萝卜酸(萝卜酸怎么做才好吃)

　　

酸白萝卜条醋放多了很酸怎么办

　　泡水 　　

经常食用萝卜酸好吗？

　　好，可以美容啊！ 　　

酸萝卜是酸性还是碱性

　　酸萝卜是碱性 　　酸性与碱性食物 　　、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等.一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物.如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等. 　　、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应.一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物 　　二、碱性食物 　　.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等. 　　.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 　　.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等.、蔬菜水果都是碱性食物、肉类一般属酸性、粗粮都是碱性的,细粮是酸性 　　、鱼类也属碱性食品 　　、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等. 　　、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁 　　、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱 　　、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等. 　　、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等. 　　、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等.尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上. 　　三、酸性食物 、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡 　　、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖 　　、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性,其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉 　　、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等. 　　、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等. 　　、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅 　　四、综合归类 　　酸性食品：除牛奶以外的动物性食品,如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等； 　　碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品,如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品； 　　中性食品：油、盐、咖啡、茶等. 　　

酸萝卜♂别吃出自兄贵本篇哪集？

　　是出自平家Boy们起义的公开刑讯那集。 　　作为暗黑日暮里的统治者，Van酷爱吃酸萝卜，在掌权期间不惜劳民伤财制作酸萝卜。终于民怨沸腾，爆发了男娼起义并将Van俘获。在被俘期间，对Van进行了严刑拷打，Van痛改前非，告诫众人酸萝卜别吃！面对痛改前非的Van，对革命本来就不坚定的金阁选择妥协，选择背叛了革命，把Van解救出来，也从侧面暴露了当时革命党人的阶级局限性和还对旧统治阶级抱有幻想，虽然那个暗黑的时代已经过去，但是仍然值得生活在新日暮里的我们每个人深思。 　　

酸萝卜怎么泡脆而好吃你告诉我吧！

　　酸萝卜的腌制方法 　　制作: ( I ) 　　、准备陶坛或玻璃坛一个，带盖的那种，洗净备用。 　　、准备冷开水半坛，切记一定要冷开水，别的水都不行。 　　、调味：加适量食盐，可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。 　　、将萝卜切成块放入坛中（本地萝卜更佳）。 　　、然后盖上坛盖，在坛盖外沿加上水（避免透气致使酸水变味、变状），--天后即可食用（期间不能揭开坛盖）。 　　注意： 　　第一次泡菜用的“起坛水”，如果放点“母水”最好，通常可以向家里已经有泡菜坛子的朋友要一点他们的泡菜水(俗称“母水”)放进新起的坛水中，就好象北方人家里做馒头，向邻居借点“发面”作酵母一样。“母水”里含大量乳酸菌，可以产生好味道。 　　四川泡菜讲究“养坛子”，和酿酒一样，越陈年的泡菜水，泡出来的菜越好吃；可如果不注意“养坛子”，坛水就容易生花(生白霉)、变味，就说明有杂菌生长，要倒掉了重来。“养坛子”要注意以下几点： 　　、要泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里，不要带生水。 　　、捞泡菜的筷子要专用，不能沾油腻。 　　、万一坛水生花，要及时处理。杀‘白霉’的蔬菜有：红皮白心萝卜、仔姜、大蒜、白酒。容易产生白霉的蔬菜有：莴笋、大白菜、黄瓜、茄子，这些菜不要泡久，隔夜捞出来即能吃。 　　、每隔一段时间，向坛子里放辣椒、白酒。 　　泡好的酸萝卜可以直接拿着吃，开胃，也可以切成丝炒肉，加根红辣椒和葱，红绿白肉搭配好看又好吃。 　　

自制酸萝卜用什么醋好

　　自制方法 　　原料 　　白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。 　　操作 　　、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。 　　、白萝卜洗干净后切块，ebeebaaebeead用少许盐腌渍 。 　　、接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热。 　　、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热分钟，之后关火，放到彻底冷却。 　　、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。小窍门：可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的味道正一些，否则前几次的泡菜不好吃。 　　、淹若干天后便可食用。 　　注意事项 　　、泡辣椒可以泡在泡菜坛子中慢慢使用，越泡越香。 　　、泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡菜水会“生花”，就是泡菜水上长出白色霉点。遇到“生花”时，应该用干净的器具将霉点捞出，加入适量泡菜盐和白酒，将泡菜坛子移至阴凉通风的地方，每天敞开盖子分钟，—天以后可以改善。如果泡菜烂软发臭，那是已经变质，不能食用，必须倒掉了。 　　、如果泡菜的味道太酸，可以加点盐；如果太咸，可以加点糖；如果不脆，可以加点白酒。 　　、泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒会变软变成空心的。 　　、做泡菜一定要选择泡菜盐（就是不含碘的盐），这样利于发酵，买不到泡菜盐的地方，可以使用大粒的粗盐代替。 　　、除了泡菜坛子，也可以使用密封的容器来制作泡菜，但是一定要保证密封。 　　、做泡菜的辣椒、蔬菜等一定要风干水分再放入泡菜坛子中。 　　、泡菜水也可以泡凤爪、猪蹄、猪尾巴、猪耳朵等等荤菜，但是一定不要把荤菜放入准备长期泡制的泡菜水中，荤菜应该单独制作 　　

酸萝卜的营养价值

　　酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃，鸭肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很低，对于很多想利用汤水来养颜、减肥的妹妹来说，非常实用；