葱爆肥牛(肥牛怎么做简单又好吃)

　　

怎么做葱爆小牛肉

　　葱爆小牛肉 　　爆?葱香味分钟?较低热量 　　主料?人份 　　牛里脊克 　　辅料 　　葱根、胡萝卜半根 　　调料 　　姜克、干辣椒个、蒜瓣、醋毫升、酱油毫升、淀粉克、黄酒毫升、食盐克、植物油适量 　　葱爆牛肉步骤 　　牛肉切成条后，用清水浸泡个小时后沥干，放入醋、淀粉、少许黄酒腌制分钟 　　步骤 　　大葱洗净后，从中间剖开，切成大块，胡萝卜洗净去皮切成片 　　步骤 　　炒锅烧热后，放入油，下姜片、蒜粒、干辣椒煸香 　　步骤 　　放入三分之一的大葱及胡萝卜炒到胡萝卜微软 　　步骤 　　放入牛肉、倒入黄酒、酱油旺火翻炒 　　步骤 　　最后放入剩余的大葱翻炒，加盐调味后即可 　　

葱爆肥牛卷怎么做好吃，葱爆肥牛卷的家常做法

　　食材：京葱根（不要绿色的叶子，只要白色的葱白那段）、肥牛卷一盒（克左右都行别少了）、香菜~条、小姜片可有可无 　　葱白斜刀切（长厘米，薄.厘米），香菜切段 　　牛肉卷放水中煮止微熟后捞起，水倒掉。 　　锅烧热烧干，倒入多点油晃动均匀流满锅底，然后倒出留少许。 　　姜片倒入煸~秒（没有就跳过），加葱白翻炒出香味（不要太久），加入煮好的肥牛、盐平平匙（克）、味精平平半匙、鸡精平平半匙（我说的调味匙是小的那种，你别拿个勺子挖）、黄酒少许、老抽一点点（调色用的多了就咸了）翻炒几下味道化开后加入香菜、辣椒油、花椒油、芝麻油少许（喜欢辣就多点辣椒油），有孜然粉辣椒粉的话可以撒一点点，翻炒止京葱发黄有点点软了就行了。(记得调好盐味精翻炒几下后尝下味道，根据咸鲜度加后面的东西) 　　

铁板葱香肥牛做法

　　原料： 肥牛肉片克、豆芽克、包心菜克、烤肉酱勺 做法： 、豆芽洗净，控干备用。 、包心菜洗净，切成大块备用。 、肥牛刷少许烤肉酱备用。 、烧热厚底铁板锅。 、刷少许橄榄油，放入豆芽、包心菜。 、再铺上肥牛片，翻动煎熟即可。 　　

谁知道这是什么菌菇啊

　　这种蘑菇一般在农田里有生长，属野生，由于生长期短，一般六个小时就长成，采摘时间短，很容易就长老。所以不适合种植。但味道鲜美。 　　

刚刚吃野菌菇，突然想到了一个不解的问题，为都是同块地可以长出有毒的野菌菇和没毒的菌野菇，为什么同样

　　菌丝种不一样长出的菌就不一样，菌菇生长适合环境一样的只要有菌丝种的存在，就可以长出不同种类的菌菇，就像一块可以生长各种各样的树、草类、藤类植物。 　　

肥牛片 能炒什么菜

　　您好，肥牛有很多种炒法哦~ 　　一、葱爆肥牛 　　材料： 　　肥牛片、大葱（量要多些）、干辣椒、酱油、料酒、香油。 　　做法： 　　、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片。 　　、肉片炒变色，倒入切成段的大葱。 　　、炒匀后，倒入酱油、料酒。 　　、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味。 　　、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好。 　　二、酸辣肥牛 　　材料： 　　肥牛片克、金针菇克、粉丝小把 　　郫县豆瓣大匙、酱油大匙、老陈醋大匙、料酒大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱根、姜片、蒜瓣、干辣椒根 　　做法： 　　， 豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽； 　　， 金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生； 　　， 将金针菇铺在一个深盘底部待用； 　　， 锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末； 　　， 加入碗肉汤（或者开水），料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸； 　　， 放入肥牛片和粉丝氽熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋； 　　， 连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面； 　　， 锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色（注意不要炸糊了）捞出，剁碎撒在肥牛之上 　　， 油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可 　　三、酸菜肥牛煲 　　原料： 　　肥牛片、酸菜、泡野山椒、泡辣椒、姜、蒜、胡椒粉、盐、高汤. 　　做法： 　　、红薯粉条事先以水泡软； 　　、肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）； 　　、锅内热油放入姜片、蒜粒爆香，后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味； 　　、倒入事先备好的高汤（可以开水代替，但味道稍逊），加入粉条，煮至沸腾后中火续煮-分钟； 　　、放入肥牛片，迅速划散； 　　、肥牛片很快就会变白至熟，以盐、胡椒粉调味即可。 　　四、金菇肥牛卷 　　主料： 肥牛片 　　辅料： 金针菇、芥兰、青红辣椒、蒜肉、黄瓜、胡萝卜。 　　调料： 蚝油、绍酒、酱油、水淀粉、白胡椒粉、冰糖。 　　做法： 　　、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉； 　　、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来； 　　、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火分钟； 　　、芥兰切成厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用； 　　、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上； 　　、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。 　　五、麻辣银芽烫肥牛 　　材料： 　　肥牛一盒，银芽若干，麻辣烫底料一块。 　　做法： 　　、先烧开一小锅水，将底料煮化，然后放置一会儿，使里面的材料稍微沉淀。 　　、慢慢地把汤篦到碗里，把锅底剩下的调料渣倒掉。这样做的目的是为免吃银芽的时候一口吃到好多料渣哈，当然也不必把汤弄得很干净，稍微滤一下就行了。 　　、热锅放油炒银芽，炒至软身的时候把刚才滤出的麻辣汤倒入，煮滚后再加入肥牛，再一滚就可以了，不要煮得太老。基本上调包的味道已经很足，不用再怎么调味了。 　　六、酒香肥牛饭 　　原料： 　　洋葱、牛肉、生抽、老抽、黑胡椒粉、梅子酒、冰糖、适量、盐、西兰花。 　　做法： 　　、下面分解，先切洋葱，做油爆香洋葱，可以多炒一会炒出葱油； 　　、然后放牛肉，生抽，老抽，一会炒一会，牛肉变色后加少量水，黑胡椒，勺梅子酒，冰糖适量，盐，小火分钟； 　　、然后大火收汁； 　　、之后做了蒜香西兰花； 　　、然后拌饭吃吧！ 　　以上资料来自美食天下网站，那里还有很多肥牛的做法，呵呵喜欢做菜的话可以去看看有没有自己喜欢的菜谱吧~美食杰网站也有哈！