绿豆丸子的做法和配方(正宗绿豆丸子的做法)

　　

豆面丸子汤的做法大全

　　地道的老北京豆面丸子汤的用料 　　绿豆面g ? ?粉条g ? ? 　　五香粉适量 ? ?葱花适量 ? ? 　　姜片适量 ? ?大料适量 ? ? 　　地道的老北京豆面丸子汤的做法 　　步骤 　　泡粉条：把粉条泡开，但不要泡得太软，然后将粉条切成小段。 　　步骤 　　和豆面：先把切好的粉条和豆面拌在一起，接着倒入适量水和豆面。豆面不要和得太软，要硬一点，比饺子面要硬一点即可。然后均匀撒入五香粉，使和好的面上能薄薄覆盖一层即可。五香粉的量要控制好，放少了缺少香味，放多又会影响豆香。最后根据口味放入适量盐和葱花，将这些原料与豆面和均匀。 　　步骤 　　炸丸子：做油锅，倒入适量油，当油烧至四成热左右，在手上粘点儿水，将和好的豆面攥成一个个丸子形状，依次放入锅中，炸至金黄色捞出备用。 　　步骤 　　煮丸子汤：做煮锅，倒入适量水，先放入姜片与大料，将这些佐料的香味完全煮出来以后，再放入炸好的豆面丸子，当汤变成奶白色，豆面丸子汤就煮好了。吃的时候，可以在汤中放入芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油、香菜末调味，味道会更好。 　　

绿豆芽炸丸子的做法

　　绿豆芽丸子的用料：黄豆芽克、葱花适量、蚝油勺、鸡蛋个、五香粉,十三香适量、面粉克、淀粉克、肉末少量,也可以不放、洋葱末半个。 　　绿豆芽炸丸子的做法步骤 　　、绿豆芽焯水，煮好捞出放凉，切碎，不用太碎，如图就可以。用手拧水分，放到盆里，加入洋葱末，葱花，肉末，鸡蛋，盐，五香粉，十三香，蚝油，搅拌均匀。 　　、加入面粉和淀粉，用筷子搅拌均匀，这个过程不用加水。搅匀后备用。 　　、锅里放油，用勺子挖出豆芽馅，小火慢慢炸。两面金黄即可。 　　、全部炸完后，把油再次烧热，中火复炸一次。复炸时候要快，丸子下锅大概秒就好。 　　

绿豆爽的做法，绿豆爽怎么做好吃，绿豆爽的家常做法

　　步骤 　　.绿豆粉倒于干净的盆中。 　　.放蒸锅中蒸分钟，蒸熟的绿豆粉会有一些大疙瘩，需要用勺子碾碎。 　　.用筛子筛一遍，剩下的小疙瘩再次碾碎，并再次筛一遍。 　　.倒入蜂蜜、牛奶和核桃油。 　　.翻拌均匀，巧图中是粉粒状的就对了。 　　.放入模具中并压实。 　　.轻轻的倒扣于盘中。 　　.月饼的模具也很好用，先装满月饼模，然后把盘子倒扣在模具上。 　　.翻转过来压实便可。 　　

绿豆丸子怎么做好吃，绿豆丸子的家常做法

　　用料 　　主料 　　绿豆面克 　　辅料 　　小葱 　　克 　　粉丝 　　克 　　白萝卜 　　克 　　香菜 　　克 　　豆腐干 　　适量 　　调料 　　豆油 　　克 　　食盐 　　克 　　五香粉 　　克 　　蒜苔 　　克 　　绿豆丸子的做法 　　.将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约克。 　　.将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。 　　.锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。 　　

油炸绿豆圆子需要哪些材料？

　　主材：脱皮绿豆、面粉 　　配料：花椒粉、五香粉、盐、葱姜蓉，辣椒根据自己口味可放可不放。 　　方法/步骤： 　　.脱皮绿豆泡水一天至涨发，洗净后入搅拌机打成绿豆糊，这里应该加入适量面粉，一是让它变稠，容易成形，二是口感更加扎实（我当时没敢添加，最后剩下一点糊糊的时候才加）。 　　.绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。我嫌买的花椒粉不够香，自己现磨的花椒辣椒粉。 　　.加入葱姜蓉，然后要使劲地搅上劲，我足足搅了分钟。 　　.起油锅，旁边准备好沥油的勺子，本来应该用手挤出一个个丸子来，我的糊糊过稀，只能用小勺子舀出来了，先炸至丸子熟透浮起来，捞出放凉。 　　.细看这丸子，像不像大头蝌蚪宝宝。待丸子凉透后，重新再入热油锅里炸至焦黄即可。 　　.炸出来当天晚上赶紧做一个酸辣丸子汤，不然就全部被干吃掉了。海米、香菇、木耳、粉条全部泡发洗净，入油锅炒出香味。 　　.加水煮开加丸子煮透，洒芹菜碎装碗开吃。