萝卜干怎么炒好吃(风干萝卜干怎么做好吃)

　　

自晒萝卜干怎么做好吃，自晒萝卜干的家常做法

　　食材 　　主料 　　白萝卜 　　个 　　辅料 　　盐 　　汤匙 　　步骤 　　.萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。 　　.切成厚片（厘米厚左右） 　　.再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水） 　　.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。 　　.第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。 　　.第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。 　　.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK。 　　.这里是四个大萝卜做成的萝卜干。缩水很厉害哦！ 　　小贴士 　　萝卜不能去皮，去皮晾晒出来没有爽口的感觉。尽量切大块厚长条，晾晒之后会缩水。天气好的话三天时间刚刚好了，清晒天，腌制之后再晒两天。 　　

干萝卜怎么做

　　主料 　　白萝卜个 　　调料 　　食盐 　　适量 　　生抽 　　勺 　　五香粉 　　克 　　花椒粉 　　克 　　辣椒粉 　　克 　　辣椒油 　　勺 　　水 　　适量 　　自晒萝卜干的做法 　　.自家种的白萝卜收成后用清水洗净 　　.将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子 　　.将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了 　　.将萝卜条装入大盆，相连的地方撕开成一条条的 　　.用凉开水清洗一遍晾干，或者用吹风筒吹干也可以用厨房纸擦干 　　.加盐揉，要用力多揉，感觉揉透，萝卜干变软 　　.揉透后的萝卜干直接装瓶就是原味的萝卜干了，按个人口味加适量生抽和五香粉，就是五香萝卜干，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了，调味萝卜干拌匀后装瓶，室温放置三到五天后放冰箱冷藏保鲜，随吃随取 　　

萝卜干如何炒，需要放水吗

　　肉末萝卜干 　　主料：猪肉，萝卜干， 　　调料：红椒，蒜末，干紫苏，盐，酱油 　　做法 　　.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用；干紫苏用温水泡发；红椒切成小丁； 　　.热锅放油快速倒入肉末翻炒（热锅凉油炒肉不粘锅），随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒-分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可. 　　

信丰萝卜干怎么烧好吃

　　先切成片，用温水放少许盐浸泡-分钟后（因为盐可把萝卜干内的盐吸出来就没那么咸）,挤干水,不放油下锅把水炒干再放油、辣椒和大蒜或者肉，这样炒出来的萝卜干非常好吃! 　　

腌萝卜干怎么做好吃

　　把萝卜切片晒成萝卜干 　　洗净 　　放入盐、辣椒酱、大蒜头、姜、酒 　　把萝卜干跟以上调料混合，然后装入酸坛中。天左右就可以吃了。 　　晒萝卜的时候要选天气好的，不要晒一天后还没干又被雨淋，那样晒出来的萝卜干不好看。 　　如果喜欢吃很脆的萝卜干，就要把萝卜多晒一两天，天阳很好的情况下，晒一天的萝卜就已经干水了，如果你想萝卜做得更脆，就用手搓一遍萝卜（晒一两天后揉一遍），搓完之后再晒一天就可以了。 　　如果不喜欢吃辣，在腌制的时候就不用加辣椒酱了。 　　

鸡腿肉炒萝卜干怎么炒好吃

　　主料：鸡腿g、胡萝卜g。 　　配料：油适量、盐适量、蒜适量。 　　步骤： 　　. 胡萝卜去皮洗净，切成片，鸡腿洗净剁成块. 　　. 热油锅，爆香大蒜，再把鸡腿肉放进去炒,直到肉变色. 　　. 放胡萝卜同炒。 　　. 放盐翻炒。 　　. 加适量清水加盖焖两分钟。 　　. 翻炒均匀就可起锅了。 　　

江苏徐州丰县萝卜干的做法《一定要正宗哦》

　　拉罗布切成筷子能不粗里小条放点盐迟劲搓搓格言用笼布包上把水挤出来再晾凉里差不多备用下边熬油放上材料面味精啥的要是能吃辣多放辣椒面酱油适量再加适量（多喽拌好胜少喽干）的水烧开冷凉后把条条倒进去拌好啦 　　

干炒肉怎么做好吃，萝卜干炒肉的家常做法

　　步骤 　　萝卜干炒肉的做法步骤.把萝卜干放碗里，再倒入酱油、水 　　萝卜干炒肉的做法步骤.搅拌匀均，泡到分钟 　　萝卜干炒肉的做法步骤.这是煮过的肉哦，切成片 　　萝卜干炒肉的做法步骤.萝卜干泡好了（不要把萝卜干充分泡开哦） 　　萝卜干炒肉的做法步骤.干锅放入切好的五花肉开始煸炒 　　萝卜干炒肉的做法步骤.等把肉里的油煸出后，放入葱花， 　　萝卜干炒肉的做法步骤.等煸出葱香味时，再倒入泡好的萝卜干进行煸炒 　　萝卜干炒肉的做法步骤.翻几下后放入适量的盐、白糖 　　萝卜干炒肉的做法步骤.再倒入适量的水，盖上盖焖一会 　　萝卜干炒肉的做法步骤.等汤的差不多没时关火，趁余热放入鸡精，出锅 　　萝卜干炒肉的做法步骤.上菜啦