蘑菇炒什么好吃(蘑菇炒白菜怎样做好吃)

admin 美食养生 2021-05-28 09:33:58 253 0

蘑菇和什么一起炒好吃呢？

如果是香菇，那么就和青菜炒

新鲜的蘑菇可以和笋片，咸菜，肉片炒着吃，很鲜美

蘑菇的营养和功效有哪些蘑菇和什么菜一起炒好吃

　　<本草纲目>说蘑菇"益肠胃,化痰理气"。近年来医学研究证实,蘑菇对人体保健作用有以下几点: 　　、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。　　、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。　　、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。　　、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。　　、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。　　蘑菇炒肉片的做法步骤　　五花肉解冻后切片备用。　　买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。　　锅内放一碗水，水开后快速的焯一下蘑菇条。　　另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制分钟。　　热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。　　放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。　　放入切好的蒜瓣爆香。　　闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。　　出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。　　

蘑菇配什么炒好吃

　　蘑菇是一种肉质细嫩，营养丰富的常见食材，它是菌类食材的代表性存在，以人工栽培为主，另外蘑菇的可塑性特别强，能做成多种特色不同的美食，今天小编介绍的知识就与蘑菇的使用方法有关，能让大家知道蘑菇和啥菜一起炒最好吃。　　蘑菇和啥菜一起炒好吃　　、西红柿　　蘑菇和西红柿一起炒特别好吃，在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿，把它去皮以后切成小丁，再把蘑菇撕成小块，放在沸水中焯二分钟，取出以后去掉水分，准备适量的葱花，在炒锅中放食用油，放入葱花炒香，再把西红柿入锅炒成泥状，然后把蘑菇入锅快速翻炒，放入白糖，料酒，食用盐和适量生抽，炒熟后直接出锅就可以。　　、辣椒　　蘑菇和辣椒一起炒也特别好吃，特别是那种细长的青辣椒和蘑菇搭配在一起炒也特别好吃，炒好后的蘑菇会有微微的辣味，在做的时候要把细长的青辣椒洗净后切成块状蘑菇也要洗净掰成小块，在炒锅中放油先放入青辣椒，炒出香味，再把蘑菇入锅一起翻炒，放生抽蚝油调味，最后放适量食用盐炒熟以后出锅就能吃。　　、肉片　　蘑菇和肉片搭配在一起炒也特别好吃，特别是那些肥肉相间的五花肉片，再切好以后加生猪蚝油腌制半小时，再把蘑菇洗净掰成小块，炒锅中放油放葱花再放入肉片，把蘑菇入锅一起翻炒，放入自己喜欢的调味料，炒熟后的蘑菇会特别香，而且肉也不会太油腻。　　、韭菜　　蘑菇和韭菜搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要准备克韭菜把它洗净，切成段状，再准备克肉末，另外准备克新鲜蘑菇，把它掰成小块洗净，在炒锅中放食用油加热后放入肉末炒散再放入葱花，随后把蘑菇入锅快速翻炒，在蘑菇炒到八成熟时放入切好的韭菜，再放食用盐炒匀以后直接出锅即可。　　上面为大家介绍了蘑菇和啥菜搭配在一起炒最好吃，能让大家了解蘑菇的多种不同炒制方法，如果大家平时也喜欢吃蘑菇，就可以按上面介绍的方法去搭配烹调蘑菇，能用蘑菇做出多种不同的美味菜品。　　

蘑菇吵什么才好吃

　　菇青菜原料：鲜蘑菇克，青菜心克。做法：将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。烧蘑菇：原料：各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐做法：、各种蘑菇切块，洋葱切块、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干、加入一些干白，煮制大概分钟左右、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。、煮一小会儿以后，加入奶油，盐，调口。鸡茸蘑菇汤配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味蘑菇炖小鸡最佳答案主料：小仔鸡克-克、蘑菇克调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法：．将小仔鸡洗净，剁成小块；．将蘑菇用温水泡分钟，洗净待用；．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。特点：咸、鲜味酥烂。　　小鸡炖蘑菇主料：童子鸡克-克、蘑菇克（最好是东北的榛蘑）调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油做法：.将小仔鸡洗净，剁成小块； .将蘑菇用温水泡分钟，洗净待用； .坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。这个菜已经是东北名菜了，大家一致认为好吃！注：此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用，实在是好菜。　　