芋头饼(芋头丸子的制作方法)

　　

芋头饼的做法，芋头饼怎么做好吃，芋头饼的家常做法

　　芋头饼的家常做法 　　食材 　　主料 　　芋头 　　适量 　　火腿 　　适量 　　洋葱 　　四分之一 　　薄力粉 　　适量 　　鸡蛋 　　一个 　　面包渣 　　适量 　　起士粉 　　两勺 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　胡椒 　　适量 　　步骤 　　.煮到用筷子简单叉烂 　　.面包渣 放入少量油拌匀 微波炉转分钟 　　.锅里放少许油 火腿切碎先炒 然后放入切碎的洋葱 洋葱炒黄即可 　　.芋头压成泥 　　.芋头里倒入炒好的洋葱 　　.加入起士粉两勺 和盐胡椒 　　.捏成心型 或者喜欢的样子 　　.裹上薄力粉一层 　　.在放鸡蛋里面沾沾 　　.放面包渣里 裹一层 　　.这样 　　.可以直接油炸 金黄色就行 我用的空气炸 　　.度 分钟 怕热量高 也可以烤箱烤 油炸出来味道好些 　　

芋头饼怎么做

　　一、做面团 　　这种糯米粉在成都到处有卖，自己买回去做成小汤圆吃比较多，也可以自己做馅儿包汤圆。这是用“吊浆”方法做出来的，糯米用水泡过夜然后和水打磨成粉，再用麻布沥水，就成这样了。这种方法做出来的粉比干的糯米粉当然要香许多。 　　为了饼成型容易，加入了一些面粉进去，揉成团就可以。 　　二、做芋泥 　　芋头剥皮，加入糖拌成泥。 　　冷的芋头是硬的，所以剥皮后用微波加热一下比较好压成泥，如果喜欢口感更细腻你也可以用保鲜袋装好慢慢的压，也可以在芋泥中再加入一些油脂。我比较喜欢天然的味道，糖也只是加了很少一点。 　　三、做饼 　　面团包入馅儿后压扁，用叉子等压成花纹，这一招是和爱厨房学的，确实很漂亮。放入锅中煎黄一面后再煎另一面。 　　

芋头饼是用面粉还是糯米粉？

　　用面粉更好，以香芋饼为例。 　　品名：香芋饼 　　材料：芋头 、面粉 、油 、白糖 　　做法： 　　、芋头煮熟，煮的越软越好 　　、然后用一个长柄勺子把它们压成泥 　　、加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼 　　、平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了 　　

香煎芋头饼怎么做？

　　调料：白砂糖２茶匙（约克），淀粉（或面粉，或糯米粉均可）克 　　做法： 　　１、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的沾液很滑，而且还很刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）； 　　２、入蒸锅大火蒸分钟至熟； 　　３、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）； 　　４、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约分钟，翻面煎另一面； 　　５、煎好后放在厨房红里，吸干油后即可食用！ 　　

芋头饼怎么做芋头饼的做法

　　食材明细 　　芋头,个 　　糯米粉若干 　　澄粉若干 　　糖若干 　　原味口味 　　煎工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　芋头饼的做法步骤 　　芋头蒸熟,去皮,碾成泥 　　糯米粉,澄粉(:)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多) 　　混合,和白糖或者糖粉至均匀 　　揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀 　　锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可 　　

芋头饼是用面粉还是糯米粉？

　　调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻、葱姜末 　　、将柠檬汁挤出，柠檬皮切成末放入汁中，加入柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。 　　

怎样做芋头饼？

　　甜芋头饼： 　　芋头切丝，加入糖、吉士粉、炼乳、淀粉、高筋粉、鸡蛋、泡打粉。用少量温水和匀。饼铛烧热，放油，下入饼液，摊成饼，两面烙至金黄色，熟透，改刀装盘。 　　特点：芋香浓郁，香甜软糯。 　　咸芋头饼： 　　芋头切丝，加入盐、味素、鸡粉、鸡蛋、葱花、高筋粉、少量淀粉。用冷水和匀，饼铛烧热，加入清油，倒入饼液，两面烙至金黄，改刀装盘。 　　特点：咸香适口，别有风味。 　　

芋头饼的做法，芋头饼怎么做好吃，芋头饼的家常

　　芋头饼的做法 　　.芋头和土豆去皮切小块后蒸熟。 　　.趁热把芋头和土豆混合压成泥。 　　.接着加入鸡蛋液搅拌均匀。 　　.然后加入牛奶、面粉搅拌至如图所示的样子。 　　.平底不粘锅开小火，挖一小勺面糊入锅，煎到芋头松饼表面出现小气泡即可翻面煎。 　　.制作芋泥馅儿：蒸熟的芋泥趁热拌入黄油、糖搅拌均匀。 　　.然后加入牛奶搅拌成，比泥状偏干一点点。 　　.把芋泥馅儿夹在芋头松饼中，表面淋一些蜂蜜