绿花椰菜(哺乳期能吃绿花椰菜吗)

　　

绿色花菜好还是白色的花菜好？

　　菜花又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西<花、青花菜。耶菜花的营养价值如下：花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每克中含维生素Cp-毫克，比大白菜高倍，胡萝卜素含量是大白菜的倍，维生素B的含量是大白菜的倍。相比之下，绿色耶菜花的胡萝卜素含量高过白色耶菜花。番茄含量的倍，芹菜含量的倍，苹果含量的倍以上。人体摄入足量的维生素C后，不但能增强肝脏的解毒能力，促进生长发育，而且有提高机体免疫力的作用，能够防止感冒、坏血病等的发生。它们是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，在《时代》杂志推荐的大健康食品中名列第四。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。 　　

绿的花菜和黄的花菜哪个营养好?

　　绿色的那个花菜是：西兰花！ 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质.克—.克，是菜花的倍、番茄的倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 　　西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 　　番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 　　绿色的那个花菜是：西兰花！ 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质.克—.克，是菜花的倍、番茄的倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 　　

什么是青花椰菜?

　　青花椰菜就是西兰花，是一种很好的蔬菜。 　　西兰花，又叫做茎椰菜、绿菜花、青花菜，十字花科芸苔属。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，世纪末传入中国，被誉为“蔬菜皇冠”。 　　西兰花长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。 　　西兰花食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤。 　　

有一种绿色的长得像花椰菜似的菜叫什么?

　　绿色的长得像花椰菜似的菜叫西蓝花。 　　一、西蓝花的基本介绍 　　、西兰花，又名绿菜花，为-年生 草本植物，原产于 地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含 蛋白质、糖、脂肪、维生素和 胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 　　、十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带， 光绪年间传入中国。 　　、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括 蛋白质、 碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质.克—.克，是菜花的倍、番茄的倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 　　二、西蓝花的形态特征 　　、形 　　西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜（ 甘蓝）基本相似，属 十字花科芸薹属甘蓝种，-年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。 　　、叶 　　叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长，叶形有阔叶和长 叶两种。 根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。 　　三、西蓝花的分类 　　、优秀 　　早熟品种，花球 蘑菇状顶端较突出，颜色深绿，单球重～克，花球紧实，花蕾细，商品性好，侧枝较少，适合早春及秋季栽培。 　　、未来 　　早熟品种，适合密植的直立型品种，花球蘑菇状，颜色较浓绿，形状饱满，商品性好，适合秋季栽培。 　　、山水 　　中熟品种，长势旺盛、开展度大，单球重约克，半圆形，花球紧密，蕾细、蓝绿色，耐寒性较差，但抗逆性强。 　　、绿带子 　　中熟品种，单球重约克，长势旺，品质好，半圆形，主侧花球兼用，肥水多时易空心、高温多雨易出现满天星，霜冻易发紫色。 　　、圣绿 　　中晚熟品种，长势旺，耐寒，单球重约克，半圆形，细蕾，浓绿，不易空心。 　　

绿菜花和白菜花有什么区别，哪个好?

　　绿菜花，也叫西兰花。属十字花科，是甘蓝的一个变种，原产自意大利。可食部位是其松散的小蓓蕾及其嫩茎，形状呈绿色球状。色泽鲜艳，呈深绿色，是西餐常用于制作配菜的主要原料之一。 　　花菜，又名花椰菜。属十字花科，也是甘蓝的一个变种，原产自欧洲。可食部位是其变态的花蕾，花菜色泽洁白，肉厚坚实，口感好，风味鲜美易消化。 　　从营养角度来说，不分上下，都很有营养。