太阳饼(太阳饼是哪里的特产)

　　

台湾太阳饼怎么制作的

　　油皮材料：中筋面粉 g,糖粉 g,猪油 g,沙拉油 g,水 g,油酥材料：低筋面粉 g,猪油 g,麦芽糖馅料：糖粉 g,麦芽糖 g,奶油 g,低筋面粉 g,水 g .先将麦芽糖馅内的粉类过筛，再和其他材料搅拌成团。 .将搅拌好的油皮、油酥及作法的麦芽糖馅各分割成等份备用。 .取一份杆卷松弛好的油皮油酥，杆成圆形，包上内馅後，收口朝下，以手稍压扁，室温下静置松弛约分钟。 .将作法面团，用杆面棍杆成直径公分之扁圆形即可。 .将作法放入烤箱，炉温上火℃、下火℃，烤至两侧捏起来有层次感，约～分钟即完成。

　　

台湾的太阳饼大陆游售点吗

　　没有。 在台湾最正宗的太阳饼当然是在台中咯。这也是台中市市长胡志强强烈推荐给大陆同胞的台湾名

　　没有。 在台湾最正宗的太阳饼当然是在台中咯。这也是台中市市长胡志强强烈推荐给大陆同胞的台湾名

　　太阳饼简要：

　　没有。 在台湾最正宗的太阳饼当然是在台中咯。这也是台中市市长胡志强强烈推荐给大陆同胞的台湾名

　　

**的太阳饼是啥东西

　　那是台中市的特產..

　　

太阳饼和老婆饼的区别 老公饼和老婆饼的区别

　　太阳饼和老婆饼的区别：

　　? 太阳饼：

　　是中台湾的名产之一，起源于台中市神冈地区的麦芽饼，是以猪油制作的传统酥饼中包入麦芽糖糖馅制成。麦芽饼后来在台中「太阳堂饼店」打出名气之后，被取名为太阳饼。

　　太阳饼的原型其实就是奶油酥饼。

　　? 老婆饼

　　老婆饼其实不是台中在地的传统饼食，最早发源自广东地区，又称作冬蓉酥，在广东和香港都很常见，也是许多人到香港旅游会购买的拌手礼。老婆饼与前两者最大的不同在于内馅，主要成分除了麦芽糖之外，还有使用冬瓜蓉加上熟糯米粉，所以口感也比较特殊喔!

　　老公饼和老婆饼的区别：

　　老公饼跟老婆饼一样是广东地区的传统酥饼，饼皮配方、做法都和老婆饼差不多，以外观分辨，老公饼的形状多为椭圆状，并且略大于老婆饼;老公饼之所以没有与前三者并列而谈，是因为它属于咸的酥饼，传统做法是用肉末、蒜蓉、蛋黄和椒盐调成内馅，吃起来咸中带甜，不容易腻口。

　　

怎样做玉米面的太阳饼

　　主料

　　油皮材料： 公克

　　低筋面粉公克 猪油公克

　　奶油公克 沙拉油公克

　　水公克 糖粉公克

　　油酥材料： 公克

　　猪油公克 馅料：

　　公克 麦芽糖公克

　　奶油公克 水公克

　　低筋面粉公克

　　太阳饼的做法步骤

　　. 将油皮、油酥材料各自揉成团状，并分为等份。

　　. 每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用杆面棍将包好的油酥皮杆成牛舌饼状，卷起放平，再杆一次，成长条状，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再杆一次，即可杆压成一张圆皮。

　　. 内馅部份先将麦芽糖与糖粉搓匀，再加水及奶油拌匀，最后和入面粉揉匀，并均分为等份。

　　. 将馅料搓成一个个小圆球后，包进上述已杆好的面皮中，包好后以手稍压扁，再杆成圆薄饼状，放入烤箱以℃烤分钟。

　　

月饼为什么不叫太阳饼？

　　中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对和家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

　　很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。英语拼写为：mooncake（月亮蛋糕）。

　　后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后满清占领中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。