秋刀鱼做法(孜然秋刀鱼的做法)

　　

秋刀鱼怎么做好吃？

　　秋刀鱼
做法:原料：秋刀鱼条（或按个人所需酌量准备） 　　调料：酒大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。 　　做法：.将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约分钟）。.放入烤架上烤熟即可。.食用时，可滴少许柠檬汁。 　　
提示：.鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。.在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮。.在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。

柠檬秋刀鱼
原料： 秋刀鱼条、柠檬个 辅料： A料：盐/小匙
做法： 秋刀鱼洗净，用纸巾吸干表面水分；取一个干锅烧热，用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。 将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。
Tips： 肉质稍干，但吃起来甘甜的秋刀鱼，是非常平民化的美食，只要滴上几滴柠檬汁，就能让味道更加可口，即使单吃这一道料理 美味烤秋刀鱼 日本有一种小鱼，四五寸长，幼幼的，有一个诗意的名字“秋刀鱼”。
秋刀鱼最佳的吃法是连胆盐烧。
烧之前只需撒少许海盐，放到烤盘上小火煎烤，待两面都烤到金黄焦香即可，无需花巧。
挤几滴柠檬汁，先从腹部开始，用筷箸食，特地按穿了那小小的胆囊，入口甘香腴润，诱人之极；它的背部亦甚肥美，掀开鱼皮和连着少许鱼脂肪的背肌一起下肚，又是味觉的另一番享受；剩下中间的一条鱼肉，喜欢它柴柴的感觉，夹一块鱼肉将漏到碟底之鱼油揩净，品尝那不同的质感；最后，两指拈起鱼头，将鱼脑里的甘润吸尽，碟中只剩下一支完整的鱼骨了。 　　

秋刀鱼怎么做

　　盐/小匙 　　

怎么做秋刀鱼 好吃做法有四种

　　烹制方法（两人份） 　　、洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。 　　、秋刀鱼放入碗里，加汤匙酱油、汤匙料酒、/汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌分钟。 　　、倒汤匙油进锅烧热，将秋刀鱼和腌专汁都倒进锅，转小火煎分钟，不时地铲铲秋刀鱼，避免粘锅。 　　、倒入半碗清鸡汤、汤匙鲍鱼汁，加属盖中火焖煮分钟，再开大火收干汤汁，即可起锅了。 　　

秋刀鱼的做法大全，秋刀鱼怎么做好吃

　　材料 　　秋刀鱼条，孜然粉g，黑胡椒粉g，葱姜粉g，盐g 　　做法 　　.所有调料都混合在一起拌匀 　　.秋刀鱼去内脏，洗净晾干 　　.把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味 　　.把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上，并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。抹好后放一边腌上－个小时左右 　　.平底锅到少许橄榄油，烧热转小火，放入腌好的秋刀鱼，煎至一面微黄翻面，期间可以多翻几次面，同时撒些余下的调料，两面金黄后即可出锅，喜欢的可以吃前挤些柠檬汁上去 　　

秋刀鱼怎么做才好吃？

　　做法： 秋刀鱼洗净，用纸巾吸干表面水分；取一个干锅烧热，用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。 将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。 　　烧之前只需撒少许海盐，放到烤盘上小火煎烤，待两面都烤到金黄焦香即可，无需花巧。 　　提示：.鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。.在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮。.在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。 　　做法： 秋刀鱼洗净，用纸巾吸干表面水分；取一个干锅烧热，用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。 将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。 　　

秋刀鱼的做法，家常红烧秋刀鱼怎么做好吃

　　步骤 　　.冷冻秋刀鱼 　　.解冻后洗干净去掉内脏和鱼鳃； 　　.备好佐料；大葱、姜、蒜、八角、花椒、、、、、、 　　.先腌制；大葱段、姜片、料酒、盐、醋浸泡分钟； 　　.锅烧热后放入油、葱、八角、姜、花椒爆香； 　　.再放入腌制过的鱼； 　　.两面煎金黄色； 　　.放入蒜瓣去腥； 　　.备好料汁；酱油、醋、绵白糖、料酒、鸡精调匀； 　　.把料汁倒在锅里； 　　.大火烧开转小火慢炖入味。分钟出锅 　　

介绍下秋刀鱼的做法

　　原料： 　　秋刀鱼条、柠檬个 　　辅料： 　　

怎么做秋刀鱼最好吃

　　秋刀鱼 　　做法:原料：秋刀鱼条（或按个人所需酌量准备） 　　调料：酒大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。 　　做法：.将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约分钟）。.放入烤架上烤熟即可。.食用时，可滴少许柠檬汁。 　　 　　提示：.鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。.在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮。.在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。 　　柠檬秋刀鱼 　　原料： 秋刀鱼条、柠檬个 辅料： A料：盐/小匙 　　做法： 秋刀鱼洗净，用纸巾吸干表面水分；取一个干锅烧热，用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。 将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。 　　Tips： 肉质稍干，但吃起来甘甜的秋刀鱼，是非常平民化的美食，只要滴上几滴柠檬汁，就能让味道更加可口，即使单吃这一道料理 美味烤秋刀鱼 日本有一种小鱼，四五寸长，幼幼的，有一个诗意的名字“秋刀鱼”。 　　秋刀鱼最佳的吃法是连胆盐烧。 　　烧之前只需撒少许海盐，放到烤盘上小火煎烤，待两面都烤到金黄焦香即可，无需花巧。 　　挤几滴柠檬汁，先从腹部开始，用筷箸食，特地按穿了那小小的胆囊，入口甘香腴润，诱人之极；它的背部亦甚肥美，掀开鱼皮和连着少许鱼脂肪的背肌一起下肚，又是味觉的另一番享受；剩下中间的一条鱼肉，喜欢它柴柴的感觉，夹一块鱼肉将漏到碟底之鱼油揩净，品尝那不同的质感；最后，两指拈起鱼头，将鱼脑里的甘润吸尽，碟中只剩下一支完整的鱼骨了。