茄子炒鸡蛋的做法(茄子炒鸡蛋的做法窍门)

　　

茄子炒鸡蛋怎么做好吃

　　食材明细 　　鸡蛋 　　茄子克 　　料酒适量 　　盐适量 　　鸡精适量 　　清淡口味 　　炒工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　茄子炒鸡蛋的做法步骤 　　材料：鸡蛋、茄子 　　将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 　　打成蛋液，待用。 　　将茄子去蒂清洗一下。 　　放在案板上滚刀块。 　　烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 　　接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。 　　然后，合入炸好的茄子翻炒一下。 　　最后，加适量的盐。 　　加适量的鸡精。 　　调味炒匀，即成。 　　出锅，装盘。 　　

茄子炒蛋怎么做的?

　　好吧 我教你 先将鸡蛋打入碗中搅伴直至蛋青蛋白完全混合 将锅烧热 把少量(二小勺)油倒入 将油烧开 把鸡蛋倒入油中成饼状 用小火煎 快要成型时炒之成块状 将番茄丁倒入炒一小会加盐即可 很好吃 比番茄汤好吃多了 　　

茄子炒鸡蛋怎么做？

　　准备材料：茄子(绿皮) 个、鸡蛋 个、油 汤匙、盐 茶匙、糖 茶匙。 　　一、第一步将鸡蛋打入碗中，加茶匙盐，如下图所示。 　　二、将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。 　　三、少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。 　　四、锅中放汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。 　　五、锅内重新倒汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。 　　六、然后倒入之前煎好的鸡蛋，用铲子翻炒均匀，如下图所示。 　　七、加入适量水，茶匙盐，茶匙糖，翻炒几下，如下图所示。 　　八、然后盖上锅盖，煮至锅内汤汁减少，如下图所示。 　　九、收汁后出锅装盘，这样茄子炒鸡蛋就已经做好了。 　　

茄子炒鸡蛋怎么做？

　　先把鸡蛋打好放在碗里，在切好茄子，然后把茄子浸在鸡蛋里，过会再放入锅里炒 　　

茄子炒鸡蛋，茄子炒鸡蛋的做法，茄子炒鸡蛋怎么做

　　茄子炒鸡蛋的做法 　　主料 　　茄子 　　个 　　鸭蛋 　　个 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　白砂糖 　　适量 　　水 　　适量 　　.鸭蛋打入碗里，加一小勺盐 　　.用筷子打散 　　.半个茄子切碎，放进蛋液里，打匀 　　.剩余的茄子切丝 　　.锅中倒油 　　.油锅烧热，倒入蛋液 　　.等蛋液凝固以后，翻面，煎好盛出 　　.再次倒油 　　.油锅烧热，倒入茄子丝，翻炒 　　.倒入煎好的蛋，炒匀 　　.倒入适量水，没过边缘 　　.盖上锅盖，煮一会 　　.茄子软了以后，加盐，糖调味，炒均匀 　　.盛出装盘，很美味哦 　　

茄子炒鸡蛋怎么做才够好吃？

　　您好~地道的茄子炒鸡蛋方法如下： 　　原料：茄子、鸡蛋、青尖椒 　　辅料：食用油、五香粉、葱、盐、酱油、香油各适量 　　具体做法： 　　，茄子切条，鸡蛋打散备用，葱、青尖椒切丁 　　，锅放火上，加入底油烧热，放入葱和尖椒炒出香味，放入茄子翻炒，等茄子八成熟时，加入五香粉、酱油、盐少许，然后加入打散的鸡蛋，继续翻炒，等鸡蛋熟透点入香油即可出锅。 　　备注：如果您喜欢吃辣的，尖椒可以多放一些哦 　　

茄子炒鸡蛋的做法步骤图，茄子炒鸡蛋怎么做好吃

　　一、食材： 　　主料：茄子 鸡蛋 　　辅料：油 盐 葱 姜 蒜 蚝油 老抽 酱油 开水 　　二、步骤： 　　. 茄子洗净切小块儿备用； 　　. 鸡蛋打散； 　　. 起油锅，倒入鸡蛋，炒碎，并且撒入少量盐，捞出； 　　. 另起油锅，葱姜蒜爆香，倒入茄子翻炒； 　　. 放入适量蚝油、老抽和酱油继续翻炒，可以适量加点开水； 　　. 茄子炒至分熟时倒入之前炒好的蛋花，加适量盐翻炒均匀即可出锅。 　　三、成品展示： 　　

炒蛋的做法，茄子炒蛋怎么做好吃，茄子炒蛋的家常做法

　　鸭蛋的用处其实远不如鸡蛋的用处大，家里一般用来炒蛋，茄子炒蛋也是比较少见的做法，但是味道却很棒哦~” 　　用料 　　主料 　　茄子(绿皮)个 　　鸭蛋个 　　辅料 　　油 　　汤匙 　　盐 　　茶匙 　　糖 　　茶匙 　　茄子炒蛋的做法 　　. 　　鸭蛋打入碗中，加茶匙盐 　　. 　　茄子洗净后，切条 　　. 　　少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀 　　. 　　锅中放汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用 　　. 　　锅内重新倒汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀 　　. 　　倒入煎好的鸡蛋 　　. 　　加入适量水，茶匙盐，茶匙糖 　　. 　　盖上锅盖，煮至汤汁减少即可。 　　烹饪技巧 　　若不喜欢加水，可将茄子煸炒至软，加入鸡蛋、糖盐，炒匀即可。