肉包子做法(肉包馅怎么做才有汁水)

　　

怎样弄猪肉包子好吃

　　我是厨师,肉陷纯瘦的一般不用,太干发柴,一般都加些肥肉,陷一定要打,就是加葱姜水调味后,打水,然后加料油,也是五香的油应该会炸吧,然后加点甜面酱,最后和圆葱混合!~ 　　

包子馅做法大全

　　、肉包子馅 　　买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 　　、三鲜包子馅 　　用料：面粉克(两小碗)猪肉克(小半碗),鲜虾仁-个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。 　　做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸-分钟。 　　特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合 　　

怎样做肉包子

　　鲜肉大包的做法： 　　、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 　　、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）,搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置分钟，即可。 　　、用发好的面，将肉馅包进去，包成大包，醒一下。 　　、然后隔水蒸熟，即可。 　　注：馅里加蔬菜的做法： 　　我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。 　　和肉馅混合，拌匀！及时用！ 　　菜馒头： 　　青菜、香菇、木耳、黄花菜、上好的五香干子、油面筋剁馅，加油、盐、胡椒、少许味精、给一点点糖。 　　参考资料：经验 　　

鲜肉包子馅怎样做好吃

　　步骤 　　猪肉馅包子的做法步骤.猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。 　　猪肉馅包子的做法步骤.姜切末。 　　猪肉馅包子的做法步骤.葱切葱花。 　　猪肉馅包子的做法步骤.把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。 　　猪肉馅包子的做法步骤.面粉和发酵粉加水放入面包机中，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。 　　猪肉馅包子的做法步骤.把发好的面团揉一会，排气，搓成长条，切成小挤子。 　　猪肉馅包子的做法步骤.擀成圆片。 　　猪肉馅包子的做法步骤.包入馅。 　　猪肉馅包子的做法步骤.包成包子。 　　猪肉馅包子的做法步骤.放入蒸锅中，让包子坯静置分钟，再开火蒸，大约上汽后蒸分钟即可。 　　

鲜嫩多汁肉包子（最详细步骤）怎么做

　　用料 　　普通面粉（个量） 　　泡打粉 g 　　盐 .g 　　温水度 g（也可混入g牛奶） 　　糖 g 　　干酵母 g 　　黄油（或猪油） g 　　馅料（个量）： 　　猪肉（肥瘦） g 　　盐 克 　　糖 克 　　淀粉 半勺 　　生抽 .勺 　　酱油 勺 　　料酒 半勺 　　姜末（泥） 小片 　　葱花 g 　　白胡椒粉 少许（一点点） 　　橄榄油 勺 　　香油（芝麻油） 勺 　　水 g 　　鲜嫩多汁肉包子（最详细步骤）的做法 　　把面粉、泡打粉、盐混合均匀； 　　糖加入温水中融化，干酵母均匀撒在温水面上待分钟发酵； 　　把发酵好的温水分次倒入面粉拌至面片； 　　加入黄油，面粉揉至光滑。 　　面团盖上保鲜膜，烤箱发酵模式（冬天度～小时，或放暖气片上）发酵至倍大。 　　发酵的时间可以准备馅料了： 　　肉剁成末，肥肉可以先剁细一些，肥瘦混合，但不要剁太烂，也不要用绞肉机，口感不好； 　　加入（馅料）下方的所有配料（除了水），搅拌均匀； 　　水分次倒入搅拌好的馅料，每次都要顺时针不停搅拌。 　　取出发酵好的面团，稍揉排气，切段压扁 　　包成包子。 　　包子包好二次醒发～分钟，然后冷水大火蒸分钟，关火，焖分钟，出锅！ 　　

鲜肉包子馅的做法！

　　 　　

鲜肉肉包子怎么做

　　鲜肉包子的做法步骤 　　鲜肉包子的做法步骤： 酵母加入适量温水里搅拌均匀。 　　鲜肉包子的做法步骤： 把酵母水及油加入面粉中。 　　鲜肉包子的做法步骤： 分次加入克水，边加边用筷子搅拌。 　　鲜肉包子的做法步骤： 直至没有干粉，呈絮状。 　　鲜肉包子的做法步骤： 揉成光滑面团，盖上保鲜膜 ，室温发酵分钟左右。 　　鲜肉包子的做法步骤： 发酵好的面团取出，揉匀，分成小块，这点包子皮分量我做了个包子。 　　鲜肉包子的做法步骤： 把每小块面团揉圆，擀成中间厚四周薄的圆形面片。 　　鲜肉包子的做法步骤： 包入肉馅。 　　鲜肉包子的做法步骤： 右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口。 　　鲜肉包子的做法步骤： 包好的包子，底下垫一小块油纸，放入蒸笼，醒分钟，冷水上锅，水开后，蒸分钟。关火后，过-分钟，再开盖。 　　鲜肉包子的做法步骤： 馅料做法：半肥瘦肉剁碎，我直接用搅拌机搅的。 　　鲜肉包子的做法步骤： 肉馅分三次加入克水。 　　鲜肉包子的做法步骤： 搅拌至肉馅完全吸收水分。 　　鲜肉包子的做法步骤： 加入生抽、料酒、蚝油。 　　鲜肉包子的做法步骤： 搅拌均匀。 　　鲜肉包子的做法步骤： 加入豆瓣酱搅拌均匀。 　　鲜肉包子的做法步骤： 加入葱末姜末搅拌均匀。最后加入一勺香油拌匀即可。