蚝油手撕包菜(蚝油手撕包菜五花肉)

　　

手撕包菜怎么做才好吃

　　 　　

手撕包心菜的做法

　　手撕包心菜 　　材料：包心菜、干红辣椒、五花肉、蚝油、绍酒、鸡精 　　做法：、包心菜洗干净后用手撕成小块，备用。 　　、红辣椒切段，五花肉切片后用绍酒、蚝油略腌。 　　、锅中放油，用红辣椒煸香，放肉片爆炒，再放入包心菜，略炒，调入蚝油、鸡精，翻炒后装盘 　　做法一： 　　材料：包心菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油 　　制作: 　　()将包心菜洗干净,把菜叶剥下来。 　　()将菜叶用手撕成大小XCM大小的片。 　　()炒锅上火，放入油，加入盐和-根干辣椒，烧热后将包心菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。 　　提示：用白醋的话会比较漂亮。（我喜欢吃放陈醋的，不挂芡汁。） 　　做法二： 　　【原材料和调味料】 　　包心菜、小葱根、干辣椒个、蒜瓣、蚝油又/大勺、醋小勺、盐、鸡精。 　　【做法】 　　.包心菜撕片片，葱切花。干辣椒切段，蒜切片备用。 　　. 锅内入油烧热后，放入干辣椒段和蒜片炒香。 　　.倒入包心菜翻炒，迅速加入蚝油、醋、盐。 　　最后洒上鸡精、葱花轻炒，上桌了！！ 　　【经验与感怀】 　　这道菜是咸鲜口味的。醋不可加多，主要是用来提味用的。注意炒的时候盐要后放，以免炒出水就不好吃了。 　　注意掌握火候，不要炒时间长了，-分钟即可，否则炒太软了入口没有微脆的感觉就不好吃了！ 　　简单朴素的香味尽在这道菜中的了！！ 　　做法三： 　　材料：包心菜一个,红椒两个(胡萝卜也行),蒜.猪肉 　　.包心菜洗干净,用手撕成小块备用. 　　.炒锅放油,放入红椒,蒜煸炒一下,再放入包心菜翻炒,放盐,颠翻两下出锅装盘.这是素炒 　　.还可以配上肉一块翻炒.嘿嘿,这是荤炒.锅里放油,先放肉翻炒再放入包心菜. 　　做法四： 　　材料：包心菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋 　　制作: 　　()包心菜手撕成大片过水备用。 　　()下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。 　　

手撕包菜怎么做才好吃，要图解

　　、手撕包菜 　　原料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒－个、花椒粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许 　　做法： 　　、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片； 　　、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒； 　　、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀； 　　、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。 　　美味加分秘诀： 　　、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道； 　　、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火； 　　、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了； 　　、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。 　　、手撕包菜 　　原 料 　　小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。 　　制法 　　（）[]包菜手撕成大片过水备用。 　　（）下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。 　　特点 　　爽脆微酸，口味鲜美。 　　又一种做法 　　美味手撕包菜(张)手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。 　　材料：包心菜(只，克)、干辣椒(只)、花椒(汤匙)、蒜末(汤匙)、香菜(棵) 　　调料：油(汤匙)、鸡粉(/汤匙)、海天铁强化金标生抽王(汤匙)、盐(/汤匙) 　　做法： 　　、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。 　　、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。 　　、烧热汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。 　　、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。 　　、加入/汤匙鸡粉、汤匙海天铁强化金标生抽王和/汤匙盐炒匀入味。 　　、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。 　　贴士；、包菜不宜炒得过老，会失去清甜爽脆之味，也可以将包菜飞水烫软，再放入锅内拌炒一下，可保持其原汁原味。 　　、包菜遇热会出水，拌炒时不宜再加水，否则会冲淡麻辣之味，包菜也不够鲜甜。 　　、花椒有青红之分，青花椒麻味较重，清香味浓，建议用青花椒来炒包菜，可起到增香提麻的作用。 　　、怕吃到花椒粒者，可先用热油将花椒炒香，然后捞起花椒粒弃之，再倒入包菜拌炒。 特点和疗效： 成菜上桌后红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。 　　

怎样做出最好吃的手撕包菜？过程越细腻越好、最好亲手做过。（别再网上Ctrl+C,Ctrl+V没啥意思）

　　

把包菜用手撕了、想办法弄熟、就可以了、O(∩_∩)O~

　　

手撕包菜的做法 包菜怎么做好吃

　　手撕包菜的做法 　　.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用 　　.将五花肉切成薄片，干辣椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状 　　.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸 　　.煸至肉变成白色，即可放入干辣椒段、姜、大蒜，继续用小火煸炒 　　.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味 　　.这时放入撕好的圆白菜，加入盐、蚝油、生抽，用中火慢慢炒制 　　.直至白菜变软后，加入小匙花椒油或是香油即可出锅