白萝卜排骨汤(白烧排骨汤的做法大全)

　　

萝卜排骨汤的功效

　　萝卜排骨汤的功效： 　　、萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值； 　　、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血的功效； 　　、萝卜排骨汤，有补肾养血，滋阴润燥和增强机体免疫力的功效，除此之外，还能促进消化，保护肠胃，预防富贵病、保护心血管、增加骨密度、消除“时差症”等功效； 　　、萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。 　　扩展资料： 　　萝卜排骨汤适宜人群： 　　、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食； 　　、慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜； 　　、脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食； 　　、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。 　　在炎热的酷暑，喝些萝卜排骨汤，有很好的降暑消渴的作用。萝卜是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、解毒消热的功效。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。 　　冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤。 　　参考资料：搜狗百科-萝卜排骨汤 　　人民网-化痰下气消食生津 推荐三色萝卜排骨汤 　　

白萝卜排骨汤怎么做？

　　白萝卜排骨汤的材料:排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许 　　白萝卜排骨汤的做法: 　　.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约分钟左右，此时应该能闻到香味了。 　　.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。 　　.盖上盖改小火煮约分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。 　　红萝卜营养分析： 　　萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 　　萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。 　　萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 　　常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 　　

白萝卜排骨汤如何炖白

　　排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约分钟左右，此时应该能闻到香味了。 　　萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。 　　盖上盖改小火煮约分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。 　　做法二： 　　原料：排骨，萝卜，姜片，葱花，精盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油，料酒，生粉做法：，排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。 　　，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制分钟。 　　，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。 　　，锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。 　　做法三： 　　、将排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时，以控出血水）。花椒用水浸泡。 　　、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。 　　、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。 　　、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。 　　前一个做法是清汤，后两个成奶白色的。 　　

白萝卜炖排骨怎么做才好吃？

　　白萝卜炖排骨 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 原料： 猪排克，白萝卜克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 制作： 、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖分钟，捞出去骨；白萝 卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖分钟，肉烂、萝卜软即成。 特点： 有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝 小帖士-健康提示： . 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。 . 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效； .许多人都有一个习惯，炖排骨喜欢加醋，这样炖得更快，其实这样做会损失大量营养的。 　　

煮白萝卜排骨汤做法

　　

.打开盖子，倒入白萝卜，放入适量盐，小火压分钟。开盖后。放入鸡精即可

　　

.先将买来的排骨洗干净，放入锅中煮沸捞起，用凉水冲干净晾干。白萝卜洗干净切丁备用。

　　

.先将买来的排骨洗干净，放入锅中煮沸捞起，用凉水冲干净晾干。白萝卜洗干净切丁备用。

　　

白萝卜排骨汤有什么功效

　　在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。 　　干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。 　　白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。 　　

白萝卜炖排骨怎么做如何做好吃

　　白萝卜炖排骨的做法步骤 　　材料准备好 　　排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干 　　白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮 　　锅里热油，放排骨煸炒 　　炒至排骨焦香后放姜片 　　调入生抽、老抽、料酒，炒至上色 　　兑入清水，没过排骨/就行了，大火烧开小火煲分钟 　　放入萝卜，继续煮分钟 　　调入白糖，并大火收汁即可 　　小窍门 　　、单独炖排骨的时候不用放特别多水，因为一会还要炖白萝卜，白萝卜会出很多水分； 　　、生抽、老抽的烟味足够了，盐一定要适量。