蜂蜜小面包的做法(拉丝蜂蜜小面包的做法)

　　

蜂蜜小面包的配料表跟操作过程

　　沙糖芝麻对半。 　　上火*** 　　盐克， 　　棉糖：克 　　棉糖：克 　　

急求蜂蜜小面包制作方法及小料配方

　　蜂蜜小面包制作方法及小料配方 　　用料 　　主料高筋面粉克低筋面粉克 　　辅料酵母(干)克牛奶克鸡蛋清克 　　调料食盐克白糖克蜂蜜克黄油克橄榄油茶匙水茶匙 　　蜂蜜小面包的做法 　　.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展 　　.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷 　　.取出面团，排气，分割成个，滚圆，中间发酵分钟 　　.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄 　　.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里 　　.进行最后一次发酵至两倍大 　　.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水 　　.度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约分钟 　　

蜂蜜小面包怎么做

　　主料 　　高筋面粉 　　g 　　辅料 　　蜂蜜 　　g 　　牛奶 　　ml 　　糖 　　g 　　酵母 　　g 　　盐 　　g 　　鸡蛋 　　g 　　黄油 　　g 　　蜂蜜水 　　ml 　　糖 　　g 　　低筋面粉 　　g 　　白芝麻 　　g 　　步骤 　　.所有材料除黄油及白糖g，低粉g，芝麻g外按先放液体，再放面粉，最后放入酵母的顺序放入面包机桶里 　　.选择、发面团的程序，让机自动揉面分钟后暂停机器，放入黄油 　　.继续揉分钟，一共揉面分钟，揉面完成，揉好面的面团拿出来拉开来，能拉出比较结实但不会太薄的薄膜 　　.将面团取了放进盆里，盆面上盖上一条湿毛巾 　　.室温发酵一小时，至.倍大 　　.发酵好的面团排气，分成等份，滚圆松弛分钟 　　.松驰的时候把白糖g，低粉g，芝麻g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。 　　.将驰好的面团擀成长舌状 　　.卷成圆柱形 　　.方形不粘模底部涂油，将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水 　　.再沾一下底部材料 　　.整齐的摆放在烤盘中 　　.将烤盘放进烤箱里，放一碗微温的水，让面团在有湿气的环境里发至倍大，往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）； 　　.面包表面喷水，再撒一层白芝麻 　　.烤箱度预热，放倒数第二层，上下火穿花扁拘壮饺憋邪铂矛烤分钟即可 　　.烤的时候准备好：的蜂蜜水，在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水 　　

怎么做蜂蜜面包的做法

　　蜂蜜面包的做法 　　食材明细 　　高筋面粉g 　　低筋面粉g 　　酵母g 　　盐g 　　鸡蛋个 　　牛奶g 　　白糖g 　　白糖(底部沾料 )g 　　低筋面粉(底部沾料 )g 　　芝麻(底部沾料 )g 　　白糖(底部沾料)g 　　低筋面粉(底部沾料)g 　　芝麻(底部沾料)g 　　甜味口味 　　烘焙工艺 　　数小时耗时 　　普通难度 　　.混合主材料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状； 　　.表面盖保鲜膜，室温下发酵至倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩； 　　.排气； 　　.分割成等份; 　　.盖保鲜膜松弛分钟； 　　.擀长至cm; 　　.卷起，封口处沾水防脱，表面盖保鲜膜松弛分钟； 　　.将底部沾料混合备用； 　　.模子底部涂油； 　　.将松弛好的卷卷从中间一切两半; 　　.底部沾水，再沾一下沾底材料； 　　.等距离均匀的摆放在烤盘中用食指在每个面包中间按压一下，注意力度均匀； 　　.发至体积长大倍时表面刷油，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）； 　　.表面撒一层芝麻，入炉；放烤箱中层，度，-分钟烤制； 　　.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=：）。 　　

蜂蜜小面包怎么做才脆

　　食材 　　主料 　　高筋面粉g 　　低筋面粉g 　　

将面粉、盐、糖、和酵母混合，再与鸡蛋和牛奶搅拌至面筋扩展状，能拉出薄膜即可。 　　也可用面包机，先将牛奶和鸡蛋倒入面包缸中，在加盐和糖，将面粉筛入，最后放酵母。搅拌分钟。 　　

面团在温暖处发酵分钟至两倍大 　　

将面团平均分成份，盖保鲜膜醒面-分钟 　　

醒好的面团擀成长条 然后卷起 　　

配好的沾料 　　

将面卷切两半，沾上沾料 　　

*cm的烤盘。在烤盘里刷上植物油。将沾好的面团整齐排列。 　　

烤箱里放一盘水在下层，温度调至°左右。将面团放入烤箱发酵-分钟，至两倍大。在发酵好的面团上均匀的抹鸡蛋液，撒适量的白芝麻。 　　

烤箱调至°预热。烤制分钟左右。表面焦黄即可。 　　

出锅后在表面涂抹加水的蜂蜜即可。 　　底部是脆脆的口感很好。 　　

蜂蜜小面包制作方法及小料配方

　　操作工艺：把甜面包面团分割每个克，滚圆醒分钟后备用 ，取馅料克包好收口，擀开卷起后从中间切开，切口朝下沾装饰料，*的烤盘，每盘摆放*=个面包，摆入盘中入醒室醒发分钟，入炉前将液态酥油每盘克从两个面包中间的空隙均匀倒入，即可入炉烘焙，面火，底火，分钟左右烤熟出炉。 　　馅料 ：糖粉克 液态酥油克 　　操作工艺：把甜面包面团分割每个克，滚圆醒分钟后备用 ，取馅料克包好收口，擀开卷起后从中间切开，切口朝下沾装饰料，*的烤盘，每盘摆放*=个面包，摆入盘中入醒室醒发分钟，入炉前将液态酥油每盘克从两个面包中间的空隙均匀倒入，即可入炉烘焙，面火，底火，分钟左右烤熟出炉。 　　

如何在家自制蜂蜜小面包 蜂蜜小面包的做法简单吗

　　蜂蜜小面包的做法 　　.⒈除黄油外的所有原料放在一起揉至面团出筋，加入黄油揉至扩展阶段 　　.⒉将面团放在温暖处进行基础发酵，发至两倍大小 　　.⒊排气后，均匀分割成份，滚圆，排在方形模具（×cm）中 　　.⒋将面团放在温暖湿润处进行最后发酵至两倍大小 　　.⒌表面刷蛋液，撒酥粒，入预热℃的烤箱，下层，上下火，分钟