　

泥蚶的做法大全，泥蚶怎么做好吃

　　主料 　　泥蚶适量 　　辅料 　　辣椒面勺 蒜末半勺 　　香油半勺 芝麻缺少 　　白糖半勺 酱油勺 　　韩式拌泥蚶的做法步骤 　　. 首先要洗净泥蚶，清理干净贝壳表面的污渍。 　　再用清水洗净多次 　　. 清洗多次的泥蚶就变得很干净了。 　　. 在过用大火开始煮水，等水开的时候再放入泥蚶， 　　过会等泥蚶开始开嘴就关火， 　　. 之后就倒在篮子上，等泥蚶沥水 　　. 之后要调浆，放入两勺，辣椒面勺，蒜末半勺，香油半勺，芝麻一勺，白糖勺来调制调料 　　. 之后就好好搅拌，放点葱花也可以 　　. 之后就要揭开泥蚶。 　　用勺在泥蚶底部，旋转度的话能轻松揭开泥蚶 　　. 用勺在泥蚶底部，旋转度的话能轻松揭开泥蚶 　　. 煮好的泥蚶上撒点适量的调料即可 　　

怎么煮毛蚶子

　　清水煮 　　

鲜毛蚶怎么吃？

　　毛蚶子在我们这里也叫“毛蚬子”，一般价格都比较便宜，价格大多在四五块钱一斤。毛蚶子别看价格便宜，但是滋味却比蚬子要鲜美不少。而且毛蚶子最大的特点，可能是因为有类似海虹一样的丝足，所以毛蚶子一般没有多少沙子，所以吃起来不会牙碜。 　　鲜毛蚶怎么吃毛蚶子因为外壳比较硬，加上泥沙比较多，所以大多时候都是白灼的吃法。一般不用加水，直接洗净入锅，加点姜片滴几滴料酒，煮至开口就可以食用，这是毛蚶子最简单的吃法。给大家介绍一个我们这里的经典毛蚶子吃法【菠菜拌毛蚶子】【主料】毛蚶子一斤，菠菜一把【配料】姜末【调料】醋、白糖、一品鲜酱油、辣根、盐，料酒【做法】鲜活的毛蚶子刷洗干净，也可以在盐水中养上一会，让它吐净泥沙。 　　把洗净的毛蚶子入锅，加几滴料酒，两片姜片。开火煮至毛蚶子开口，关火晾凉后，把毛蚶子的肉扒出来备用。 　　菠菜洗净后入开水焯烫，捞出过凉控净水分。把菠菜切成小段，扒好的毛蚶子肉和菠菜拌在一起。加入用姜末、醋、白糖、辣根、一品鲜酱油调好的料汁，拌均即可食用。 　　【菠菜拌毛蚶子】小贴士:这道菜最主要是选择的毛蚶子必须鲜活，死了有异味，煮过没有开口的毛蚶子，一定不要食用。因为毛蚶子比较含凉，所以要加大姜末的用量，这样做出来的毛蚶子别有风味。喜欢大蒜也可以添加，但是感觉姜末的味道已经足够了!菠菜焯烫过凉后，一定要挤干水分，否则拌制时不易入味。【特点】清淡呛口微辣，菠菜的清甜滋味和鲜美的毛蚶子肉搭配，最适合下酒的小凉菜。 　　

血蛤的做法大全，血蛤怎么做好吃

　　红烧血蛤 　　血蛤是南方海边的一道海鲜特产。很滋补的东西。可以补血， 　　最普遍的吃法其实是白灼，烧一锅开水，将血蛤用丝网,网住，放到开水里-秒就可以了。 　　食材 　　主料血蛤g 　　辅料油适量盐适量姜丝适量老酒适量 　　步骤 　　.血蛤冲洗干净，泥沙一定要洗干净 　　.锅里热油 　　.加入姜丝爆香 　　.撒入血蛤，翻炒下 　　.适量的倒入料酒，盐，上锅盖焖一会 　　.滋补的血蛤上桌了 　　小贴士 　　但是论营养和鲜味的话还是白灼的好。各位看官可以适当的选择哪种吃法适合哦。 　　白灼血蛤 　　原料：血蛤、生姜、醋。 　　做法： 　　、新鲜的血蛤用毛刷刷洗干净，沥干水分； 　　、坐锅烧水，水开后，用网漏把血蛤放入开水中烫——秒钟取出； 　　、生姜剁成碎末，添加陈醋，兑成酱醋汁，剥壳蘸食。 　　

韭菜毛蚶馅饺子怎么做

　　毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好 　　将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用 　　白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用 　　把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀 　　面要用度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧 　　包好后放入蒸锅大火烧开分钟就可以了，屉布要用湿的，不然好了后不容易取下来 　　

怎么洗毛蚶子

　　第一步，准备一个盆，放满清水，用筷子将毛蚶与盆底隔开。因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。 　　第二步，在清水里加一点海盐，溶于清水中，营造海水的味。再滴几滴麻油，-小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。 　　第三步，然后洗干净壳上的脏污. 　　第四步，最好准备好冰水〈这样食用时口感更好〉，在尖刀沿着壳缝插进去撬开，取出肉放在准备好的冰水里过分钟在捞起即可。