炸虾球(香酥虾球)

admin 美食养生 2021-05-21 08:26:39 244 0

怎样炸虾球

　　.最简单的那种油炸虾球，不是什么红烧、菠萝、毛豆虾球，就是一般的油炸虾球的做法　　主料：　　虾肉五两。配料：肥猪肉一两、鸡蛋一个、面包渣一两半。调料：绍酒、味素、胡椒粉、精盐少许。　　做法：　　（）把虾、猪肉剁成细泥，用绍酒、味素、葱、姜末、精盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉喂好，搅拌均匀，挤成蛋黄大小的丸子，沾上面包渣。　　（）大勺放油，烧至七成热时，将虾肉丸子下勺，炸成金黄色，捞出装盘。　　.松炸虾球　　材料: 　　虾仁。净荸荠肉，炸核桃仁。葱白末，精盐，味精，鸡蛋清个，干淀粉克，番茄酱小碟，熟碛?克（约耗克）。　　做法：　　（）将虾仁剁成粗粒，加入葱白末、精盐、味精，拌匀。核桃仁剁成米粒。荸荠肉拍碎、切粒，挤去水。把鸡蛋清打成蛋泡，与上述原料合在一起，加干淀粉拌匀，制成蛋泡虾糊。　　（）将炒锅置旺火上，下入熟猪油，烧至三成热改用小火，把蛋泡虾糊挤成圆球只，入油锅中火翻炸，至色泽淡黄时，带上番茄酱一同上席，即成。　　

孩子大人都喜欢炸虾球怎么做如何做

　　主料　　鲜虾适量面粉适量　　鸡蛋一个面包屑适量　　盐适量　　用料小秘诀碗水加两颗浓汤宝　　在家轻松做火锅　　孩子大人都喜欢……炸虾球的做法步骤　　. .把鲜虾剥皮，去头，留下尾巴…… 　　. .剥好的虾用盐，腌制一下，然后先沾面粉，再蛋液，再裹面包屑…… 　　. .裹好虾后，锅内热油，油热放入虾炸至金黄色即可，把虾一个一个分开放入锅内炸，防止沾在一起…… 　　. .炸至金黄色即可……酥酥的…… 　　. .孩子喜欢吃可以沾点番茄酱哦……棒棒哒…… 　　

怎么做炸虾球

　　主料　　虾仁(最好用新鲜虾仁)四两　　辅料　　切片面包两片面包糠适量　　番茄酱两大匙鸡蛋淀粉两大匙　　料酒两大匙盐适量　　炸虾球的做法步骤　　. 虾仁去沙线洗净后剁成茸。　　. 切片面包去边后切成细小的丁。　　. 鸡蛋打碗里搅成蛋液。　　. 在虾茸里加入三分之一的蛋液、淀粉、料酒、盐，顺一个方向搅打上劲待用。　　. 用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子，再裹上面包丁成虾球坯。　　. 锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸。　　. 用同样的方式做几个裹面包糠的。　　. 炸至酥黄，捞出沥干油，装盘，淋上番茄酱即可上桌。　　

如何炸虾球？

　　冷冻的虾肉质量如何啊，　　背部开刀打成平排，虾子要干的沾蛋汁，不是只要蛋黄，用整蛋打散就行。　　面包屑要干燥，虾子小的话就把面包屑推碎一下，挂了蛋汁的虾子立即扔到面包屑上，并把面包屑撒到虾子上用手掌用力按一下、就沾上了。　　

炸虾球怎么做好吃香酥

　　、虾仁去沙线洗净后剁成茸。　　、切片面包去边后切成细小的丁。　　、鸡蛋打碗里搅成蛋液。　　、在虾茸里加入三分之一的蛋液、淀粉、料酒、盐，顺一个方向搅打上劲待用。　　、用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子，再裹上面包丁成虾球坯。　　、锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸。　　、用同样的方式做几个裹面包糠的。　　、炸至酥黄，捞出沥干油，装盘，淋上番茄酱即可上桌。　　营养价值　　、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 　　、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 　　、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 　　