番茄炒蛋的做法(番茄炒蛋做法简单)

　　

番茄炒鸡蛋的做法?

　　

回答完毕，希望对你的提问有帮助，如果满意请采纳o(∩_∩)o...哈哈

　　

制作过程： 　　、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 　　、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 　　、炒锅放油汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 　　、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 　　炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

　　

　　

番茄炒蛋的做法？

　　，加热，刚刚出现烟气的时候放上一点葱，然后马上把番茄放进去。这个时候就要耐心的熬番茄了，把番茄熬成汁，最好用筷子把番茄的皮夹出来。 　　错误观念：\"打鸡蛋只是为了得到均一的质地。\"事实上，这种搅拌产生很多复杂的介于化学和物理之间的效果，从而能够明显地改善鸡蛋下油锅后的表现。 　　

番茄炒蛋的做法与步骤概括字

　　番茄炒蛋的做法 　　材料番茄粒，鸡蛋粒，白糖茶匙，酱油少许 　　做法 　　、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫分钟去皮。 　　、鸡蛋打入碗，加入少许酱油（如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉），打散后备用。 　　、锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。 　　、把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。 　　

番茄炒鸡蛋怎么做才是最正宗的?

　　从网上搜的答案贴上来真无聊,其实谁都会炒这道菜,只不过最关键的一条都不知道,所以炒出来的味道就是有不对的地方,我教你哈,要给我加分哦,其他的方法都一样,唯一一点就是要把西红柿先用开水焯一下,然后鸡蛋,调料等等等等,最后加入焯过的西红柿,相信你也会,,我是酒店的,师傅就是这样教的. 　　

西红柿炒蛋怎么做?

　　原料：中型西红柿个 鸡蛋个 料酒茶匙（ml）清水汤匙（ml） 青葱根 白糖茶匙（克）番茄沙司汤匙（ml）盐茶匙（克） 　　做法： 　　）将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。 　　）用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块。青葱洗净切碎。 　　）锅中倒入油大火加热，待油成热时，放入青葱碎，随后倒入西红柿块，煸炒分钟，待西红柿出汤后，调入白糖和番茄沙司，最后放入炒好的鸡蛋搅匀，出锅前放入盐即可。