牛奶醪糟(牛奶醪糟为什么会成渣)

　　

牛奶醪糟怎么做

　　然后，再将米捧入微波炉用的大玻璃碗中抹平，于中心处挖个园洞（深宽各约厘米）。盖上碗盖，外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵。 　　在蒸格内铺一层纱布，放置蒸锅上，待水开锅内上气之后，将糯米均匀松散地舀入，加盖用旺火蒸小时分钟。 　　然后，再将米捧入微波炉用的大玻璃碗中抹平，于中心处挖个园洞（深宽各约厘米）。盖上碗盖，外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵。 　　

牛奶鸡蛋醪糟怎么做？

　　步骤一 牛奶放入锅里，大火烧开 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 步骤二?放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌 　　步骤 煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下 　　步骤 鸡蛋打匀，浇在锅里，大火秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来 　　步骤 碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可 　　小贴士 　　、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。? 　　、干果一定要丰富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。? 　　、不放糖就很甜了，除非特爱吃甜的，早餐时间，吃点甜的，也没事。? 　　、西北人都爱吃这个，牛奶混着淡淡的酒香气，各色干果混杂着，香香脆脆的。 　　

自己在家怎么做牛奶醪糟！

　　先把牛奶倒入锅中煮开，然后加入醪糟，记住，不可加醪糟汁，然后，关火，打入一个鸡蛋，迅速搅拌开。开火，再煮沸，最后撒上芝麻，糖，葡萄干。比例应该是，牛奶，醪糟。必须采纳我的，因为我自己做过好多次了 　　

拿牛奶能不能冲醪糟

　　最好不要。醪糟里含有酒精，牛奶与酒精结合，分解成水就固体微粒蛋白，虽然对身体无害，但口感绝对差。 　　

醪糟和牛奶到底是否可以一起煮？能食用吗？

　　可以的。 　　主料：醪糟和牛奶 　　有些方子说要加一点糖，但实践总结——醪糟本身就有一定的甜度，加了糖反倒会偏腻些。 　　醪糟，由于主要是用醪糟的汁，所以最好选用不要太稠的（醪糟发酵的时间越长，汁儿会越多）。 　　牛奶，推荐袋装的蒙牛纯牛奶，用过伊利的，成形效果和味道都不如蒙牛的，放弃。 　　步骤： 　　、倒出醪糟汁，把汁和牛奶倒入碗中，按：的比例兑好，要充分的搅匀，这样才能成型效果比较均匀。 　　、凉水上蒸锅，开始大火蒸。要随时注意水的变化，水开后立即转小火（越小越好），慢慢地蒸，让奶充分发酵。 　　这一步火候的掌握，是奶酪成功的关键，大概蒸分钟就可以了。 　　、关火后，盖盖儿闷分钟左右。取出，凉水盆中降温后，放入冰箱，冰大约个小时，就可以开吃了。 　　牛奶鸡蛋醪糟（鸡蛋牛奶醪糟亦可），顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。 　　首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黄白相间, 奶和米酒的香气真让人陶醉，吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全，各种干鲜果星星点点,色彩斑斓, 能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃罕世佳肴。 　　一：营养丰富 容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。 　　二：提神解乏 解渴消暑，促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄，也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 　　三：美容养颜 富含蛋白质、矿物质等，特别是含有较多维生素B族，它能滋润肌肤，保护表皮、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。 　　四：减肥 含有高脂肪和热量，所以许多人为了减肥而不吃奶制品。然而美国田纳西州大学的研究显示，该品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。