粉丝包子馅怎样制作(素馅粉丝包的家常做法)

　　

粉丝肉包子怎么做

　　中筋面粉克 　　酵母克 　　色拉油克 　　白砂糖克 　　泡打粉.t 　　温水 克 　　粉丝 　　白菜 　　韭菜 　　鸡蛋 　　猪肉末 　　泡发香菇 　　料酒 　　麻油 　　生抽 　　盐 　　胡椒粉 　　白砂糖 　　色拉油 　　老抽 　　葱姜水 　　耗油 　　白菜粉丝肉包子的做法 　　酵母融于温水用筷子搅拌化开后加入所有其他包子皮材料中，用筷子搅拌成棉絮状；揉成团后表面覆盖湿布，松弛~分钟后，再将面团揉光滑后覆盖湿布，开始一次发酵。 　　发酵时开始准备馅料，猪肉末中加入所有调味料，用三根筷子拌匀后沿一个方向搅拌至肉末上劲备用。 　　白菜洗净沥干后，放在案板上撒少许盐巴切成碎末并用纱布包起挤干水份、韭菜洗净沥干切成约cm的小段、粉丝冷水泡软后沥干切成cm左右小段、泡发香菇泡开后挤干水份并切成碎末；将所有处理好的蔬菜加入到肉末中搅拌均匀备用。 　　面团发酵至约倍大小，手指戳入面团不回缩即可； 　　取出并拍扁面团，在案板上撒上约三五十克（没有称哦，目测的）后，再次将面团揉光滑后，表面覆盖湿布，静置分钟。 　　将面团在案板上搓成长条状，均分成份，将小剂子擀成圆片状， 　　包入适量内馅，捏褶子收口包成包子，依次包好所有的包子放入蒸锅加盖省发约~分钟。 　　冷水上锅，大火蒸分钟后，～分钟后揭盖，完工。 　　美食背后的故事 　　家的味道~~~~菜肉粉丝包子 　　前些天，做了一次粉丝菜肉馅的饺子，两位小姐特别喜爱，比普通的饺子总能多吃好几个。于是，为娘的又在这馅上动了脑经，觉得把粉丝包进包子应该也很不错。于是，就试着做了一次，结果真的大获好评，小姐们大呼好次家的味道~~~~ 　　这次一次做的个大包子，没留到第三天就不见了~~~ 　　回头一想，市售的包子，基本就是全肉馅或是全菜馅，还有豆沙馅的， 　　这次的菜肉馅的家人们大都是第一回，所以全都吃得津津有味的。 　　另外，包子的做法网上好多，各种的做法也试过不少，试下来觉得今天的这款包子的做法，容易成功，口感也松软好吃，在这里给大家做一个参考哦~~~ 　　小贴士 　　、猪肉末我是请店家用绞肉机搅的，据说自己用刀子剁的口感会更好，我这里偷懒了。 　　、葱姜水的做法来自爱美的家，在此谢过，很简单，葱，姜和水用搅拌机搅打均匀即成。 　　、猪肉和蔬菜的比例，请根据自家口感来吧，我觉得蔬菜的多些口感更好，也有不少噬肉族喜欢馅里面有多多滴肉肉滴，所以按照自家喜好来调整比较合适。 　　、面团成团后不用直接揉，静置一会再揉很容易揉光滑，一点都不吃力。 　　、冷水上锅，开大火，到分钟后开盖不会使刚刚蒸好的包子扁塌掉。 　　、一次吃不完可以等包子冷却后冷藏保存，食用之前微波炉转秒即可恢复松软口感，当然也可以再蒸上分钟的样子，口感和刚出锅时更加一致。 　　

鸡蛋粉条包子怎么做

　　主料 　　韭菜 　　把 　　粉条 　　小把 　　鸡蛋 　　个 　　面粉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　五香粉 　　适量 　　酵母 　　适量 　　步骤 　　.面粉中加酵母拌匀，加温水和成面团，放在温暖的地方发酵小时 　　.发面的时间，粉条入开水锅中煮至成熟，捞出锅凉水沥干 　　.将沥好水的粉条切碎 　　.鸡蛋入炒锅中炒散 　　.韭菜洗净沥干水分切碎，将所有食材一起放入小盆里，先调入食用油拌匀后，在调入盐、五香粉拌均匀，即成馅料 　　.发好的面 　　.取一部分发面，排净气候揉成光滑的面团 　　.在揉搓成长条 　　.切成大一点的剂子 　　.按扁后擀成包子皮 　　.取馅料包入包子皮里，包成包子形状 　　.全部包好的包子，放入蒸锅，在次醒发分钟，时间到后开大火蒸分钟，即可 　　.蒸好的包子 　　小贴士 　　喜欢吃辣椒的还可以加点辣椒面 　　

包菜粉丝包子怎么做

　　、先把粉丝用水泡软，再把包菜撕下两大片。 　　、开小火，放入油，把粉丝放进去炒，放点调料（以自己的口味放） 　　、把包菜放到锅里炒，熟了以后把包菜夹到盘子底下，倒粉丝下去。 　　、把火腿肠切碎，洒在粉丝四周，上面撒肉松，再盖上另一片包菜，用另一个盘子扣上去就好啦！ 　　

猪肉粉条包子怎么做

　　食材 　　主料 　　面粉 　　碗 　　白菜 　　棵 　　猪肉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　味极鲜酱油 　　勺 　　鸡精 　　适量 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　酵母粉 　　适量 　　粉条 　　适量 　　步骤 　　.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，盖上厨布放温暖处发酵。 　　.猪肉切丁加入酱油腌一会。 　　.白菜洗净剁碎，撒点盐腌出水分，挤干。 　　.粉条用热水烫软。 　　.剪成小段。 　　.葱姜剁碎。将白菜，肉丁，粉条，葱姜放入干净盆中，加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。（忘拍图了） 　　.面团发好了。 　　.揉匀，揉成长条切成剂子，擀成饼。 　　.放入馅料。 　　.包成圆包子。 　　.全包好了。 　　.经过二次发酵，放入蒸锅蒸熟，开锅分钟左右。 　　小贴士 　　天冷的时候，发酵面团要盖上厚一点的最好是小被子之类的东西。夏天不用，盖厨布即可。 　　蒸制的时间根据包子大小来定。 　　

青菜粉丝包子馅的做法

　　.面粉加入面肥，适量的水 　　.活成面团，放到温暖处发酵 　　.包子馅所需原料，青菜，五花肉 　　.青菜摘洗干净，焯水备用 　　.焯好水的青菜用刀剁成末备用 　　.五花肉用刀剁成肉末 　　.放入盆中，加入盐，料酒，糖，味精，适量的水 　　.按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲 　　.放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油 　　.一起搅拌成包子馅备用 　　.面发到两倍大 　　.放到案板上揉匀，搓成长条 　　.下成大小合适的剂子 　　.把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮 　　.拿一个包子皮，放入馅，包成包子 　　.包好的包子再醒分钟 　　.醒好的包子凉水上锅，上汽后蒸分钟，关火再虚蒸分钟