狗肉的做法大全(狗肉怎么炖好吃没腥味)

admin 美食养生 2021-05-22 10:05:37 321 0

五香狗肉的做法大全

　　五香狗肉的做法　　制作材料　　狗肉克，八角.克，小茴香克，丁香、白芷、草果各克，精盐克，姜克，苹果克，硝水克　　将狗肉去脊骨切成大块（按每条腿带一片肋条砍下），放入大缸内，加入冷水（没过肉）浸泡约小时，除去血水，取出洗净，放入锅中，加入冷水没过内面约.厘米，再放入精盐和姜（拍松），并将八角、　　小茴香、丁香、白芷、草果用纱布包好，扎上口也放入锅中，用旺火烧开，保持水开分钟左右，改用小火焖分钟左右，待肉八成烂时即可捞出，趁热拆去骨，晾凉后切片食用。　　.狗肉烂熟捞出后，取出香料包，留作下次再用（一般用两次），弃去姜块，卤汤盛在小缸内保存，下次再用，卤汤越陈越香。　　

煮狗肉的做法，煮狗肉怎么做好吃，煮狗肉的家常

　　煮狗肉的做法　　食材　　主料　　狗肉　　g 　　辅料　　油　　适量　　盐　　适量　　味精　　适量　　生姜　　适量　　步骤　　.狗肉两片　　.切成小块　　.飞过沥干　　.油先下，加生姜片下狗肉烛炒　　.加白酒去腥　　.翻炒一会。加盐　　.加水焖煮沸后。加适量味精。　　.准备上桌　　小贴士　　狗肉放些酒和生姜能去腥。趁热吃。　　

狗肉的家常做法怎么做

　　焖狗肉的做法步骤　　焖狗肉的做法步骤：把狗肉切好块状备用，切记不要飞水过冷河，不然这样肉的香味都流失掉了。　　焖狗肉的做法步骤：把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片　　焖狗肉的做法步骤：炒爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。　　焖狗肉的做法步骤：这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了，肉软了就可以上盘子了。　　焖狗肉的做法步骤：已经做好的狗肉铲上盘子里　　焖狗肉的做法步骤：上盘子　　

家常炖狗肉怎么做

　　砂锅炖狗肉做法　　，将狗肉切成厘米见方块，用清水漂洗次，过水稍煮，去去腥气。捞出冲净血沫，控干水分。　　，炒锅放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了，倒入狗肉，翻炒至水汽烧干。加入大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、酱油，下狗肉煸炒分钟。　　，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将沙锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约小时，汤汁收稠时，放入青椒丁、姜片、大蒜。翻炒即可出锅。　　注意事项：凡患感冒、发热、腹泻等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。　　

