西红柿(西红柿图片)

　　

西红柿可以吃吗

　　西红柿用于食疗举例如下： 　　西红柿用于食疗举例如下： 　　有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法。香港《快报》曾报导番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害。番茄红素也是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。 　　

西红柿能不能吃

　　买好价格高好看点实际还不是打药催熟 　　能吃但蔬菜买回后在水里泡一会多去除药物你说的西红柿都往里加催熟药的自然熟透那会跟石头一样。。我们普通食用的蔬菜到外国属于不合格产品的凑活吃吧 　　

西红柿的详细资料

　　

　　西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。 

　　西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖.克，维生素B.毫克，维生素B.毫克，尼克酸.毫克，维生素C毫克，胡萝卜素.毫克，钙毫克，磷毫克，铁.毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素C，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用克左右的番茄（约个），就可以满足对维生素和无机盐的需要。 

　　西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。 

　　中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。 

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西红柿是蔬菜还是水果？



　　西红柿属于蔬菜。

为何属于蔬菜类呢？ 这要从蔬菜和水果的主要区别来看。

蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。 

、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：）水分—新鲜蔬菜的含水量在％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。 

、 水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。 


因此，西红柿是蔬菜。


　　
吃西红柿有什么好处？，坏处？



　　坏处吗。。。不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议，西红柿不与黄瓜同食，以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素。

　　
西红柿的作用是什么



　　
西红柿含有丰富的果，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会加速脂肪分解，促进脂肪的完全代谢。而且西红柿糖分少、热量低，饭前吃一颗中等大小的西红柿，就能让饭量变小、防止脂肪被吸收。 

　　
西红柿含有丰富的果，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会加速脂肪分解，促进脂肪的完全代谢。而且西红柿糖分少、热量低，饭前吃一颗中等大小的西红柿，就能让饭量变小、防止脂肪被吸收。