熬小米粥的做法(养胃小米粥的做法大全)

　　

熬小米粥的做法，熬小米粥怎么做好吃，熬小米粥

　　材料 　　用料： 　　.温水 杯、干酵母粉 茶勺、糖 茶勺、细盐/ 茶勺； 　　.无漂白普通面粉 杯、发粉 茶勺 ； 　　.无核小甜枣/ 杯切丁状。 　　发面： 　　a .面粉 杯、发粉 茶勺放入面盆混合均匀； 　　b .量杯内加入温水 杯，放入 茶勺干酵母粉、 茶勺糖、/ 茶勺盐、从面盆里盛出一汤勺面粉加入水杯中，搅拌均匀后静止 分钟，看到上面起很多泡泡，就可和面了。 　　c .将发酵水徐徐倒进面盆里，切记要边倒边搅拌使面粉成棉絮状，这时可下手柔和均匀成面团儿； 　　d .将面团儿放到一个大碗里，放回到酸奶机上，盖上透明盖，约一个半小时面团就发成两倍大。 　　

巧熬小米粥的做法步骤图，巧熬小米粥怎么做

　　用料 ? 　　水 ? ? 　　黄小米 ? ? 　　巧熬小米粥的做法 ? 　　

我用的是免洗的小米，不过我还是洗了一遍??，但不能过多的淘米，一次就够了！ 　　

第二放入适量冷水，盖盖子起火！水开后揭开盖子，注意不要盖盖子了，小火一直煮到小米粘稠就可以吃了！香喷喷的小米粥，米油都熬出来了??吃多少煮多少不能浪费呦！ 　　

小米粥怎么煮容易烂

　　、熬粥之前冷水浸米 　　要想使得做出来的小米粥够黏，口感更好，一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时。浸过的米比较容易煮烂，煮出来的味道也会比较纯正。如果事先没 有浸米，煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒。 　　、开水下米，充分搅拌 　　在水开了之后再把米下锅，这是又一个小窍门。开水下米时，米的内部外部受热情况不一样，因为是冷水浸米，所以温度差会使米在沸水之中更容易炸开，也更容易 使得米中的淀粉溢出，使粥更粘稠。有些人是冷水直接把米下锅的，这种做法的效果显然是不及开水下锅来的快和实用。 　　扩展资料： 　　烹饪方式 　　、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡分钟。 　　.银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。 　　. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入碗清水搅拌均匀。 　　. 加盖大火煮沸，改小火慢煮分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。 　　. 煮至小米粥变得浓稠，注入碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。 　　、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入碗开水稀释粥底，以小火续煮分钟，即可出锅 　　参考资料来源：搜狗百科 ：小米粥 　　

小米粥怎样煮才粘稠 正确熬煮小米粥的方法

　　想要把小米粥熬制的比较粘稠就应该认真挑选小米，如果是陈米熬出来的粥就不会那么香，还应该注意熬煮时间至少需要半个小时，半个小时以后就可以添加一些食盐让粘稠程度变高，这样粥的口感也可以变得更好，再熬煮小米粥的时候可以先把锅里面的水烧开以后再放小米，煮开以后改成小火煮到粘稠状就可以关火了，在刚刚放小米的时候需要不停的搅拌，这样可以预防粘锅。 　　

熬小米粥的做法，熬小米粥怎么做

　　将小米用水冲洗一下，红枣去核撕小块，桂圆干和枸杞用水略冲洗一下 　　将所有材料放入锅中，倒入约材料三-四倍的水（如果加冰糖可在此时一同放入），大火烧开，撇去上面的浮沫，转小火煮分钟，至小米熟烂关火，再焖分钟，此时粥就会变得比较粘稠好喝 　　小贴士 　　.煮粥看上去很容易，但要想煮得稀稠恰到好处也不那么容易，粥一般刚煮好时会感觉略稀，但焖一会儿后用勺子搅一下就会粘稠度刚好；如果刚煮好时粘稠度正好，那么放一会儿后就会变得更稠，就会显得干了； 　　.煮粥时锅烧开后一般都要转小火来煮，这时很容易“扑”锅，我一般会在烧开时撇去浮沫（有沫就很容易导致扑锅，这是关键），转小火后将长把的饭勺放进去，饭勺的把会把锅盖和锅体分隔出一道小缝，这样让锅一直保持在微沸的状态下，再煮就基本不会“扑”锅了。 　　

小米粥怎么煮 小米粥的做法大全

　　小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点 　　，美味可口。《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。 　　

小米粥要煮多久 小米粥的做法大全

　　

一、小米粥要煮多久时间? 　　煮小米粥的方法： 　　、首先，取适量的小米，备用。 　　、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。 　　、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。 　　、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。 　　、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。 　　、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续分钟，到粥呈粘稠状为止。 　　二、煮小米粥的技巧： 　　、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间;、搅动时会顺着一个方向转;、熬出的粥酥、口感好。 　　、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 　　、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出! 　　、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒 　　粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬分钟时，开始不停地搅动，一直持续约分钟，到呈酥稠状出锅为止。 　　、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 　　三、小米粥的营养功效： 　　小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所 　　含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每克含量达.毫克，维生素b的含量位居所有粮食之首，等重量的 　　小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。