狗肉的做法？

红烧狗肉的做法() 　　原料：乳狗头大约克。调料：葱白、生姜、绍酒、白糖、精盐、味精、八角、桂皮各、陈皮、山萘、干辣椒、丁香、草果各、当归、清汤、食用油适量。做法：　　、乳狗宰杀、煺毛、剖腹掏出内脏，去头、洗净，下沸水锅氽一下，去除血水及腥味，捞起沥干水份，晾干后切块；…
狗肉的做法 　　狗肉做法一：焖烧狗肉【特点】颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。【原料】熟狗肉克，鸡蛋克，淀粉克，面粉克，香油克（实耗克），白糖克，米醋克，料酒克，大葱克，生姜克，狗骨汤毫升，精盐克，干辣椒个。【…
狗肉多种做法 　　焖烧狗肉做法特点: 颜色淡茶，肉质软烂，什锦口味。原料熟狗肉克，鸡蛋克，淀粉克，面粉克，香油克（实耗克），白糖克，米醋克，料酒克，大葱克，生姜克，狗骨汤毫升，精盐克，干辣椒个。做法: 、将熟狗肉…
正宗朝鲜狗肉做法 　　主料辅料:老狗(l只)、革拔(克)、盐(克)、草果(克)、砂仁(克)、野紫苏(克)、肉桂(克)、陈皮(克)、小茴香(克)、良姜(克)、花椒(克)、丁香(克)、红曲(克)、白芷(克)…
朝鲜狗肉的做法 　　;屠宰---放血(再四个腿上)---退毛(热水退)----开堂----分割----冷水侵泡(---小时) ;放少许油炒酱(最好是东北的大酱),加葱,姜,蒜段加辣椒(整个的)加水以没过肉为好大火烧开,小火闷烂为原则 ;调料八角,花椒,茴香,干姜,料酒…
家常狗肉 　　·配　　料: 狗肉克。青蒜克辣椒(红、尖、干) 克香菜克。猪油（炼制）克白酒克盐克酱油克辣椒油克味精克桂皮克大葱克姜克香油克各适量。·特　　色:…
狗肉酱的做法 　　狗酱的制作方法是将带油的狗肠子洗干净切碎，然后，放入油中炒，然后放盐、味精、辣椒面（多放）、葱、蒜、姜等调料加少量水炒分钟左右。最后放上一种“野苏子叶”，不知道你那里有没有。制作分两部分:一是将狗肉慢火煮熟捞出,手工撕成碎条备用;二是制作狗酱,后者是关键…
生焖狗肉的做法 　　[原料/调料] 剖净狗肉约克，青蒜、韭菜各克，生菜、荷篙菜各克，姜茸克，青蒜克，蒜茸克，豆腐乳克，磨豉克，陈皮末克，芝麻酱克，黄糖粉克，绍酒约汤匙，汤水约杯，酱油汤匙。 [制作流程] ①将…
麻辣狗肉的做法 　　原料净狗肉５００克，尖椒５０克，花椒３克，大蒜２０克，油５０克，酱油２５克，盐、味精各少许，料酒１５克，干辣椒５克，鸡汤适量。制作过程（１）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切２厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。（２）起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉…
酸辣狗肉的做法 　　色香味：此菜香味浓郁，肉质鲜嫩软烂，芡汁稠浓，辣中带酸　　主料：鲜狗肉克，香菜克，泡菜克，干红椒只，冬笋克　　辅料：绍酒克，小红辣椒克，精盐克，青蒜克，酱油克，味精.克，醋克，胡椒粉克，湿淀粉克，…
麻辣狗肉的做法 　　色香味：色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂　　主料：净狗肉克，尖椒克　　辅料：花椒克，大蒜克，油克，酱油克，盐、味精各少许，料酒克，干辣椒克，鸡汤适量　　制作：　　) 花椒克，大蒜克，油克，酱油克，盐、味精各少许，…
东坡狗肉的做法 　　原料：小狗肉克。精盐克、绍酒克、酱油克、白糖克、八角克、桂皮克、豆蔻克、青蒜克、胡椒粉克。制作过程：将狗肉剔去骨，放铁板上置火上将肉皮烘至金黄色、再泡入水中刮去焦膜，洗净。然后放入水锅中出水断血，捞出洗净，将狗肉切成四…
沛公狗肉的做法 　　色香味：狗肉酥烂，甲鱼柔糯，香味浓郁)堪称一道传统古馔，是冬令滋补之上品；　　主料：狗肉克、甲鱼克　　辅料：精盐克、白糖克、绍酒克、卤汁克、八角克、花椒克、葱姜各克；　　制作：　　)狗肉洗净后放入盘中，加…
花江狗肉的做法 　　原料：　　肥嫩狗一只。　　调料：　　生姜、狗苦胆、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽、狗油、葱花、味精等适量.　　刀工成型：　　狗去毛刮洗干净，破腹去内脏、大骨，用沸水连氽几次，除去血迹至无臭味为止。然后砍成两节放入砂罐加水和姜数块，置旺火上炖…
酸辣狗肉的做法 　　配料：　鲜狗肉……克，香菜……克，泡菜……克，干红椒……只，冬笋……克，绍酒……克，小红辣椒……克，精盐……克，青蒜……克，酱油……克，味精…….克，醋…… 克，胡椒粉……克，湿淀粉……克，桂皮………