虾滑蒸蛋(虾滑蛋的制作方法)

　　

虾脑蒸蛋怎么做

　　龙虾脑蒸蛋做法 　　. 龙虾洗干净，尾部放水之后，将龙虾脑取出，清水冲洗几遍去掉血水，不需要放调味料 　　. 用小火先蒸水蒸蛋，小火蒸哦，分钟左右。分钟后然后将虾脑铺在蒸蛋上，再蒸分钟。撒葱花和姜丝，浇热油，上锅！龙虾必须用活的哦，这样的龙虾脑会非常非常鲜美！ 　　

虾滑鸡丝豆腐蛋羹怎么做

　　虾滑鸡丝豆腐蛋羹的做法 　　冰鲜虾仁 处理干净 沥干水分 　　用料理机打成泥 加料酒 胡椒粉 盐葱姜蒜粉 蛋清 水 搅打均匀待用 　　鸡丝事先腌制好 香菜切末 鸡蛋打撒 　　锅里放水 加入切小块的豆腐 加入湿淀粉 慢慢的搅拌成浓稠的汤汁 放入虾滑 鸡丝 大火煮开 加入调味料 胡椒粉 盐 等 　　再次煮至汤汁浓稠 加入香菜末 淋上香油即可出锅 享用 　　

虾滑的操作步骤是什么？怎么做的好吃？

　　

原料：虾；

辅料：肉、鱼类等； [] 

生产制作

编辑

青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、搅拌。

滑火锅

编辑

　　

、购买冷冻虾滑，在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，冬天约一个小时左右，夏天会快一些。

、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。

、搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑 []  从水下飘起来即为熟了。

、捞起来放在碗中，加入调料即可食用，一般加入低盐淡口酱油，美味无比。

虾滑蒸蛋

编辑

解冻后的虾滑 []  放在碗里，打上两个鸡蛋，搅拌均匀。

放在蒸锅上蒸十分钟。淋上豆捞酱油，非常适合小孩吃

　　

虾蒸蛋什么做

　　主料 　　鸡蛋个 　　调料 　　食盐 　　适量 　　葱 　　适量 　　生抽 　　适量 　　调和油 　　适量 　　鲜虾蒸蛋的做法 　　.准备好的虾仁 　　.准备好两个鸡蛋 　　.打入准备蒸的碗中 　　.均匀的打碎 　　.放入适量的水 　　.放入适量的盐 　　.将打出来的泡泡弄掉 　　.将一部分虾仁切成厘米的颗粒 　　.虾仁颗粒放入碗底，下锅蒸 　　.蒸大概分钟左右 　　.打开盖子 　　.将虾仁依次的摆放 　　.再次蒸分钟的时间，放入切好的葱，放几滴生抽即可 　　

虾滑蒸蛋的做法有哪些

　　做法 　　. 先把活虾去头尾.剥皮，然后剁成肉碎。 　　. 芹菜去叶，切成小段，和鸡蛋一起打到碗里，加入剁好的虾、盐少许，搅拌。 　　. 最后加热水，放入蒸笼（一定要把水烧开再蒸）。 　　

做虾滑要加鸡蛋清吗？

　　做虾滑需要加蛋清。 　　做法和步骤 　　海虾去头去壳，用牙签挑清虾线；留三分之一虾内切细丁，其余绞或剁成虾泥；加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐；用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲（会看到虾肉有明显的蓬松感）； 　　将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏分钟-小时左右；锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中；大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味；洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食。