绿豆馒头(绿豆面能蒸馒头吗)

　　

怎么用绿豆面做绿豆糕

　　绿豆糕自制法 绿豆粉克过筛后，加糖克、桂花克拌匀。蒸笼屉内铺上一层纸，将糕粉铺入，压平，撒上细粉，再用油纸压平，切成正方块，蒸熟后冷却即成绿豆糕。如用绿豆制作，需煮烂，去皮挤去水分。 各种风味绿豆糕的制作 一、普通绿豆糕 .配料比例 绿豆粉分斤，白糖粉公斤，炒糯米粉公斤，面粉公斤，菜油公斤，猪油公斤，食用黄色素适量。 .制作方法（）顶粉：绿豆粉公斤，面粉公斤，白糖粉.公斤，猪油公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。（）底粉：绿豆粉公斤，炒糯米粉 公斤，白糖粉.公斤，菜油公斤，加适量凉开水和成湿粉状。（）把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。 二、京式绿豆糕 .配料比例 绿豆粉公斤，绵白糖或白糖粉.公斤，糖桂花.公斤，清水适量。 .制作方法 拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过目筛，即成糕粉（以能捏成团为准）。成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约厘米厚；再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜（即铜镜、铜捺）压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成厘米×厘米的正方块。蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；把水烧开（不宜过开，以免糕色变红），蒸分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。 　　

西红柿炒鸡蛋喝小米绿豆粥馒头的吃法对不

　　当然可以啊，而且从营养角度讲还很科学啊，因为西红柿是蔬菜，鸡蛋提供蛋白，小米绿豆属于杂粮类，提供膳食纤维，馒头提供碳水化合物，是很科学的搭配，如果配一些绿色蔬菜就更完美了 　　

甜馒头的热量

　　如果说热量高的吃品当然是含有糖份的食品啦,这就去掉甜吐司和奶黄包跟绿豆饼.只有馒头跟面包干是合适的.跟水果和青菜搭配也很健康呀.不过我个人认为真的是想减肥的话给我就只是吃两个馒头或者是吃个水果就够了.这你挺得住吗. 　　

豆面馒头比例

　　做豆面馒头，诀窍在这里，这样做又香又暄软，咬一口比面包还香甜 　　提起豆面，我脑子里想到的就是豆面的杂粮煎饼，这也是我来到济南以后吃到的很好吃的美食之一，济南的很多小区门口，有很多大姐推着小推车，卖杂粮煎饼和煎饼果子的，很喜欢杂粮煎饼，因为里面的面糊放的都是粗粮，像豆面，米面和粗粮面等，特别好吃，吃了还不长胖，每天早晨都要买一个，以前是元一个，现在物价涨了，元一个，但是很好吃，一个都能吃得很饱。熟了都能闻见杂粮煎饼里面的豆面的香味，简直是人间美味。 　　豆面呢，除了做杂粮煎饼，其实呢，还可以做很多美食，我们山东以吃面食为主，馒头和包子几乎是家常便饭，白面馒头天天吃，但是呢，现在的人富贵病和亚健康特别多，还是多吃点粗粮最好，所以呢，粗粮面，尤其是豆制品类的，就成了一种潮流，反正我们家我是经常买豆面，今天给大家分享豆面发面馒头，看了你就会回家蒸一锅，简直太好吃了。 　　食材： 　　豆面一小碗、面粉半盆，一般这俩的比例是:就可以了，如果你喜欢豆面多一些，你可以一半一半，酵母适量、牛奶一盒、清水适量、白糖适量 　　步骤： 　　.首先呢，我们将酵母用温水融化，放一点温水就可以了，将白糖也倒进去搅拌均匀，这个时候呢，我们将豆面和面粉都放入面盆中，加入牛奶，一起搅拌。 　　开始和面 　　.搅拌均匀以后呢，我们双手揉搓成光滑的面团，放在厨房醒发至丰富的蜂窝状。 　　醒发好的面团 　　丰富的蜂窝状 　　.面板上放上豆面和面粉，我们开始揉馒头，用刀切或者揉成圆形都可以，做完以后呢，放在太阳底下晒分钟，盖上笼布，醒发。 　　豆面馒头 　　.醒发好的馒头，放在锅里，开水之后，蒸分钟，美味的豆面馒头就熟了，非常香甜，豆面的清香，咬一口，暄软无比，比面包还好吃，咱家孩子一个人吃了俩馒头。 　　开始蒸馒头 　　香甜的豆面馒头 　　吃腻了白面馒头，不妨蒸一锅浓浓的豆面馒头，改善一下家人的胃口，就着自己做的美食，是一件很幸福的事情 　　

豆馅馒头怎么做好吃，豆馅馒头的家常做法

　　、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团； 　　、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大； 　　、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡； 　　、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子； 　　、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可； 　　、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口； 　　、将收好口的包子倒置，用手团圆； 　　、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时； 　　；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。