芋头糕的做法家常做法(芋头丸子的家常做法)

　　

油炸芋头糕的做法步骤图，油炸芋头糕怎么做

　　主料芋头糕g 　　辅料油适量生菜叶片 　　步骤.这是买回现成的芋头糕 　　.将芋头糕切成厘米左右的片，不能切太薄了，因为是芋头做的糕，切薄会烂了不成型 　　.芋头糕切好装在盘中备用 　　.平底锅内放油，因为要炸制，所以多一些，比我现在的油要多两倍的 　　.油锅加热，油温八成热时将芋头糕放入，大火煎一分钟油完全热时转中小火煎，等一面煎成金黄色再翻另一面煎 　　.两面都煎成金黄色装盘控油 　　.在盘子底部放上两片生菜叶，将煎好的芋头糕摆上，再用一小碗倒上些厦门的甜辣酱沾着吃 　　

做法，广东芋头糕怎么做好吃，广东芋头糕的家常做法

　　用料 　　主料 　　芋头克 　　粘米粉克 　　水克 　　腊肠条 　　虾米克 　　辅料 　　大蒜 　　颗 　　生抽 　　勺 　　油 　　勺 　　白糖 　　勺 　　盐 　　勺 　　葱 　　条 　　芋头糕广东的做法 　　. 　　称好材料 　　. 　　芋头切小块 　　. 　　爆炒下大蒜 　　. 　　放虾米和腊肠炒下 　　. 　　放下芋头一起炒，放少糖，生抽，盐等，合适自己口味就可以了 　　. 　　炒过的芋头虾米腊肠倒入水粉中 　　. 　　这步是生熟粉，放在锅里隔水加热，直到液体变的浓稠，要不断搅拌，不要糊底。 　　. 　　倒入蒸盘大火分钟 　　. 　　蒸好了，放些芝麻，葱花，或者鸡蛋碎花生都可以的 　　

芋头糕怎么做？

　　材料: 　　粘米粉，瘦肉丝，香菇，虾皮，芋头粒 　　做法: 　　.将瘦肉丝、香菇、虾皮、芋头粒用油炒香。 　　.粘米粉与水按：的比例搅拌均匀，放入原料中，在火上边加热，边搅拌，直到煮开，其间要一直不停的搅拌以防粘底。 　　.最后倒入模具中，上锅蒸熟即可。 　　

芋头糕怎么做啊

　　做法：、虾米、冬菇各用水半杯浸软，切粒，浸水备用；芋头去皮切小粒。 、用适量水将粘米粉和澄面粉（没有筋度的面粉）拌匀成粉浆。 、烧热一汤匙油，放入冬菇、虾米、腊肠爆香，盛出，待用。 、深锅内放入芋头粒略炒，倒入一杯半拌有调味炒的水及冬菇虾米浸水，加盖煮滚，放入粉浆拌匀成糊状，加爆香的冬菇、腊肠及虾米，拌匀后加入油及胡椒粉不停搅拌，使成稠厚之糕糊。 、倒糕糊进已涂油的糕盘内，拨平表面，隔沸水用大火蒸四十五分钟，以竹签插入芋头糕中央部份，抽出时如无粉浆粘着便函熟，否则再蒸三至四分钟，撒上芝麻及芫荽、葱粒，搁置待冷，切块煎香供食。 　　配料：调味料：盐/茶匙，糖汤匙，鸡粉/茶匙。 　　主料：芋头约克，清水－杯，腊肠粒条量，虾米汤匙，中等冬菇朵，生油汤匙，粘米粉约克，澄面粉约克，炒香芝麻茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉/茶匙。 　　

