生蚝上面的蒜蓉怎么做(烤生蚝蒜蓉调制秘方)

　　

煮生蚝的做法步骤图，清煮生蚝怎么做好吃

　　生蚝的做法清蒸生蚝步骤阅读 　　食材食谱热量：.(大卡) 　　主料生蚝个 　　方法/步骤 　　首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。 　　生蚝的做法清蒸生蚝 　　把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。 　　生蚝的做法清蒸生蚝 　　打开的生蚝肉用自来水冲洗干净，特别是在离开口很近的那些裙边状的，那些黑色的那一层要洗掉、 　　生蚝的做法清蒸生蚝 　　清洗干净后用盘子摆放好放在锅里蒸煮，我买的是特大的生蚝，我的蒸煮时间为锅里的水开了之后，再小火蒸分钟，如果你购买的生蚝小号一点的话，时间上可以适当缩短一点，因为蒸太久会老影响口感。 　　生蚝的做法清蒸生蚝 　　生蚝在锅煮的时间里，把蒜切成蒜蓉，葱切碎，放在小盘里备用，蒸好生蚝之后就把生蚝起锅，先用盖子盖好。 　　生蚝的做法清蒸生蚝 　　洗锅，把锅烧热放花生油爆抄蒜蓉和葱，放适量的盐和酱油，大概半分钟后起锅，把烧好的调料一个个均匀的淋在蒸好的生蚝上面，然后色香味俱全的蒸生蚝做好了。 　　生蚝的做法清蒸生蚝 　　生蚝的做法清蒸生蚝 　　END 　　注意事项 　　生蚝最好是去市场购买新鲜带壳的生蚝，这样可以保证味道鲜美。 　　开生蚝时要戴手套，谨防划伤。 　　

碳烤生蚝 蒜茸制作方法

　　、把生蚝用蚝刀或小刀打开半壳，保留较深能装住水分的半壳及生蚝用清水洗净备用。 　　材料：全壳生蚝、蒜头、味精、鸡精、红辣椒丝、葱碎、盐、花生油。 　　做法：、把蒜头制成蒜茸，加入适量味精、鸡精、花生油、葱碎、红辣椒丝（盐可放可不放），把调好的味料用小锅小火稍为加热一下至出香味后用味罐装好备用；具体调味要求就是调好后稍为有点鲜甜口感便可。 　　

熬制蒜蓉的做法步骤图，熬制蒜蓉怎么做好吃

　　熬制蒜蓉的做法 ? 　　

大蒜剁成末，用干净的抹布包裹蒜末，用力拧干蒜末水分（越干越好） 　　

热锅，加油，、成油温的时候，调整最小火力，分批加入蒜末，预留/蒜末不需要油炸。（加入蒜末之前如果不将火力调制最小，会容易造成炸锅，材料全部喷出）。 　　

不停搅拌油锅，以防止粘锅糊锅，当炸蒜末的油锅从大泡泡变成细密的小泡泡，说明蒜末差不多炸好了，盛出锅，用余温刚好把蒜末炸成金黄。稍微过一些时间，蒜蓉就开始沉淀变金黄色。 　　

热锅，加油，加入适量蚝油，蒜蓉辣椒酱。再加入刚起锅的炸好的蒜蓉，开始不停搅拌熬制。加入预留/的蒜蓉（主要用来调色，以防炸过头），起锅前关火，加入少量白胡椒粉。起锅，晾凉。蒜蓉就完成了！ 　　

请问生蚝上边的蒜蓉料怎么做的.跪求！

　　生蚝蒜蓉料的做法是： 　　材料 　　大蒜个，洋葱/个，小米椒个，香葱根，食用油适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，香油少许，生姜粉少许。 　　【具体做法】： 　　、先将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后剁碎，洋葱洗净后切丁，香葱洗净去根后切碎，葱白和葱叶分开放。切好的蒜末用水冲洗一下，沥干水备用，这么做的目的是为了防止蒜蓉氧化。 　　、锅里放入适量油，烧至五成热后倒入葱白和洋葱，转小火炸香。 　　、然后加入一半蒜蓉，继续小火煸香。 　　、待蒜蓉微黄的时候加入小米椒，继续小火炒出香味，接着加入剩余的蒜蓉，再加入少许生姜粉翻炒均匀，最后加入蒸鱼豉油、蚝油翻炒均匀，淋上少许香油拌匀，酱料就做好了，盛入碗里备用。 　　

