金昌鱼的做法(金昌鱼的做法清蒸)

　　

清蒸金昌鱼怎么做好吃

　　独家清蒸金昌鱼 　　主料 　　金昌鱼一条 ? ?盐两小勺 ? ?姜片-片 ? ?酱油两汤匙 ? ?蒸鱼豉油两汤匙 ? ?葱半根葱白 ? ? 　　清蒸金昌鱼的做法步骤 　　.?处理干净的新鲜金昌鱼一条 　　.?正反面打花刀 　　.?正反面抹一层味极鲜酱油或耗油也行 　　.?正面糖和盐各一小勺涂抹均匀，反面一样 　　.?码上姜片和葱丝腌制分钟 　　.?在盘子底部垫上两根葱，防止鱼在蒸的时候受热不均匀也可以避免鱼被汁水泡着影响口感 　　.?鱼上锅大火烧开，关中小火蒸制-分钟，打开锅盖淋上两勺蒸鱼豉油在闷上-分钟 　　.?出锅装新盘，码上少许葱丝青红椒丝，加热一点花生油下入几粒花椒加热到冒烟了就关火浇在鱼身上，即可享用 　　小贴士 　　因为个人口味可以在蒸制时间和调料上进行变化 　　

清蒸金昌鱼怎么做如何做好吃

　　用料 　　主料 　　金昌鱼g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　葱 　　棵 　　姜 　　g 　　料酒 　　少许 　　调和油 　　适量 　　芝麻油 　　少许 　　蒸金昌鱼的做法 　　.金枪鱼收拾洗净后（买回来是已经杀好的，肚子要特别洗干净），在鱼背上斜划几刀（易入味）。 　　.将鱼表面抹上少量的盐，加上一半姜丝和少量料酒，腌制片刻。 　　.姜切丝，葱白一段。 　　.拌入少量的盐和鸡精，均匀的铺在鱼身上，排在盘上，姜丝洒在鱼背上。 　　.蒸锅放水，烧开，将鱼放进去大火蒸--分钟即可。关火，再揭开锅盖，加入葱段，再略微焖-分钟. 　　.锅烧热，放入色拉油和麻油各一半，将蒸鱼的汁倒入锅中，混合，再浇在鱼身上即可。 　　营养美味的金昌鱼上桌喽！ 　　

油泼金昌鱼的做法

　　、材料： 　　新鲜鲈鱼，条（元/斤，因为某人不吃刺太多的鱼，so使用这种昂贵、却美味无比的高档鱼= =可以让卖鱼人帮忙处理、清洗） 　　生姜，一小块，切成丝备用 　　大葱，一小段，切成丝备用 　　生抽，李锦记的…… 　　蒸鱼豉油，李锦记的……（我真的不是在给他们做广告，因为味道实在不错哇） 　　、开工 　　洗净的鱼，用刀在鱼身划几下，便于入味，拿盐稍微腌几分钟，冲洗之，再摆到大碗里； 　　把姜丝均摊到鱼身上，嘴、肚子里都可以塞点； 　　倒上生抽、蒸鱼豉油，以半淹过鱼身为准（倒这么多的原因在于，就靠这两种东西调味道啦，淹没的地方鱼肉好鲜啊……） 　　、蒸 　　时间大概分钟吧，最后拿根筷子，能非常容易插透鱼身为准，ok后关火，把葱丝均摊到白嫩嫩的鱼身上 　　、泼油 　　两油，在锅里烧熟，最后泼在鱼身上 　　这里是用的鲈鱼做例子，其实什么鱼都可以的！ 　　

香煎金昌鱼的做法，香煎金昌鱼怎么做好吃，香煎

　　.鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀 　　.把各种粉调合在一起.(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以 　　.胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那 　　.种。盐不用加太多，粉类都有一定的咸度) 　　.调好的粉均匀的抹在鱼身上，划开的刀口和鱼肚里也要抹到，边抹边按 　　.摩，以便更好的入味。抹好后腌制小时，再放入烧热油的不粘锅小火煎 　　.一边煎，一边把剩余的粉撒上去，煎至两面金黄即可。趁热吃会很香 　　

清蒸金昌鱼的做法步骤图，清蒸金昌鱼怎么做

　　清蒸金昌鱼的做法步骤 　　清蒸金昌鱼的做法图解. 处理干净的新鲜金昌鱼一条 　　清蒸金昌鱼的做法图解. 正反面打花刀 　　清蒸金昌鱼的做法图解. 正反面抹一层味极鲜酱油或耗油也行 　　清蒸金昌鱼的做法图解. 正面糖和盐各一小勺涂抹均匀，反面一样 　　清蒸金昌鱼的做法图解. 码上姜片和葱丝腌制分钟 　　清蒸金昌鱼的做法图解. 在盘子底部垫上两根葱，防止鱼在蒸的时候受热不均匀也可以避免鱼被汁水泡着影响口感，又可以防止鱼皮黏在盘子上，因为金鲳鱼富含胶原蛋白 　　清蒸金昌鱼的做法图解. 鱼上锅大火烧开，中火蒸制七八分钟，打开锅盖淋上两勺蒸鱼豉油在闷上两分钟 　　清蒸金昌鱼的做法图解. 出锅装新盘，码上少许葱丝青红椒丝，加热一点花生油下入几粒花椒，加热到冒烟了就关火浇在鱼身上，即可享用 　　

香煎金昌鱼怎么做

　　食材明细 　　金昌鱼条 　　孜然粉适量 　　盐适量 　　生粉少许 　　孜然口味 　　煎工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　孜然煎金昌鱼的做法步骤 　　金昌鱼条洗净沥干水，切花刀。 　　两面抹上少许盐和生粉，使鱼肉更嫩。 　　锅内热油，一定要热油到至少度再放鱼，防粘锅。 　　煎至两面金黄，洒上孜然粉即可出锅 　　

金昌鱼的做法大全，金昌鱼怎么做好吃

　　主料 　　金昌鱼 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　步骤 　　.食材，金昌鱼。 　　.将鱼鳞刮去。 　　.用剪刀从鱼的脖子那里煎开鱼肚，清除鱼的内脏。 　　.用适量的食盐腌制。 　　.翻转，往另一面也撒上食盐。 　　.放置腌制分钟。 　　.烧红锅，并下油。 　　.逐一放上金昌鱼。 　　.中火煎香。先煎熟一面，然后用筷子轻轻翻转。 　　.接着煎另一面。如此，偶尔翻转一下，直至鱼两面都煎成金黄色。 　　.将鱼整齐地排上碟子即可。 　　

豆豉蒸金昌鱼的做法步骤图，怎么做好吃

　　豆豉蒸金昌鱼的做法 　　准备姜葱红椒适量，鱼洗干净划刀后，抹盐腌一会儿。豆豉蒸金昌鱼的做法 步骤 　　姜切丝豆豉切碎撒鱼身上，葱白切断放鱼肚里，淋上酱油，一定要等蒸锅水开了再把鱼放入蒸锅噢，大火蒸—分钟。豆豉蒸金昌鱼的做法 步骤 　　起锅前放入葱丝红椒圈，淋上热油。营养又美味的蒸鱼就做好啦！