花干的做法(卤花干的做法大全图解)

　　

怎样自制花干？

　　干花是一些花草通过干燥而成，用干花可以做成花束，亦可加工制作书签或贺卡。大多数花草干燥后，可以长久保色，也有的需要染色。现将干花加工方法介绍如下： 　　.植物材料的选择花束与瓶花用材通常在秋季选用白茅草、蒲苇、莜麦、香蒲、补血草（又名干枝梅）等的花序，吊挂在室内窗前，自然干燥即可。 　　书签与贺卡用材黄花植物：重瓣棣棠、金缕梅、毛茛、野黄菊、蛇莓、黄花苜蓿等。 　　红花植物：美女樱、麦李、榆叶梅等。 　　蓝紫花植物：瓜叶菊、福禄考、小花美女樱等。 　　白花植物：珍珠梅、点地梅、蓍草、白丁香等。 　　叶材包括草木香、铁线蕨、白刺花、青蒿等。 　　.干燥方法小型的花和叶材需要用旧报纸分层摆放，然后放在平处，纸上放板材，用重物压上，每日换一次纸，日至日后即能干燥。此外，将花材摆放在报纸上，每两层标本放一层硅胶（一种干燥剂），两日后即能干燥。 　　.花材染色系指一些白花材料，例如珍珠梅、补血草、蒲苇、燕麦等，可根据需要，用广告色加水浸泡染色。 　　.甘油浸泡蒲草花序（俗称“蒲棒”）及花束的茎干，需用甘油浸泡日至日，可以增强韧性，尤其是蒲草花序，能保持长久不开裂。 　　.制作书签及贺卡选用白色卡片纸或复印纸作底板，用胶水根据图样把花材粘贴，然后用塑封机将画片封上。 　　.工艺画的制作用硬板作底，根据工艺画的要求，例如房屋、小动物、小桥等，可用较大的花材，例如芍药、月季花瓣或经加工的树叶剪贴，最后装在镜框内，悬挂在墙壁上，别具一格。 　　—————————— 　　微波炉的另一功能——自制干花 　　制法如下： 　　、把制作标本的植物用餐巾纸夹住，然后再用厚纸和瓷砖夹起来。 　　、将夹住植物的瓷砖用较大的橡皮筋绑起固定。 　　、放入微波炉中加热秒～分钟。 　　、取出瓷砖，用镊子将干燥后的植物小心地取出。 　　、用木工用胶水等粘结剂粘到台纸和笔记本上后就完成了。 　　注：微波炉加热的时间，根据植物的量而有所不同。 　　—————————— 　　捆绑好，选择通风处倒挂风干。.风干约二星期，干燥花即可制成。 　　

卤花干的做法及配料窍门

　　卤兰花干 　　卤兰花干是一道美食，主料是兰花干、素鸡，配料是豆腐干等，调料为卤汤等。该道菜品通过将食材进行翻炒的方法制作而成。 　　中文名 　　卤兰花干 　　主要食材 　　兰花干，素鸡 　　调料/腌料 　　卤汤 　　工艺 　　炒 　　快速 　　导航 　　工艺提示 　　制作过程 　　.先将方干(豆腐干)放入冷水锅中，上火烧沸后捞起晾凉；用直刀法在方干的一面剞上一刀刀相互平行的刀纹，然后在方干的另一面用同样的刀法剞上一刀刀互相平行的刀纹，但两面刀纹要形成一个较小的夹角。将剞上刀纹的方干逐块拉开，放在阳光下略晒或风吹，成兰花干生坯。 　　.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至度，将兰花干生坯逐块投入油锅，两手持筷插在豆腐干两头将兰花干拉开炸至起脆(淡黄色)捞起，沥油。炒锅倒去油，放入酱油，虾子，白糖，八角，花椒精盐，再将兰花干放入，加清水(淹没方干为度)上火烧沸后，改小火焖至入味，再上大火收稠卤汁，淋上芝麻油，起锅即成。 　　工艺提示 　　.要选用质量好的方干，要求方干大小适中。 　　.剞刀要掌握深度，一般为豆干厚度的/，正反两面的刀纹交叉度要掌握好，否则不易拉开。 菜品口感 色泽酱红，刀工精细，形似兰花，拉开不断，吃口咸鲜，香味浓郁 　　

在家里如何自制干花

　　风干制作法 　　风干是最简单、最常用的一种制作干花的方法，选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，室内温度不应低于摄氏度。通风好的柜子，有加热设施的房间，或是顶楼、阁楼之类的地方都很好。花在干燥过程中有装饰价值，你不妨考虑把卧室和餐厅作为风干的场所。 　　常年生野花、绣球花、飞燕草、含羞草、艾菊等花，需用细麻线把他们扎成小把倒挂在衣钩或细绳上面，但一定要远离墙面。纸莎草、熏衣草、蒲苇花，插在敞口很大的容器里风干，使它们能成扇形摊开。有的花只需平摊着放到架子上即可。 　　风干的时间随着花的类别、空气湿度和气温的变化而变化。在温暖、干燥的房间里，飞燕草只需两三天就变干了，但在温度稍低的棚子或杂用间里，就得要八至十天的时间。必须记住每隔两三天就要去看一看，闻一闻，如果你的花感觉纸那样脆了，便大功告成了。 　　微波炉烘干 　　用微波炉烘干是新出现的一种方法，特点是时间短，不需别的媒体。这种烘干方式适用于那些能风干花类，如百草、雏菊、玫瑰、金盏花等，还有一些草类如蒲苇、大蓟、纸莎草等。 　　用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定，有些浆果类在微波炉中容易破裂，所以首先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。 　　干花的质量取决于新鲜的玫瑰花的质量。做干花的玫瑰花颜色不要选用大红大紫的，因为花干了之后颜色会加深。个人感觉用那种暖色调的玫瑰花比较好，因为干燥后的花会略略发黄，这在冷色调的干花里会很明显。 　　

花干的制做方法

　　像玫瑰这样的花，可以用空气风干法，将未开的玫瑰扎起 花头分开 倒挂在通风阴暗凉爽处 周后风干即可。像菊花这样的，可用蓝色的结晶硅胶将花掩埋在密封的盒子里 、天即可 　　

花干怎么做好吃

　　主料 　　方块豆腐干一斤至两斤 植物油 　　辅料 　　大料 香叶 　　八角 草果 　　干辣椒 花椒 　　盐，味精，酱油 　　麻油花干的做法步骤 　　. 将买回来的豆腐干横着划几道 　　. 放在油里煎炸至软，捞出来亮晾， 　　. 油锅里放油，加入干辣椒，花椒，爆香，加入炸好的花干，放酱油，八角，草果，香叶，再加入水，盐，味精，水把花干覆盖住，小火慢慢炖，最好在剩一些汁子，泡一夜，味道更好！