零失败的又吃又好做芋头糕怎么做

　　零失败的又吃又好做芋头糕的做法 　　倒进g粘米粉，倒入g左右的冷水，调好备用，用时一定要混一下不然粉会沉底。 　　将切碎红葱头下锅爆，中小火，接着放切粒的腊肠，最后放虾米，炒好装盘备用。 　　锅里下油，多点也不怕，下切成条的芋头，随意切就行，不用像我那么整齐=_=，先用大火炒二三分钟，接着我是用中小火慢慢炒，炒到它表皮有的硬而发软，大概用了十来分钟，当中如果芋头不熟也不用担心，最终它要蒸的。 　　芋头炒了十来分钟后就倒入之前装盘的腊肉虾米，再翻炒一下 　　这时就下盐，胡椒粉，鸡精，始终保持着中小火 　　倒入粘米浆，中小火继续炒，大概炒了六七分钟，就凝固成这种状态，装进抹了点油的盘子里，准备开火蒸它。 　　装盘，开火蒸它四十分钟，冷却后再倒扣切件。成品成功盛现。 　　如果喜欢香口一点就在锅里放点油小火煎，我比较喜欢吃原味的，就直接蒸来吃，保持表面湿润 　　

广式萝卜糕芋头糕的做法步骤图，怎么做好吃

　　广式芋头糕的做法 　　. 　　芋头去皮切小丁 　　. 　　虾米有清水泡软后切碎、腊肠同样切小丁 　　. 　　热锅热油，先把腊肠、虾米炒出香味，然后加入芋头丁略炒一下 　　. 　　然后加入食盐、生抽、白糖、鸡精、十三香炒匀，继续翻炒分钟关火即可 　　. 　　粘米粉倒入盘中 　　. 　　加入清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆 　　. 　　然后加入炒香的芋头丁倒入面糊中拌匀 　　. 　　披萨盘刷上一层食用油，再把芋头桨倒入，上锅大火蒸-分钟 　　. 　　从锅中取出放晾 　　. 　　待完会冷却后再脱模切块就可以啦 　　烹饪技巧 　　在盘子里扫一层食用油，可以防粘。 　　

简易版芋头糕怎么做

　　芋头糕的做法 　　准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。 　　把面粉和淀粉用水搅匀。 　　葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。 　　锅烧热，入油加入葱炸香。 　　放入木耳和海米炒。 　　加入火腿炒一炒，放入盐炒匀装盘。 　　锅中入油，加和芋头炒一炒。 　　加入水烧开，放入面粉水搅匀。 　　加入炒好的火腿料，放入盐、胡椒粉、味精调味。 　　放入蒸锅中蒸熟。 　　蒸好后晾凉，放在板上。 　　切好摆盘。 　　

芋头糕的做法，芋头糕怎么做好吃，芋头糕的家常做法

　　香煎芋头糕的做法 　　将虾米浸泡小时备用 　　粘米粉克+清水克在碗内调匀成粉浆 　　将腊肠切成小颗粒，大蒜切碎，虾米切碎，芋头切成键盘大小的方形颗粒 　　炒锅内放入大匙植物油，冷油放入蒜头爆香 　　加入腊肠粒、虾米粒，小火炒香、炒熟盛出锅备用 　　炒锅内再倒入大匙植物油,放入芋头块，中小火慢慢炒制，炒至表皮有些变硬 　　将事先炒好的腊肠，虾米，加入炒锅内，加入清水,水量没过芋头的量 　　大火煮开后，加入C所有调味料 　　水开后，加入事先调好的粉浆水（使用前要再次用汤匙搅拌一下，以免沉淀） 　　粉浆水全部倒入后，整锅就会变成白色的了 　　这时要转成小火慢慢煮，一边煮一边用锅铲翻底部，以免糊底了 　　一直煮到面糊结块了，芋头在锅铲上不易掉下来了,熄火备用 　　在活底蛋糕模上刷上一层植物油防粘，（如果您不是用活底模，请在模底垫上一层纸，不然很难脱出来的） 　　将煮好的芋头浆放入模具中 　　平的饭铲上粘上少许植物油，将芋头浆一边拍一边涂平 　　放入蒸锅内，上汽后中火蒸制分钟 　　判断芋头糕是否熟了，可以用筷子插一下中间是否扎实？微凉后用手拍拍顶部是否扎实？ 　　蒸好的芋头糕不要马上取出来 　　一定要等放凉了才取出来 　　放凉后的糕，切成长方片即可。（切糕的时侯利刀粘点凉水，比较不粘） 　　炒锅烧热，放入植物油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可 　　吃时蘸甜辣酱，酱油膏，番茄酱都可以