花蛤蜊(花蛤蜊清洗)

　　

花蛤蜊的营养价值有哪些

　　、蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分,是一种高蛋白、低热能食物,蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。 　　、蛤蜊味咸寒,具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。医书中有关蛤蜊的记载:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。”现在,除这种传统食用方法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,提取物称为蛤素。相关动物实验也证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤均有抑制作用和缓解作用。 　　、现代医学认为,蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用,具有治疗阴虚所致的干咳、口渴、心烦、手足心热等症。经常食蛤蜊对黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀等症也有一定的食疗功效。 　　吃花蛤的好处 　　、促进骨骼发育 　　蛤蜊中含有较丰富的钙,可促进骨骼和牙齿发育。 　　、解除烦恼 　　在感到烦恼时可适当食用蛤蜊,能够有效地消除烦恼,倍感轻松。 　　、降胆固醇 　　蛤蜊含有代尔太-胆固醇和-亚甲基胆固醇,可以有效地降低血清胆固醇。 　　、降血糖 　　蛤蜊含有丰富的硒,硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡糖糖的运转以降低血糖。 　　、减肥 　　由于蛤蜊脂肪含量不高,每公克的热量只有大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,蛤蜊是很不错的选择。 　　

花蛤蜊与什么不能同食

　　花蛤蜊又称杂色蛤，它的做法简单方便，很多人喜欢用花蛤蜊熬汤喝，具有滋阴降火、活血明目等多种功效。需要注意的是花蛤蜊等贝类食物很容易聚集有毒有害物质，吃多了这些毒素会积累在人体内有害健康，所以花蛤蜊不宜多吃。 　　第一，花蛤蜊不能与橙子、芹菜等同食，同食的话会影响人体吸收维生素。 　　第二，花蛤蜊也不能和田螺、石螺同食，否则会发生腹泻的不良反应。 　　第三，花蛤蜊汤烹煮时不宜放味精，避免鲜味减低。 　　第四，花蛤蜊虽然美味有营养但性寒，故脾胃虚寒、腹泻便池者忌食，对花蛤蜊等海鲜过敏的人也不宜吃。 　　

什么是花蛤

　　花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。 　　花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。 　　花蛤(张) 　　尤指：小眼花帘蛤 （Ruditapes variegatus） 　　菲律宾帘蛤（Ruditapesphilippinarum） 　　其中，小眼花帘蛤又称杂色蛤，与另一种菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），俗称花蛤，辽宁称蚬子 (xianzi），山东称蛤蜊(gala），日文名：アサリ[あさり] Asari，英文名：short necked clam。 　　花蛤 　　花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。 　　

花蛤蜊买回来怎么养

　　花蛤蜊买回来可以用洗脸盆放满水，倒入克左右食盐或海盐，搅拌均匀后将花蛤放入，水量以刚刚没过花蛤为好。这样放到阴凉地方，如果能放入冰箱冷藏更好，可以放至天。 　　【养成管理】 　　①水温水质监测 做好水温水质监测工作，每天早（：）和中午（：）测量水温，并且观察水色。日常以蓄水为主视水质换水，池内的PH值应控制在-之间，溶解氧要达到mg/l以上，水色应以保持较理想的黄绿色为主，透明度控制在-CM。 　　②定期取样测量 每隔半个月取样一次，测量及观察其生长情况。如发现密度过大或局部发现成堆的文蛤要及时疏散放养。只要环境适宜，文蛤一般很少迁移。 　　③饵料管理 主要是培养塘内饵料生物量为主。早春采用鲜小鱼虾浆全池泼洒以肥水及增加池塘有机碎屑量；夏秋季晴天利用复合肥、有机肥肥水；晚秋、冬季采用豆浆全池泼洒投饵。 　　④病害防治措施 每隔一个月采用生石灰（kg/亩）或二氧化氯（.kg/亩）等药物进行水体消毒杀菌以及疾病预防。 　　⑤敌害清除 拦挡敌害、防止逃逸的拦网一般高.米，埋入滩面.米，但必须经常检查，发现倾倒或破损要及时修理。每次排水后，应仔细检查滩面有没有青蟹等敌害侵入，一旦发现，及时将敌害清除。 　　⑥防止滩面浒苔滋生 浙江沿海基本上都属正规半日潮，池塘养殖文蛤每隔半个月换水一次，换水时让滩面干露-天，冲入场地的淤泥，要立即清理，以有效防止滩面浒苔滋生。特别是春、秋季，文蛤涂上极容易生长浮苔，应采用人工清除或药物清杀。 　　

买回的花蛤怎样养？

　　把活花蛤放在加入了一点食用碱的水里，浸泡半小时后，再捞出放入清水中，如此反复三次，基本可全部清除花蛤体内的泥沙。 　　这种做法的原理就如同给人洗胃一样。由于花蛤是水生软体动物，出水后需要靠吐出体内水份来zhidao滋润呼吸器官，因此，出水后体内水份消耗较大，再把这放入水里马上就要喝入大量的水。往水里加入碱面会回使其产生类似呕吐的不适感。再放入清水后，花蛤就会马上吐出体内的碱水，吸入清水，从而将体内泥沙带出。 　　此方法，可以用来清洗其它各种鲜活的贝类、活鱼、活虾、活蟹、泥鳅等答各种水生动物。 　　除此之外，还可以用较浓的盐水代替碱水，但使用碱水有盐水不具备的好处，就是使用碱水还能够清除水生动物体表起保护作用的粘液。 　　

花蛤有几种 花蛤的哪些部位不能吃

　　您好，很高兴能帮助您。 　　花蛤这个吃法是因人而异的，黑色部分为花蛤内脏区，吐沙干净的话可以一起吃。 　　花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐， 　　以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。 　　花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃 　　仅供参考~~ 　　

花蛤蜊什么时候最肥

　　刚到的时候最肥（还没有用水洗过），如果摊主养在水里天以上就瘦了。我一般都买回去自己养，养过的我从来不要。 　　

花蛤是什么东西？

　　花蛤 　　花蛤通常又称杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)，日文名:アサリ[あさり] Asari，英文名:short necked clam。花蛤广泛分布在我国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。 　　花蛤的形态特征 　　贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密，位于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化极大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色，从壳顶到腹面有～条浅色的色带。