猪蹄汤怎么做好吃有营养?
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主料 猪蹄 g 辅料 油 少量 盐 适量 八角 适量 桂皮 少量 辣椒 少量 料酒 适量 步骤 .猪蹄洗净备用 .辣椒,八角,桂皮准备备用 .猪脚先用开水涝过备用 .放少许油炒猪蹄,放入八角,桂皮,盐,料酒,翻炒片刻 .放入适量水直到煮沸 .煮沸后盛起后放入高压锅压半个小时即可出锅食用 小贴士 由于猪蹄相对来说含脂肪量还是算高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。
猪蹄汤怎么做有营养
通草猪脚汤 功效:补血通乳。适用于产后缺乳,症见产后乳汁不下,或乳汁分泌不足,量少而稀。 用料:猪脚只 通草克 葱白条 制法:猪脚去爪甲,洗净,切块,通草、葱白洗净一齐置瓦锅内,加水适量,文火小时煮熟,调味食用。 注意:忌食生冷、燥烈之品。适应于产后乳汁稀少,色清不下者。 花生香菇猪脚汤 基本特点 补益气血、增乳通乳 基本材料 猪前脚只,花生仁克,香菇克,红枣粒 [制法]: .猪脚刮洗干净、斩块;香菇用清水浸软,去蒂洗净,花生仁洗净,红枣去核洗净,备用。 .将备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲小时,调味供用。 [功能]:补益气血、增乳通乳 [适用范围]:用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足,乳房不胀,不痛,或偶有少量乳汁流出,面色苍白,头晕耳鸣,心悸气短,恶露量少等。 花生大枣猪蹄汤 原料:花生米克,大枣枚,猪蹄只,盐少许。 制法: .将花生米、大枣先用水泡小时,捞出。 .将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 .锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。 功效:补气养血,美容除皱 木瓜黄豆猪脚汤 材料:木瓜一个、猪脚一只、黄豆四两、葱、姜、料酒少许。 作法: .先将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。 .煮一锅滚水放入葱、姜、料酒,先将黄豆及猪脚在小火上炖小时。 .木瓜去皮去籽,放入作法材料中,再炖半小时。 .汤炖好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐。
猪蹄汤的做法大全
把猪蹄和橘皮或者花椒叶焯水.去掉杂味..然后就清水小火炖.~小时..喜欢加海带的可以提前半小时放海带进去..猪蹄汤怎么做
当然可以了,把猪剁成块状蹄沸一下水,放到锅里或者大砂锅里,放葱姜 花椒大料等炖.小时左右,见猪蹄软烂,放盐 味精调好口味,撒葱花香菜末即可。
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