竹筒粽子(竹筒粽子加盟)

　　

竹筒粽子的做法？

　　准备材料：竹子、糯米(提前浸泡小时)、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠、咸肉、咸菜、香蕉、苹果、板栗、红枣等。 　　、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。 　　、将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿，味道馨香。 　　吃筒竹饭古已有之。那时，上山打猎，出远门做活，不便带锅带碗，只能就地取材煮制竹筒饭。 　　公元前年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汨罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子竹筒粽的由来。 　　

哪位高人知道竹筒粽子的做法？

　　

江米、枣、花生。

　　

、先要把江米泡泡；

　　

、把米、枣、花生等混合；

　　

做法：

　　

街上卖的竹筒粽子做法

　　你好， 　　竹筒粽子的做法 　　：糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡小时以上 　　：沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味 　　：竹筒用刀劈开 　　：每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端 　　：将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满 　　：用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧 　　：竹筒放入放好水的高压锅中 　　：高压锅上汽压阀后分钟就好 　　答案满意的话，麻烦给个采纳哦。打字不容易啊。。嘿嘿。。 　　

街上卖的竹筒粽子怎么做的那么漂亮？到底有什么技巧？

　　、糯米和黑米倒进盆里混合，淘洗干净，加水浸泡两到四个小时。 　　、将米淘洗干净放到一旁浸泡之后，把竹筒拿出来洗干净备用。如果较长时间没用过了，最好放到锅里煮一煮再用。（我每次用完之后都会洗干净、晾透再用干净袋子收起来，这样竹筒不会发霉。下次用的时候稍微再处理一下就好了）。 　　、装米，用筷子捅一捅，使米粒之间更加实在。不要将竹筒装满，上面一定要留出放塞子的空。 　　、放进塞子。在案板上捶两下，使之紧实，不至在煮的过程中脱落。 　　、依次放进高压锅。我还用粽叶包了一些粽子和竹筒粽子一起煮。这样煮出来的竹筒粽子会更加有粽子的清香气。 　　、加水，盖盖，上灶，开火。大火上汽后转中小火分钟，高压锅自动泄气之后就可以开盖了。 　　、拔掉塞子。 　　、竖直插进一根筷子。 　　、必备工具，竹棍。 　　、将竹棍从竹筒底部塞入，顶着底部的堵头往里推。 　　、堵头和竹筒粽子一起被推出来。 　　、拿掉堵头。 　　、放进装有白糖的盘子里转圈翻滚。 　　

竹筒粽子的做法 竹筒粽子怎么做好吃 如何做竹筒粽子

　　展开全部 　　竹筒粽子的做法 　　. 　　.红小豆洗净，浸泡-小时。.糯米、黑米洗净，浸泡-小时。.粽叶洗净，煮分钟，后用冷水浸泡。.竹筒洗净，冷水浸泡备用。 　　. 　　将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出，混合放入盆中 　　. 　　将竹筒的下端用棉线扎紧 　　. 　　用勺子将混合后的米填充到竹筒内，不时的敲击竹筒，让米在竹筒内更充实。填满后用粽叶把竹筒上端盖起来，用棉线扎紧。 　　. 　　把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮-分钟即可 　　. 　　出锅后，去除两头棉线，把竹棒插入竹筒中，用竹签将粽子取出。 　　

竹筒粽子的详细制作方法

　　竹筒饭制作方法有二：一、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。二、将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿，味道馨香。 　　主料：竹筒.糯米 一、对材料的要求：选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过厘米、直径厘米左右的竹子，两头留长厘米锯成单节，再在一头钻一小孔。（长度不要超过厘米是考虑受热面积，两头留长厘米是便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积；小孔的大小，根据你装米的耐性而定，可大可小，一节长厘米、直径厘米、小孔厘米的竹筒需要分钟左右的时间装米，装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那么大也可）、浸泡小时以上的糯米。（建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些，吸水均匀了，糯米就容易熟，不会出现一粒生一粒熟的情况）、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小块，适时适量放入。二、烧竹筒饭竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。、加水。以一节长厘米、直径厘米的竹筒为例，加水为毫升为佳。（相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）．火候。大火分钟，中火分钟，小火分钟。（大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，千万不能让竹筒着火，着火了就容易烧焦。虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧，也就二十来分钟的事，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明你的水平到家了注意事项：．糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。．烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的，还不会脏手。糯米粘在竹衣上，烧出的竹筒饭被竹衣包裹着，可以整个拿起，切成小块就像韩国的紫菜饭。如果火就烧到竹衣了，就连着糯米也烧焦了，喜欢吃锅巴的朋友倒是好的，如果你喜欢吃锅巴，索性就再多烧分钟的中火，一定香酥的很。、破开竹筒的时候千万要注意，不能像劈柴一样，一刀两半。这样容易使竹筒饭掉在地上，以前就遇到过好几位，好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了，真是可惜了。一定要轻轻的劈，等一个节头裂开以后，把竹筒横放在地上，用刀涨开；要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头，劈的时候要afeed轻，把节头劈开就好，然后横放在地上，用手拉开。如果不方便带大一点的刀，也可以考虑用比竹筒内径大的石头，放在竹筒一头把竹筒涨开等办法。 　　

竹筒粽子的做法 就是容易粘竹子拿不下来怎么办 我要拿下来是整的 谢谢

　　竹筒粽子会粘竹子的原因是竹筒没经过打磨，所以米粒会粘在竹子上，打磨过后就不再粘了。 　　竹筒粽子的做法： 　　用料：糯米g、血糯米g、竹筒若干、蜜枣g、棉线若干、棉布若干 ?? 　　、糯米泡上六个小时 　　、加少量血糯米 　　、洗干净竹筒 　　、竹筒劈开，并打磨好边缘。 　　、用棉线讲竹筒缠好 　　、泡好的糯米 　　、加入糯米和蜜枣 　　、用棉布包好 　　、放入高压锅，煮分钟。 　　、等待出锅。这样的粽子就不会粘竹子了。 　　拓展资料： 　　当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒饭。竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米，一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。 　　吃筒竹饭，古已有之。那时，上山打猎，出远门做活，不便带锅带碗，只能就地取材煮制竹筒饭。而今，因竹筒饭色美味香，节庆时，人们仍好吃竹筒饭。 　　参考资料：搜狗百科-竹筒粽子