米饼的做法大全(糯米饼的做法家常做法)

　　

米饼怎么做?

　　调料：盐、味精烹制方法：、在米饭中加入一个鸡蛋抓匀，再放入胡萝卜丁、洋葱碎、芹菜末、香菜末拌匀，调入盐、味精； 　　、将拌好的米饭制成米饼，逐个放入平锅中煎至两面金黄，出锅撒上黑芝麻即可。 　　特点：外焦里嫩，咸香可口。 　　蛋香米饼原料: 米饭 鸡蛋 　　配料: 玉米 青豆 胡萝卜 火腿 泡菜做法: 　　.泡菜切小块,火腿,胡萝卜切大小均匀小块.同玉米青豆混合均匀. 　　.鸡蛋两个:一个鸡蛋打入混合好的蔬菜丁内.另一个将蛋清蛋黄分离.蛋清打入蔬菜丁内.蛋黄打散.备用. 　　.倒入米饭，搅拌均匀. 　　.搅拌均匀的米饭一勺,倒入烤盘内锡纸上.压成饼状.注意,不要太厚. 　　.把刚刚打散的蛋黄浇在米饼上.烤十来分钟 　　

米饼怎么做 美味米饼做法大全

　　米饼 　　原料：大米g(以硬质为佳)、砂糖g、酵母l小匙、苏打粉/小匙、烫水g、清水适量。 　　米饼做法 　　、大米淘净，硬质的米要用水泡小时以上，软质米可以泡小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。 　　、取l/量米粉与糖混合，冲入度以上烫水g，迅速搅拌均匀，放凉至度左右。 　　、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度：夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝就行。 　　、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀。 　　、平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去，平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。趁热享用。 　　、度保温发酵，约需发酵—小时左右。室温发酵时间：春秋小时，夏小时，冬—小时。 　　、中低火烙制，以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度，而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦，这点要注意。 　　、米的选择：以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。 　　米饼食材搭配小提示 　　大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用 　　蜂蜜和大米不能一起吃:同食会胃痛 　　

炸米饼的做法，炸米饼怎么做好吃，炸米饼的家常做法

　　材料 　　主料：大米g、鸡蛋个； 　　辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量 　　炸米饼 　　准备适量的大米饭，大米饭要加热 　　在准备一个鸡蛋 　　给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子 　　鸡蛋打散成鸡蛋液 　　在准备适量的面包糠 　　把做好的大米饼沾上鸡蛋液 　　然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠 　　取平底锅，要热锅凉油，等油成热了，加入做好的米饼油煎 　　等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了 　　捞出米饼，沥干水分，装盘就可以吃了 　　小贴士 　　，捏米饼时，要给手上沾点水，这样大米就不会粘到手上 　　，炸米饼的油温不要太高，成热了就可以 　　

米饼夹鸡蛋的米饼是怎么做的

　　米饼的做法 　　材料：大米 g（以硬质为佳）、砂糖 g、酵母 小匙、苏打粉 /小匙、烫水 g、清水 适量 　　做法： 　　、大米淘净，硬质的米要用水泡小时以上，软质米可以泡小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。 　　、取/量米粉与糖混合，冲入度以上烫水g，迅速搅拌均匀，放凉至度左右。 　　、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度：夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝就行。 　　、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀。 　　、平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去，平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。趁热享用。 　　说明： 　　、度保温发酵，约需发酵－小时左右。室温发酵时间：春秋小时，夏小时，冬－小时。 　　、中低火烙制，以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度，而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦，这点要注意。 　　、米的选择：以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。 　　、这个糖量是比较甜的，我是觉得甜一点的比较好吃。怕甜的可以减至g，那是仔细品尝才能吃出甜味来的程度。 　　

武汉米饼制作方法

　　你说的叫米粑，是武汉的一种传统小吃。具体做法；、将大米泡发大概小时就可以，我一般是晚上睡觉前泡，早上起来就好了。、将泡发得米打成米浆。、发酵。注意发酵时可以加酵母，也可以在卖米吧的那里买一个生的米吧。到小时就发好，这时就可以在平底锅里做了。口味可以根据自己的习惯，甜咸均可。