酱茄条的家常做法(鱼香茄条的家常做法)

　　

酱茄条怎么做?

　　、锅中放油三汤匙，油热后，放入甜面酱炒至酥香，下蒜片稍炒，加入少量水，放入茄条，加鸡粉、盐调好味，煮至茄子入味后，用水淀粉勾芡即成。 　　、炒锅洗净置旺火烧热，放油烧至六成热时，将茄条放入油锅中微炸至软，取出沥干油待用。 　　、将茄子去皮切成粗条；蒜瓣去皮后切成片。 　　

酱扒茄条怎么做好吃啊？

　　原料：猪肉，酱油，甜面酱，茄子（量按人数掌握），花生油（不要用色拉油，味道不地道） 　　步骤：（）猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。 　　     （）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄七八成熟时取出。 　　     （）锅留少许油，待油热后加入肉茉煸炒，肉色变白加入调好的酱汁，再加入少量的水。 　　     （）见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 　　     （）改小火收汁，三两分钟即可关火装盘。 　　  要点：煸茄条时象做烧茄子，目的是减少茄子中的水分，合茄味更好吃。本菜不要再加任何的盐，因为甜面酱与酱油已经够咸了。应多翻动，以防干锅变糊。这个菜口味较浓重 　　

酱茄条怎么做???没有酱 谢谢 急 、、、、、、、

　　茄子洗净切条 在微波炉盘上，高火.分钟 　　锅内少许油，炒匀茄子盛出备用 　　瘦肉切碎丁 　　锅内烧热油，翻炒肉丁至有焦黄的颜色，加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀 　　水淀粉，少许鸡精，盐炒匀，加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可 　　

酱茄条怎么做

　　主料： 长茄子克，鸡蛋个，优质淀粉克，葱、姜、蒜末共克，绍酒汤匙，糖汤匙，泡辣椒克，豆瓣酱汤匙，酱油茶匙，醋汤匙，盐、鸡粉适量； 　　（）锅留少许油，待油热后加入肉茉煸炒，肉色变白加入调好的酱汁，再加入少量的水。 　　教你两种酱茄条的做法：做法一 　　

酱香茄子的做法步骤图，酱香茄子怎么做好吃

　　原料：猪肉，酱油，甜面酱，茄子（量按人数掌握），花生油（不要用色拉油，味道不地道） 　　步骤：（）猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。 　　（）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄七八成熟时取出。 　　（）锅留少许油，待油热后加入肉茉煸炒，肉色变白加入调好的酱汁，再加入少量的水。 　　（）见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。 　　（）改小火收汁，三两分钟即可关火装盘。 　　要点：煸茄条时象做烧茄子，目的是减少茄子中的水分，合茄味更好吃。本菜不要再加任何的盐，因为甜面酱与酱油已经够咸了。应多翻动，以防干锅变糊。这个菜口味较浓重