炭烧生蚝的蒜蓉非常好吃，如何才能做出这么好吃的蒜蓉？

　　炭烧生蚝的蒜蓉好吃，怎么做的？ 　　可以做金银蒜蓉，夏天烧烤摊上面吃的烤茄子、烤扇贝，吃起来好吃的话都是金银蒜蓉的功劳。 　　.首先准备克蒜子肉，将其全部拍扁，然后将其全部剁成蒜泥。 　　.全部剁成蒜泥之后放入盆中，用水清洗干净。蒜泥如果不清洗的话熬出来的金银蒜蓉便会不够清爽，清洗干净的后的蒜泥一定要倒出来晾干水分，注意一定要将水分晾干。 　　.开火，锅中加入适量色拉油，倒入一半的蒜泥后，先用小火慢慢的熬啊熬。 　　.等锅中蒜泥全部金黄后，连热油倒入另一半之中，然后再加入少许食盐、白糖、生抽，搅拌均匀即可。 　　金银蒜蓉就这样做好了，可以用它来蒸扇贝或者金针菇什么的，步骤很简单，熬制的时候注意火候把握，尽量用小火，防止大火糊锅，另外再次重申一下清洗蒜泥后一定要将水分控干。 　　

生蚝蒜蓉酱汁如何调配

　　生蚝蒜蓉料的做法是： 　　材料 　　大蒜个，洋葱/个，小米椒个，香葱根，食用油适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，香油少许，生姜粉少许。 　　【具体做法】： 　　、先将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后剁碎，洋葱洗净后切丁，香葱洗净去根后切碎，葱白和葱叶分开放。切好的蒜末用水冲洗一下，沥干水备用，这么做的目的是为了防止蒜蓉氧化。 　　、锅里放入适量油，烧至五成热后倒入葱白和洋葱，转小火炸香。 　　、然后加入一半蒜蓉，继续小火煸香。 　　、待蒜蓉微黄的时候加入小米椒，继续小火炒出香味，接着加入剩余的蒜蓉，再加入少许生姜粉翻炒均匀，最后加入蒸鱼豉油、蚝油翻炒均匀，淋上少许香油拌匀，酱料就做好了，盛入碗里备用。 　　

烤生蚝的蒜蓉酱怎么做

　　蒜蓉酱的做法? 　　用料：大蒜瓣克、食用油适量、盐适量、糖一小勺、小葱白十根、紫皮洋葱小半个、八角两个、桂皮一小块、香叶一片、芝麻油适量 　　、首先先把大蒜去皮，然后洗干净，再控干水分。 　　、把小葱白洗净；紫皮洋葱切成丝；八角、桂皮、香叶准备好；大蒜剁碎。 　　、锅里倒油，把除蒜末的其它材料一同放入，小火加热。 　　、随着加热，油温升高，材料的香味都慢慢出来了。 　　、葱和洋葱开始变色或边沿变黄时，把这些香料夹出丢掉，把葱白和洋葱继续炸。 　　、葱白和洋葱炸干后关火夹出来；油放锅里让它放至有一点余温。 　　、把油晾凉一会后，把蒜末倒进锅里煮。小火慢煮，用锅铲勤炒动，避免糊底。 　　、一直到蒜末煮透，香味全部出来，再放一汤勺的芝麻油、盐和糖搅拌均匀（放凉后装入消过毒的无水玻璃瓶，放冰箱冷藏保存）。 　　

烤生蚝的蒜怎么做才没有苦味

　　有个处理方法 　　做法一： 　　配料： 　　蒜头半斤、盐、鸡粉、糖、蚝油 　　步骤： 　　、先剁碎用一半来炸香，炸到金黄色就好； 　　、不要放太多油哦，可以盖过就好； 　　、加另一般生蒜末进去，加盐、鸡粉、一点白糖和蚝油调出自己喜欢的味道就好。 　　做法二： 　　材料： 　　独蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，盐，味精，白砂糖，好一点的鸡粉。 　　步骤： 　　、先把独蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜； 　　、用干净的毛巾将独蒜拧干，抓一把独蒜出来，然后加入打碎的沙姜（比例：三斤蒜加入二两沙姜）； 　　、加入沙姜粉，蒜香粉四汤匙，盐（味道重点），味精三小汤匙，白砂糖（三小汤匙），鸡粉一小把。沙姜粉多点（一小把），然后拌匀，用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里； 　　、浇完油后把棕油倒出来，把正宗的花生油倒入泡着。